Tu je to, ako vyzerá týždeň Butcherboxu, trvalo udržateľná služba dodávky mäsa

ICYMI, Omega-3 Potraviny sú spojené s celým svetom výhod, vrátane ochrany zdravia mozgu, lepšej pokožky, kvality spánku a dlhšie bývanie. Hoffman dodáva, že vyšší pomer omega-3 je dôležitý pre zdravotné stavy, ktoré súvisia so zápalom, ako sú srdcové choroby a cukrovka.

Ďalším problémom môže byť bezpečnosť potravín. „V určitých oblastiach môžu byť miestne, štátne alebo federálne rady pre určité ryby v dôsledku znečistenia,“ hovorí. „Je to obzvlášť dôležité pre deti, staršie osoby a tých, ktoré sú tehotné alebo môžu otehotnieť, aby vedeli, odkiaľ ich ryby a mäso sú kvôli veciam, ako sú ortuť, hormóny a antibiotiká.„Nakoniec, hovorí, z dôvodov etických a udržateľnosti je dôležité vedieť, ako sa so zvieratami zaobchádzalo:„ Poľnohospodárstvo v továrni môže zvýšiť riziko chorôb prenášaných potravinami a ovplyvniť chuť produktu."

Hoffman tiež poukazuje na to, že „organické mäso tiež zvyčajne obsahuje menej cholesterolu a plnivá, ako je sodík a umelé farbivá,“ hovorí. Takže, ak sledujete zdravie srdca a krvný tlak, je to niečo, čo si treba poznamenať.

Ako funguje Butcherbox

V Butcherboxe existujú dva typy mesačných plánov predplatného: vlastné a kurátorské.

Vlastný plán

Vlastný plán vám umožňuje zvoliť si svoje vlastné typy a strihy mäsa a morských plodov. Existuje viac ako 25 rôznych rezov mäsa, z ktorých si môžete vybrať, ako napríklad Filet Mignon, Ribeyes, Chuck Roast, Bravčová panenka, kuracie krídla, lastúry a krevety v zálive s divokými ulovenými. Tento plán je dodávaný v dvoch veľkostiach: Classic, ktorý zahŕňa deväť až 14 libier mäsa a veľké, ktoré zahŕňa 18-26 libier.

Plán

S kurátorským plánom si Butcherbox vyberie škrty po výbere, či chcete bravčové, hovädzie mäso a/alebo kuracie mäso. Príkladom rezu Butcherbox si môže zvoliť bravčové kotlety, mleté ​​hovädzie mäso, plochý železný steak a kuracie stehná kosti. Klasická veľkosť obsahuje osem až 11 libier mäsa, zatiaľ čo Big obsahuje 16-22 libier.

Existujú tiež špeciály, ktoré môžete po výbere škrtov priradiť na objednávku. Niektoré príklady zahŕňajú zväzok homárov vo výške 52 dolárov, ktorý obsahuje 8 oz pazúry homára, kĺbové mäso a dva 5 až 6 oz chvosty homárov, balenie s odrodou úkrytu za 15 dolárov a bezlepkové kuracie nugety za 12 dolárov.

Môžete si vybrať, ako často (z ktorých frekvencia) dostanete Butcherbox dodávaný každý týždeň, dva týždne, raz mesačne atď. Je to úplne na vás.

Butcherbox Meat Dodávanie služieb teraz

Koľko stojí mäsiar?

Ak dostanete kurátorský plán, klasická veľkosť stojí 146 dolárov, zatiaľ čo veľká veľkosť stojí 269 dolárov. Ak získate vlastný plán a vyberiete si vlastný, klasický stojí 169 dolárov, zatiaľ čo veľká veľkosť stojí 306 dolárov. Dôvod, prečo je vlastný plán drahší, je ten, že získate o 20 percent viac mäsa ako kurátorské plány.

Často existujú celkom dobré špeciály pre prvých členov. Napríklad jedna dohoda poskytla členom tri libry voľného dosahu, organické kosti kuracie stehná v každej krabici na rok, zatiaľ čo ďalší špeciálny osobitný ležiaci losos s voľným uloveným v každej krabici v každej krabici. Obidve sú drahé, ale množstvo mäsa by vám malo vydržať dva až štyri týždne (skutočne záleží na tom, koľko mäsa vo všeobecnosti konzumujete).

Náklady v porovnaní s dodávkou Whole Foods

Bol som zvedavý na rozdiel v nákladoch medzi Butcherboxom a objednávaním dodávok z Whole Foods, ktoré robím často-takže som ich porovnal.

Dostal som 12 oz steakov Filet Mignon, tri libry vykostených a bez kožných kuracích stehien, dve libry vykostených bravčových kotletov, dve libry divokého aljašského lososa sckeye, jednu libru divokých kreviet a dve libry mleté ​​hovädzie mäso. Získanie v Butcherbox stojí 169 dolárov, čo zahŕňa dopravu zdarma a žiadne ďalšie poplatky. Dodávka Whole Foods by stála 146 dolárov.47, ktorý zahŕňa dodací poplatok 9 USD.95, a automatický špička 7 dolárov (takže celkom: 163 dolárov.42). Butcherbox je asi o šesť dolárov drahší.

Pomocou tohto príkladu môžu byť celé potraviny lacnejšie ako Butcherbox, ale existujú malé informácie o tom, odkiaľ mäso skutočne pochádza. Celkovo som však nikdy nemal problémy s výberom mäsa Whole Foods.

Testovanie mäsiarstva

Butcherbox mi poslal krabicu naplnenú rôznymi mäsami, aby som to vyskúšal. Bolo tu veľa mojich bielkovín, ako je losos divoký, kuracie stehná a prsia, plus tie, ktoré som nikdy naozaj neuvaril, ako bravčové rameno a hrebenatky. Všetci prišli balení so suchým ľadom, v robustnej kartónovej skrinke, ktorá sa ľahko recyklovala.

Prvá vec, ktorú som uvaril, bolo niečo z kuchárskej knihy Dolly Parton, ktorá je každoročnou tradíciou mojej-vždy niečo robím na jej narodeniny. Rozhodol som sa vyrobiť jej medovo zasklené kuracie mäso s kuracími prsiami z mäsiarstva, ako aj jej krémovým coleslawom. Obaja vyšli skvele (oveľa lepšie ako koláč špagety, ktorý som vyrobil minulý rok).

Tiež som vyrobil svoj súčasný obľúbený hamburger, The Cheeseburger, ktorý bol uvedený vo filme, Ponuka. Je to úplne neuveriteľné (tajomstvo kladie na placku s tenkými nakrájanými nakrájanou cibuľou, prevráti ju a necháva ju uvariť pod mäsom).

Hovädzie mäsiarske hovädzie mäso viac ako prešlo testom na chuť. Ďalším vrcholom môjho dobrodružstva na varenie boli mini sekany v tvare srdca, ktoré som vyrobil z mletého hovädzieho mäsa a sladká talianska klobása, pomocou receptu Jayne Mansfield. Nevyrástol som jesť sekanú a mal som ho len niekoľkokrát v mojom živote, ale toto bol víťaz a roztomilý na zavedenie.

Tiež ma veľmi ohromili kuracie stehná, ktoré som robil na výrobu misky s karamelizovanou cibuľou, hubami a syrom Gruyere. Boli obzvlášť jemné a šťavnaté v porovnaní s tými, ktoré zvyčajne kupujem.

Ďalšie jedlá, ktoré som vyrobil z mojich bielkovín z mäsiarstva.

Steaky príslušné:

A Carnitas Tacos:

Môj posledný verdikt mäsiarov

Butcherbox je neuveriteľný. Všetko mäso bolo očividne kvalitné a chutné. Ale mať predplatnú službu ma tiež inšpirovalo k tomu, aby som bol kreatívnejší s receptami a rozširoval moje hranice, pokiaľ ide o proteíny, s ktorými varím. Pre mňa stojí za to zaplatiť trochu viac za to, aby ste nielenže dostali chutné mäso, ale vedeli, odkiaľ presne pochádza.

Ale počkajte, je toho viac! Chcete byť prvým, kto sa dozvedel o najnovších (a najväčších) kvapkách produktu, vlastných zbierkach, zľavách a ďalších? Prihláste sa a nechajte Intel doručené priamo do vašej doručenej pošty.