Šialene chutné drvenie bezlepku, ktorá sa zdvojnásobuje ako raňajky a dezert

Spisovateľka receptu Gooda Tatiana Boncompagni je reportérka wellness, inštruktorka skupiny Fitness a mama troch so sídlom v New Yorku v New Yorku. Je tiež spoluzakladateľkou sochárstva. Verí, že skutočne dobré jedlo vyživuje telo aj dušu a že zdravé jedlo by sa malo ľahko pripraviť a ešte ľahšie si ich vychutnať.

Zdá sa, že jablká dostávajú všetku lásku v tomto ročnom období a objavujú sa vo všetkých mojich obľúbených sezónnych dobrotách, od koláčov po smoothies po tréningu, ale práve teraz je tu viac ako jedno ovocie bohaté na vlákno na špičkovej čerstvosti. Zlé hrušky sa často prehliadajú na poľnohospodárskom trhu, aj keď sú sladké a plné veľkého množstva vitamínu C, K a vlákniny.

Osobne milujem pečenie s hruškami. V Minnesote, kde som vyrastal, moje obľúbené raňajky v chladnom počasí boli ovsené vločky s hruškami a škoricou. Pridal by som malý javorový sirup pre pridanú sladkosť, ale bola to jemná príchuť a jemná, maslová textúra hrušky zmiešaných spolu s výdatnou dobrotou ovsených vločiek, vďaka ktorej bola misa takým víťazom.

Inšpirovaný týmito Minnesota dopoludnia som vytvoril rozpadanie sa jesenné ovocie, ktoré je rovnako zdravé. I Sub quinoa múka pre pravidelnú pšeničnú múku, vďaka čomu je recept bezlepkový. (Dodáva tiež trochu proteínu.) Valcované ovosové balenie v ešte viac vlákniny, zatiaľ čo maslo kŕmené trávou kŕmeným 3 bohaté na omega (ste už pravdepodobne v chladničke) a vlašské orechy dodávajú dávku tuku zdravého srdca. Používam veľmi málo cukru a zvolím si surové turbindo cukor a javorový sirup, pretože je menej spracovaný. Čerstvý zázvor dodáva Zing, dotyk sofistikovanosti a ďalšie zdravotné prínosy (ako je posilnenie imunity, znižovanie zápalu a pomoc tráveniu).

Ak chcete vyrobiť tento recept vegánsky a mliečny. Páči sa mi podávať rozpadajúce sa teplé s organickou vanilkovou zmrzlinou (alebo kokosová zmrzlina, ak ste vegánsky) na večerných večierkoch alebo s dollom gréckeho jogurtu pre chutný (a trochu cnostný) na ďalší deň raňajky. Ak sa ma pýtate, je to ešte chutnejšie na druhý deň, pretože všetky príchute majú čas sa stretnúť a šťavy z gingery v spodnej časti panvice sa zmení na neuveriteľne chutný sirup.

Chcete to vyskúšať sami? Pokračujte v čítaní receptu.

Bezlepkové hrušky Gingery sa rozpadajú

Poskytuje 6 porcií

Prísady
Pre hrušky
5-6 hrušky
1 citrón
1/4 šálky javorového sirupu
1/2 až 1 lyžička čerstvý strúhaný zázvor

Pre polevu
1/4 šálky orechových polovíc, opečené a zhruba nasekané
1 šálka quinoa múka (alebo múka cícer)
1 1/4 šálky staromódneho ovsa
6 lyžice masla kŕmeného trávou (alebo kokosový olej)
1/4 šálky surového turbindového cukru
1/2 lyžičky škorica
1/2 lyžičky soli
3 lyžice mlieka (alebo krém na mandľové mlieko)
1/2 lyžičky vanilkového extraktu

1. Predhrievajte rúru na 400 ° F.

2. Umyť a nakrájajte hrušky na plátky.

3. Na malom plechu na pečenie, opečte orechy na päť až desať minút, až kým nie je voňavý a ľahko zafarbený. Odstráňte z rúry a odložte.

3. V stredne veľkej miešacej miske kombinujte hrušky so šťavou z polovice citróna, javorovým sirupom a zázvorom.

4. Preneste hrušky na štvorcovú 8 x 8 pekáčku.

5. V stredne veľkej miešacej miske kombinujte múku a maslo. Pomocou prstov, štipnutí maslo a múky spolu, až kým už neuvidíte maslo. Pridajte ovos, cukor, škoricu a soľ. Znova použite prsty na štipku masla do zmesi. Pridajte vlašské orechy a premiešajte lyžičkou na kombinovanie. Pridajte mlieko, šťavu z polovice citróna a vanilky a znova premiešajte, aby ste skombinovali. Zmes by mala byť hrudkovitá a nemala by sa stretnúť. Mal by byť mierne vlhší po častiach, v iných.

6. Pomocou rúk alebo lyžice rovnomerne rozdeľte vrcholy cez hrušky a preneste do rúry.

7. Pečieme 45 minút. Ak chcete mať o niečo zlatú kôru, zapnite brojler a na jednu minútu groil na vysokej úrovni a opatrne sledujte, aby ste sa vyhli spáleniu kôry.

8. Odstráňte z rúry a pred podávaním nechajte vychladnúť 20 až 30 minút.

Ak vás zaujíma, čo sa má spárovať so svojím dezertom, skúste tento sezónny čierny čaj ACV. Navyše, päť ďalších bezlepkových receptov na vyskúšanie.