Sú pre vás ryžové koláče lepšie ako toast?

Ryžový koláč má menej kalórií ako kúsok chleba, čo naznačuje, že je to zdravšie vozidlo pre mandľové maslo alebo rozbité avokádo. Ale nie tak rýchlo. „Chlieb môže byť veľmi zdravou voľbou v závislosti od ingrediencií, takže by som neváhal povedať, že ryžový koláč je lepšou voľbou,“ hovorí registrovaný dietológ Maya Feller. „Niektoré celé zrno chleba majú viac vlákniny ako ryža [koláče] a dodávajú viac vitamínov a minerálov.„Ako už pravdepodobne viete, vláknina je kľúčom k udržiavaniu zdravého metabolizmu a udržiavaniu správneho tráviaceho systému.

Holley Grainger, RD, hovorí, že skutočne ide o typ chleba, ktorý si vyberiete, vzhľadom na profily živín pre biely chlieb, chlieb celého zrna a chlieb bez lepku sa výrazne líšia. To znamená, že väčšina chleba bude pravdepodobne viac plnená ako akýkoľvek ryžový koláč. „Pri výmene plátku chleba za ryžový koláč je pravdepodobné, že znížite množstvo satiačných bielkovín, vlákniny a uhľohydrátov, ktoré by ste inak jedli,“ hovorí Grainger. „Väčšina komerčných chlebov sa tiež vyrába z múky, ktorá bola obohatená kyselinou železnou a listovou, takže vedzte, že tieto živiny budete brestiť a budete musieť nájsť iné spôsoby, ako ich vymyslieť.„So sebou: Áno, ryžové koláče sú možnosťou nízkokalorických zariadení, ale nie sú také husté živiny ako chlieb.

„Chlieb môže byť veľmi zdravá voľba v závislosti od ingrediencií, takže by som váhal povedať, že ryžový koláč je lepšou voľbou.„ - Maya Feller, Rd

Niekedy ryžový koláč dáva viac zmyslu ako kúsok toastu. „Niektorí z mojich pacientov tento swap robia, pretože hľadajú voľbu bez lepku,“ hovorí Feller a dodáva, že chlieb bez lepku často obsahuje výplne a v skutočnosti nie sú pre vás také dobré.

Rovnako ako v prípade takmer akéhokoľvek iného výberu potravín sa odporúča čítanie zoznamu prísad a výživového panelu. „Nerafinovaná ryža a chlieb môžu zásobovať vitamíny, minerály a vlákninu,“ hovorí Feller. „Výživový zisk skutočne závisí od toho, čo je swap. Napríklad, ak niekto jesť rafinovaný biely chlieb a prepne na čiernu ryžovú sušienku [ďalšia alternatíva pre chlieb], získajú viac vitamínov, minerálov a vlákniny B.„

S toľkými premennými choďte do toho a rozhodnite sa na základe toho, čo túžite a legitímne chcete jesť. Nemiluješ výživový príbeh so šťastným koncom?

Ďalším spôsobom, ako slúžiť toastu ráno: použite sladké zemiaky, ktoré nikdy neboli jednoduchšie, keď sú k dispozícii plátky v predpätných perach.