Tento ľahký protizápalový recept na raňajky na raňajky navrhol dietológ a šéfkuchár
Samozrejme a veľmi smutne-Blueberry sezóna sa nevyhnutne skončí. To však neznamená, že by sme sa mali prestať tešiť z tohto chutného čučoriedky do budúceho roka. Naopak, Addison odporúča používať mrazené čučoriedky, ak je ťažké nájsť čerstvé. Výskum v skutočnosti ukazuje, že mrazené čučoriedky majú rovnako veľa, ak nie viac, antioxidačné vlastnosti ako čerstvé čučoriedky, pretože sú zamrznuté pri svojej špičkovej zrelosti. Vedci navyše zistili, že ľadové kryštály, ktoré sa tvoria počas mrazu, narušujú štruktúru rastlinného tkaniva, pričom vytvárajú antioxidanty, ako sú antokyany, ktoré eliminujú voľné radikály ešte dostupnejšie. Čím viac viete, správne?
Ale hej, ak čučoriedky nie sú tvojou vecou, maliny alebo zmes bobúľ podľa vášho výberu budú rovnako chutné.
Recept bez lepku čučoriedky
Poskytuje 6 porcií
Prísady
Pre náplň bobúľ:
4 1/2 šálky čučoriedok (1600-gramový vrecko mrazených čučoriedok)
1 lyžička vanilkový extrakt
2 lyžica ovsenej múky bez lepku
Šťava z 1/2 citróna
Svieža poleva:
1 1/2 šálky bezlepkového ovsa
1/4 šálky ovsenej múky bez lepku
1 lyžička škorica
2 lyžice medu
1/4 šálky rozpusteného masla
Štipka soli
Voliteľné doplnky:
2 lyžice nesladeného skartovaného kokosu, voliteľné
2 lyžice semien konope, voliteľné
1/4 šálky nasekaných vlašských orechov, voliteľné
1. Predhrievajte rúru na 350 ° F.
2. Noste veľké, 29-centimeter (asi 11-palcové) sklo alebo keramické okrúhle misky a pridajte čučoriedky, vanilkový extrakt, ovsenú múku a citrónovú šťavu. Jemne premiešajte, aby ste sa skombinovali. (Pro Tip: To sa dá urobiť aj v miske. Radi však minimalizujeme čistiace jedlá.)
3. V strednej miske urobte polevu pomocou vidlice na miešanie ovsa, ovsená múka, škorica, med, roztavené maslo a soľ. Pridajte kokos, semená konope a nasekané vlašské orechy, ak je to potrebné. Svieža poleva by mala byť suchý, ale dostatočne vlhký na to, aby sa vytvorili malé rozpadajúce sa.
4. Nalejte ostré vrcholy čučoriedok a jemne ho potľapkajte nadol.
5. Pečieme asi 40 minút alebo dovtedy, kým sa horná časť nezačne stáva zlatohnedou farbou.
Vegan Peach Cobbler prichádza hneď hore:
Wellness Intel, ktorý potrebujete bez BS, ktoré sa dnes nezaregistrujete, aby ste mali najnovšie (a najväčšie) blahobytové správy a tipy schválené odborníkom dodané priamo do vašej doručenej pošty.
