Battle Battle Master Vs. Arašid

Mikroživiny

V rámci dusných odvážnych živín je miestom, kde sa medzi maslom začína rozdiel.

„Mandle je lepšia pre vitamín E a horčík, čo sú dva veľmi dôležité mikroživiny,“ vysvetľuje Henderson. „Vitamín E je antioxidant a horčík je dôležitý pre zdravie kostí a váš centrálny nervový systém.„Je to obzvlášť silné, pretože vitamín E sa nenachádza v širokej škále potravín.

Mandľové maslo má tiež viac vápnika a železa ako arašid.

Prírodný a organický

Bez ohľadu na to, ktoré orechové maslo si vyberáte, je nevyhnutnosťou hľadať pridaný cukor a konzervačné látky; Zoznamy ingrediencií by mali obsahovať o niečo viac ako obyčajné staré orechy. Túto požiadavku môžete uspokojiť s maslom, ale „Keď idete nakupovať mandľové maslo, je to takmer všetko Prírodné značky, nevidíte Jiffy, “hovorí tréner zdravia a zakladateľka života Sakary Danielle Duboise. „Je ľahšie zvoliť si prirodzený, bez pridaného cukru, bez obáv z mandľového masla.„

A pokiaľ ide o organické, musíte byť opatrnejší pri arašidoch, hovorí Henderson. „Arašidy sú iba jednou z tých plodín, ako sú sójové bôby a kukurica, ktoré sú v Amerike tak zarastené a prepracované. Ťažko rastú, tak veľa pesticídov sa často používa na arašidoch, “hovorí. „Ak arašidové maslo nie je organické, nechceš byť nikde blízko neho.

Ostatné faktory

Okrem faktov výživy existuje zvážiť niekoľko ďalších odborníkov v oblasti faktorov. Plodiny arašidov sú náchylné na huby nazývané aflatoxíny, ktoré sú spojené s množstvom chorôb. FDA reguluje prítomnosť aflatoxínov, ale niektorí hovoria, že nemôžete byť príliš opatrní. „Bojím sa s tým, takže sa mýlim na strane opatrnosti,“ zdôrazňujem Duboise.

Henderson tiež hovorí, že si z pozorovaní vo svojej praxi všimla, že mandľové maslo fungovalo lepšie pre svojich klientov, ktorí zápasia s chudnutím. „Arašidy majú tendenciu byť pre ľudí viac návykové; mandle majú tendenciu viac plniť.„Arašidy môžu tiež spôsobiť viac nadúvanie, pretože sú to technicky strukoviny, nie orechy.

Ochutnať

Samozrejme, pretože obidve maslá môžu byť súčasťou zdravej výživy, veľa rozhodnutí zostúpi, na ktoré funguje lepšie, pre vaše chuťové poháriky alebo čokoľvek, čo bičujete v kuchyni. „Každý z nich má svoje vlastné miesto,“ hovorí Hancock, ktorý pracuje s najlepšími kuchármi na vytvorení chutných a zdravých jedál po celej krajine. „Myslím, že arašidové maslo chutí lepšie s banánmi a mandľové chutia s jablkami lepšie.„

A zatiaľ čo mandľové maslo funguje naozaj dobre v smoothies, arašidové maslo má tendenciu mať viac kulinárskeho použitia, hovorí. „Použijem arašidové maslo v rozruch, thajskom štýle a robím naozaj skvelú africkú pikantnú sladkú zemiakovú polievku s arašidovým maslom, ktoré je skutočne chutné.„

Pôvodne zverejnené 4. októbra 2013; Aktualizované 28. augusta 2018.

Viac čokoládového človeka? Získajte 35 zdravých spôsobov, ako získať svoju čokoládu a získať tipy, ako vybudovať zdravé občerstvenie.