Ako celoživotný vegetarián som bol kedysi zamilovaný do umelého mäsa, ale teraz som prišiel na plný kruh a uprednostňujem týchto 5 klasických vegánskych hamburgerov

Ale akonáhle som prekonal svoje počiatočné znepokojenie a nakoniec som ochutnal hamburger za hranicami, bol som rýchlo zamilovaný. V porovnaní s vegánskymi hamburgermi, na ktoré som si v tom čase zvykol, bola patty Alt-Meat jemnejšia, šťavnatejšia a chutnejšia a podarilo sa mu získať (a udržať) sviežu exteriérovú kôru. A, áno, neboli zapojené žiadne živočíšne produkty.

Bolo to ako zjavenie. Pred hamburgerom Beyond Burger boli jediné možnosti hamburgeru založené na rastlinných hamburgeroch dostupné v obchode s potravinami, ktoré boli predávané ako zdravé alternatívy k „skutočným“ hamburgerom, a nie čokoľvek, čo tvrdí, že dôkladne napodobňujú mäso. V skutočnosti sa v tom čase veľa zmrazených možností nazývalo „hamburgermi“; Namiesto toho sa značky rozhodli pre doslovnejší „patty“ alebo „grilovač.„Niet divu, že som bol pôvodne vzaté Podľa hamburgera a to, čo som len mohol predpokladať, bol jeho viac hamburgerový vkus a textúra.

Prečo sa teraz rozhodnem pre starodávne vegetariánske hamburgery namiesto možností alt-meatu

Po rokoch reflexie neskôr sa zdá, že sága Beyond Burger sa zdá byť trochu smiešna-ale faux hamburger naozaj bol tá veľká dohoda pre nás. V tom okamihu sme o tom čítali toľko, že sa stalo niečím blízkym mystike.

Ale ako roky uplynuli a rozšírili sa možnosti alt-mea, novinka sa opotrebovala a zistil som, že sa tiahne od všetkého, čo tvrdí, že sa podobá hovädziemu mäsu a späť smerom k vegánskym hamburgerovým možnostiam v starej škole. Sú tiež často zdravšie ako ich faux-meat náprotivky a nechávajú ma, aby som sa cítil spokojnejší a pod napätím, ako mastné odbery nemožného hamburgera alebo dokonca domáceho uvareného za hamburgerom.

Aj keď som bol tak zameraný na produkty Beyond aj Impossible, chýba mi závažné kroky, ktoré sa odobrali v „tradičnom“ oddelení vegánskeho hamburgera.

Tiež som si uvedomil, že keď som sa tak zameriaval na produkty Beyond aj Impossible, chýbali mi vážne pokroky, ktoré sa odobrali v „tradičnom“ vegánskom hamburgerovom oddelení. V súčasnosti existuje veľa značiek, ktoré ponúka výživné, superfoodované vegetariánske hamburgery, ktoré tiež chutia chutné. (Žiadne suché, rozpadajúce sa hokejové puky, ktoré tu nájdete.)

Tieto osvedčené svorky napodobňujú chuť mäsa tak, ako to robia za hranicami a to, čo som si uvedomil, pretože moje pobúrenie faux mäsa ublížilo, že nemusia. V mojej knihe chutia o to lepšie pre to, že sa chystajú nečestní a objímajú chuťový profil.

5 najlepších mrazených vegánskych hamburgerov, podľa celoživotného vegánskeho

DR. Praeger's California Veggie Burgers - 7 dolárov.00

Skladba starej školy scény z hamburgerov, DR. Praeger's založil dvaja špecialisti na srdce v roku 1994. A vlajková loď Dr. Praeger's California Veggie Burger kontroluje všetky výživné škatule: je to plné zeleniny, ako je mrkva, cuketa, struny, brokolica a papriky, ktoré môžete skutočne vidieť a ochutnať a ochutnať. Navyše, napriek vysokému obsahu vegetariánov, tieto hamburgery sa na panvici nedostanú; sú veľmi schopní vyvinúť chrumkavý exteriér, keď sa vyprážajú na panvicu alebo vzduchom.

Nakupuj teraz

Najlepšie vegetariánske hamburgery spoločnosti Hilary's Organic World - 5 dolárov.00

Najlepší vegetariánsky hamburger spoločnosti Hilary's Organic World je plný množstva skutočne viditeľnej zeleniny. Bits of Kale, špenát, sladké zemiaky a cibuľa posypané po celej patty založenej na obilia. Okrem toho, že je výživou (a slova dlhovekosť) superstar, je proso prirodzene bezlepkový, a tak aj tento hamburger. V skutočnosti je to bez najbežnejších potravinových alergénov zadarmo.

Nakupuj teraz

Amy's Organic Black Bean Veggie Burger - 10 dolárov.00

Viem, že som zlý čierny fazuľový hamburgery, ale Amy's Organic Black Bean Veggie Burger prelomí pleseň. Je plná chuti vďaka sortimentu korenia a bylín vrátane chipotle strukov a koriandra, ako aj ďalšie doplnky, ako je balsamikový ocot, zelené chile a papriky jalapeño. Navyše, rovnako ako väčšina výrobkov spoločnosti Amy, všetky ingrediencie v tomto hamburger sú organické certifikované USDA.

Nakupuj teraz

Morningstar Farms Garden Veggie Burger - 5 dolárov.00

Dlhodobí vegáni a vegetariáni uznajú záhradu farmy Morningstar Garden, vegetariánske hamburger ako letný gril. Tento hamburger má oveľa bližšie k „mäsitej“ textúre za hranicami alebo nemožným hamburgerom ako iné voľby na tomto zozname. Napriek tomu to nekĺzne na vegetariánoch, pretože obsahuje značné kúsky červenej a zelenej papriky, húb, cibule a chrumkavých vodných gaštanov.

Nakupuj teraz

DR. Praeger's Mushroom Risotto Veggie Burger - 7 dolárov.00

Nemohol som si pomôcť, ale zahrnúť druhý Dr. Praegerov produkt na tomto zozname, pretože veteránsky vegánsky-bager výrobcovia skutočne poznajú svoje veci. Palórnejšia alternatíva k možnosti Kalifornie, hubár Rizoto Veggie Burger má ingrediencie ako divoká ryža, pražené huby Portobello, pražený cesnak, zeler, petržlen a hľuzovkový olej. A táto kombinácia spôsobuje, že sa cíti ako jedlo bez ohľadu na to, či ho obliekate na buchtu s tradičným šalátom, paradajkami a korením, alebo z neho urobte stredobod vyváženého taniera.

Nakupuj teraz

Wellness Intel, ktorý potrebujete bez BS, ktoré sa dnes nezaregistrujete, aby ste mali najnovšie (a najväčšie) blahobytové správy a tipy schválené odborníkom dodané priamo do vašej doručenej pošty.