Ide o rastlinný výrok, pokiaľ ide o ukončenie mäsa? RD váži

S rastúcou popularitou stravovacích štýlov, ktoré sa vyhýbajú mäsu v prospech rastlín (vegánske, vegetariánske, rastlinné, oh moje), možno sa čudujete, či je mentalita „viac“ správna spôsob, ako ísť, pokiaľ ide o podporu Váš rast zeleniny kvôli vášmu zdraviu.

Preto sme sa spojili s Lighlife, aby sme získali kopček na všetky vaše najnaliehavejšie rastlinné otázky (vrátane toho, či môžete jesť mäso na rastlinnej diéte) a registrované dietológ Vanessa Rissetto, MS, RD, CDN mali odpovede.

Podľa Rissetta je jesť viac rastlín v skutočnosti lístok na celkovú podporu zdravia (konkrétne preto, že viac rastlín znamená viac vlákniny, viac sýtosti a väčšiu podporu čriev, aby sme vymenovali niekoľko výhod), ale to neznamená, že ste Potrebujete úplne vykopať živočíšne produkty.

„Ľudia si myslia, že rastlinné znamená, že nemôžete jesť mäso, kuracie mäso alebo ryby,“ hovorí Rissetto. „Založené na rastlinách znamená jesť väčšinou rastliny a fazuľa ako zdroj bielkovín, ale je povolený aj proteín s vysokou biologickou hodnotou (pochádzajúci z zvierat).„

Dobre, takže niektoré živočíšne produkty s mierou sú stále v pohode (ten zvuk, ktorý počujete, sú milovníci mäsa, ktorí si kolektívne úľavu vzdychajú), ale presne koľko?

Dobrým všeobecným usmernením, ktoré treba dodržiavať, je zamerať sa na dve bezohľadné jedlá denne.

Podľa štandardov Rissetta môžete jesť mäso na rastlinnej strave, pokiaľ sa snažíte znížiť príjem a rozhodnúť sa pre rastliny ako primárny zdroj paliva, ak je to možné. (Samozrejme, ak chcete urobiť svoju rastlinnú stravu o krok ďalej a ísť vegetariánsky alebo vegánsky, znamená to, že by ste sa úplne vzdali mäsa a povolte mliečne výrobky, iba ak ste vegetarián.)

Ako vyzerá táto redukcia, bude sa líšiť v závislosti od človeka k človeku (a koľko mäsa, ktoré jete, je v konečnom dôsledku na vás-je to váš strava koniec koncov), ale dobrým všeobecným usmernením je zamerať sa na dve bez mäsa jedál denne.

„Napríklad, ak jete živočíšne bielkoviny na každom jedle a doje na raňajky, kuracie mäso na obed, steak na večeru na ovsa na raňajky a cícer a zelenú na obed, ale mäso si ponechajte na večeru,“ hovorí Rissetto. „Avšak namiesto ôsmich uncí [steak] sa zníži na tri unce plus ďalšie greeny. Pre mňa sa to teda považuje za rastlinné.„

Ak hľadáte prepnúť svoje zdroje bielkovín, proteíny na báze rastlín môžu prísť v spojke, najmä ak váhajú s vykopaním mleného hovädzieho mäsa na vašom taco šaláte alebo šťavnatom hamburgerovi z grilu. Subbing Lightlife rastlinná zemina alebo hamburgery vám získa 20 gramov bielkovín zo skutočných, rozpoznateľných ingrediencií, ako je hrášok a repa, so všetkou pikantnou lahodnosťou, ktorú vaše chuť. Takže ty môcť Nechajte si hamburger a zjedzte ho aj na rastlinnej diéte-iba ak je to zvyčajne rastlinná.

Horná fotografia: Stocksy/Tatjana Zlatkovic

Sponzorované Lightlife