Nezajné vegetariánske tacos, ktorý sa tento bloger o potravinách zmení na poslednú chvíľu

Možno si myslíte, že štýlová životnosť vývojára receptov zahŕňa hodiny v kuchyni a večere hodná fotografiami sa šíri každú noc, ale vrchol do života wellness blogger zameraného na jedlo, ktorý by rýchlo prevrátil túto predstavu.

S dvoma pracovnými miestami a bočná ruch (pracuje ako poskytovateľ a inštruktorka jogy a zároveň riadi wellness s Courtnie), nemôže vždy vyrábať fotogénne jedlá, ktoré vidíte na jej insta, a určite sú noci, keď spadne späť na vajcia a avo toast večera. (Wellness blogeri, sú rovnako ako my.)

„Mnohokrát sa ponáhľam z výučby jogy do mojej práce a mám len pár minút na prípravu jedla, takže sa vždy uistite, že mám v kuchyni zásoby, aby som mohol rýchlo bičovať,“ hovorí Hamal, “hovorí Hamal. „Vyprážané vajcia a avokádo toast sa vždy hodia.„

Ale namiesto toho, aby sa cítila menej ako, oslavuje všetku jednoduchosť vo svojej strave („Snažím sa robiť svoje recepty čo najjednoduchšie a najjednoduchšie“) tým, že uprednostňujem zdravé potraviny a popíjanie hydratačných nápojov, ako je Spindrift® Grapefruit, ktorý je len Šumivú vodu a skutočné ovocie.

„V teplých mesiacoch sa vždy natiahnem na studený nápoj a milujem naliať spindrift na ľad, aby som si užil s obedom,“ hovorí. „Páči sa mi, aký je koláč a osviežujúci grapefruit bez toho, aby bol príliš sladký.„Pretože to udržiava jednoduché, vždy chutí dobre, keď sa ponáhľate.

Prejdite nadol pre ľahký recept vegetariánskych tacos a osviežujúci nápoj, ktorý s ním spáruje.

Wellness s Courtnie's Veggie tacos s grapefruitom, mangom a avokádovou salsou

Ak všetko, čo máte po ruke, je plechovka fazule a náhodný sortiment vegetariánov, stále môžete vyrobiť toto vážne farebné jedlo-a nemusíte ani zapnúť rúru (záchrana života v horúcich letných dňoch).

"V skutočnosti nič nemerám ani nepoužívam luxusné omáčky alebo korenie," hovorí. „Nemusíš byť šéfkuchárom, aby si pripravil krásne a chutné jedlo. Som všetko o zdieľaní, aké ľahké a prístupné zdravé stravovanie môže byť.„

Udržujte chladiace vibrácie tečúce spárovaním vašich tacos s plechovkou Spindrift® Grapefruit, ktorá je ochutená skutočným citrusovým ovocím, ktoré môže skutočne vylepšiť výtvor zeleniny pre vás ešte lepšie.

„Bohatosť avokáda dokonale komplikuje kyslé citrusy,“ hovorí Hamal. „Nehovoriac o tom, že zdravé tuky v avokádo pomáhajú zvyšovať absorpciu lykopénu, čím sa stane biologicky dostupnejšou.„

Výnosy 1 porcia

Prísady

3 tortilly bez obilia
1 šálka organických čiernych fazule
¼ šálka jemne nasekaná červená cibuľa
¼ šálka kocky
¼ šálka nasekaná fialová kapusta
½ avokádo šálky
¼ šálka kocky
1 malá dedičská paradajka, jemne nasekaná
1 malá hrsť čerstvého koriandra, jemne nasekaná
Soľ a korenie, podľa chuti

1. V stredne veľkej miske kombinujte cibuľu, mango, fialovú kapustu, paradajku, koriander, soľ a korenie.

2. Zahrejte tortilly v malej panvici pri miernom ohni.

3. Akonáhle sú tortilly teplé, pridajte čierne fazule, salsu zmes a avokádo na vrchu na vrchu.

4. Podľa chuti pridajte soľ a korenie. Užite si to!

V partnerstve so Spindrift®

Fotografie: Courtnie Hamel