Zoznámte sa s džúsom barom, ktorý chce byť Starbucks sveta wellness
Predstavte si, že sa stretávate v Starbucks, obklopení ľuďmi, ktorí pijú lattes, zatiaľ čo klepnete na notebooky, čítate časopisy a dobiehajú sa s priateľmi. Teraz si predstavte, že väčšina ľudí vo vašom okolí namiesto toho usrkáva zelené šťavy.
Znie to trochu ako nebo? To je presná atmosféra, ktorú uvidíte IRL na Juice Bar-Cum-Cafe Joe & The Juice, dánsky narodený mini-empire, ktorý sa má tento rok rozšíriť v USA.
Ak existuje reťaz, ktorá je v úlohe lákavej viac ľudí, aby pili dole (a mrkvu a ich repy a ...), mohlo by to byť tento. Koniec koncov, keď sa Joe & The Juice prvýkrát otvorili v Dánsku v roku 2002, v škandinávskej krajine neexistovali žiadne džúsové bary. Teraz, 40 percent ich predaja v severnej Európe pochádza z vegetariánskych objednávok samotných (viac ako dvojnásobok predaja kávy).
Pokiaľ ide o túto inváziu v USA: Hoci v súčasnosti v New Yorku a San Franciscu, Joe & The Juice má na rok 2017 ambiciózne ciele na rok 2017. Pomáha to, že koncom roka 2016 americká súkromná kapitálová spoločnosť Valedo získala značku a zabezpečila, že štáty Expansion zostáva prioritou prioritou.
Mohol by škandinávsky reťazec konečne ponúknuť zdravú alternatívu k káve?
Pokračujte v čítaní päť vecí, aby ste vedeli o Joe a džúse-predtým, ako to začnete vidieť všade.
1. Založil ho najmladší čierny pás Dánska v karate
Zakladateľ Kasper Basse bol v tom čase, keď sa Joe & The Juice otvoril, najmladší čierny pás v karate v Dánsku. „Bol to profesionálny športovec a skutočne do výživy,“ dodáva Kasper Garnell, jeden z partnerov značky. Po cestovaní do štátov a Japonska Basse videl šťavy úplne vecou a priniesol koncept späť s ním s ním, keď ich predal v prostredí Starbucks-esque.
2. V Škandinávii je to už obrovské
Vstúpte do ktoréhokoľvek zo 161 obchodov rozptýlených v 11 krajinách (objem je v Škandinávii, kde je Joe & The Juice rovnako rozpoznateľný ako táto zelená morská panna) a nájdete ponuku kávy, džúsov, wellness záberov, sendvičov a sendvičov a Dokonca aj zdravé mliečne kokteily (myslím, že vanilkové mlieko s avokádom a banánom), ako aj veľa pohoviek a kožených stoličiek, do ktorých sa dá ponoriť po objednávke.
3. Je to cesta väčší ako váš typický obchod s džúsmi
Nielenže je Joe & The Juice Cozier, ale je tiež oveľa priestrannejší ako zostavy iba na stolovej izbe, na ktorú ste pravdepodobne zvyknutí. Keď značka otvorila svoje prvé miesto v USA v New Yorku v roku 2015, rozhodla sa pre priestor pre vytúženú Soho Street 2 200 štvorcových stôp na vytúženej Soho Street. Podľa Garnella bolo veľa kritikov. „Ľudia boli ako,“ si šialený?„Všetky ostatné džúsové tyčinky v tejto oblasti boli asi jedna desatina veľkosti,“ hovorí. „Ale keď sme sa otvorili, všetci boli ako:„ Dostanem to teraz! Toto je skôr miesto na stretnutie a chladenie.""
O viac ako rok neskôr sa obchod Soho ukázal ako dostatočne plodný na to, aby sa značka teraz rozširovala na Miami budúci mesiac, Los Angeles v marci a viac amerických miest, ktoré prídu mestá. (Garnell hovorí, že plánujú začať s pobrežnými mestami a pracovať na ceste dovnútra najlepšie pre posledné, stredozápadné!)
4. Aj keď predáva kávu, šťava je jej vec
„V obchode Soho pochádza 20 percent predaja z kávy, 30 z džúsu a zvyšok pochádza z jedla,“ hovorí Garnell o rozdelení medzi milovníkmi kávy a šťavami. Nakoniec, neutrálna pôda, kde môže každý pokojne existovať!
5. Zostať chvíľu sa povzbudzuje
„Veríme v zdravé veci, ktoré poskytujeme, ale skutočne sa zameriavame na zážitok v obchode,“ vysvetľuje Garnell. „Chceme, aby sa ľudia cítili, akoby sa stretávali v obývacej izbe niekoho, bavili sa a cítili celkovo dobrú atmosféru. Je to niečo, čo v USA v priestore šťavy v skutočnosti neexistuje.„Aspoň zatiaľ.
Zatiaľ čo čakáte na Joe & The Juice, aby prišiel do vášho mesta, pozrite sa na tieto zdravé nápoje, ktoré si môžete objednať na Starbucks-je tu celé tajné menu lepšie pre vás. Navyše, jedná sa o sezónne nápoje na boj proti zápalom, ktoré nahrádzajú tekvicové korenisté latte a vaječný vaječný vaječný pokles.
