Nikdy nebudeš uhádnuť, ktorá značka Mayo prešla bez vajíčok

Vytvorili ste si vlastný čierny hamburger so zemiakmi, vystopovali ste buchtu bez lepku a na farmárskom trhu ste vyzdvihli nejaký šalát a paradajky. Keby iba tá nádoba majonézy, ktorá bola dodržaná stravou bez vajec a bez GMO (ešte nie ste vo vlaku Veggan) ... Ukázalo sa.

So starostlivo vytvoreným roztiahnutím dresingu a sendviča (to je ústa!), Hellmann's Goss Free a ne-GMO, v poslednom salve v takzvaných Mayo Wars.

Predtým, ako vyšiel s vlastnou formuláciou bez vajec, materská spoločnosť Hellmann Unilever žalovala startup Hampton Creek a nárokoval falošnú reklamu, pretože jej vegánska línia „Just Mayo“ neobsahovala vajcia, ktoré sú potrebné v majonéze, Bohatstvo správy. Oblek bol neskôr zrušený a teraz sme tu, s produktom bez vajíčok od Hellmann's. Ak ich nemôžete poraziť, pripojte sa k nim, správne?

Okrem svojho nemajetého bez vajíčok, Hellmann's uvádza na trh rad organických majonéz, ktorá sa dodáva v troch príchutiach originálnych, pražených cesnaku a pikantných chipotle a krémových vecia Neobsahuje žiadne umelé príchute alebo konzervačné látky, hovorí spoločnosť. (Zatiaľ čo sme na tému majonézy, dovoľte nám vyhodiť vašu myseľ: Avokado Mayo.)

Je zrejmé, že veľké spoločnosti-ktoré robia tradične menej zdravé výrobky-vidia hodnotu pri zasiahnutí trhu so zdravým stravovaním. (Výstava A: Ben a Jerry's Vegan Ice Cream.) Kedy môžeme očakávať, že sa na prahu objaví organický cronut? -Alison Feller

Vo svete reťazcov reštaurácií sa vyskytujú veľké zmeny, pričom Kale sa stáva hviezdnou ingredienciou na kĺby rýchleho občerstvenia a Houlihan's objíma špiralizáciu.

(Fotografie: Flickr, Hellmann's)