5 zápalových špajzových svoriek na priekopu-a zdravšie alternatívy, ktoré si namiesto toho vyberú

Jej prístup: Odstráňte najviac zápalové potraviny zo svojho zoznamu potravín a nahradiť ich alternatívami, ktoré nie je pravdepodobné, že by ste stresovali váš bod. Tu zdieľa niekoľko Switcherooos, ktoré by mal každý urobiť pri prechode na protizápalové stravovanie. Čoskoro si pravdepodobne ani nevšimnete rozdiel medzi vašimi starými obľúbenými a ich náhradami.

Pokračujte v čítaní piatich swapov jednoduchého jedla, ktoré si môžete vyrobiť, keď si osvojíte protizápalovú stravu.

Mliečne výrobky odvodené od kravských výrobkov vyrobených z kozieho alebo ovčieho mlieka (alebo rastlín)

Mliečne výrobky môžu potenciálne zdvíhať hladinu inzulínu a neporiadok s hormónmi a sú tiež bežným alergénom- čo znamená, že môžu vyvolať zápalové reakcie z tráviacich problémov po úľ a ekzém, vysvetľuje Carr. Ale podľa jej názoru sú výrobky získané z kráv najhorším páchateľom.

„Dôvod, prečo špecifikujem kravské mlieko, je to, že obsahuje špecifický proteín nazývaný [A1] kazeín, ktorý môže zvýšiť zápal,“ hovorí Carr. Ale nie všetky živočíšne bielkoviny sú vytvorené rovnocenné. „Molekula proteínov je [odlišná] v kozích a mliečnych možnostiach, ktoré sa nepreukázalo, že sú také zápalové,“ vysvetľuje.

Jo, a ak sa zvyčajne rozhodnete pre orech, sójové alebo ryžové mliečne namiesto mliečnych výrobkov, nezabudnite: „Iste, niektoré z týchto alt-milkov chutia skvele, ale skontrolujte štítky, pretože zvyčajne majú veľa cukru a výplne V nich, “varuje Carr. Farmy Malk a Califia sú jej dve odporúčania pre čistotu aj vkus.

Zvážte prijatie štítku bez lepku

Pre mnohých ľudí je konzumácia lepku na protizápalovej diéte ako jazda na bicykli bez prilby: no-no. „Glutén a pšenica obsahujú veľké, ťažko náročné proteíny,“ hovorí Carr. Ak ste na to vôbec citlivé a najmä Ak máte celiakiu náročné na glutén vo forme potravín alebo chlastu, môže spôsobiť vzplanutie zápalu.

Preto Carr verí, že niektorí z nás môžu mať úžitok z prechodu na alternatívy bez lepku. "Ak varíte doma, mandľová múka a kokosová múka sú podľa môjho názoru najlepšími náhradami pšeničnej múky," hovorí Carr. „Ale existuje toľko ďalších druhov múky, že môžete vyskúšať pri výmene pšenice v recepte-rovnomernej zemiakovej múke, múke priadze alebo kasavskej múky. Ale väčšina z nich nie je priamym swapom, takže sa budete musieť hrať s pomerom [v recepte]."

A vždy môžete nosiť na báječných zŕn bezlepkových zŕn, ako je nočné ovos, cestoviny quinoa alebo „čokoľvek iné, čo hovorí bezlepkové a nie je mimoriadne spracované,“ navrhuje Carr.

Vymeňte spracovaný cukor prírodnými sladidlami

Žiadne prekvapenie: budete musieť znížiť príjem spracovaného cukru. „Zložitá vec je, že existuje viac ako 50 mien pre spracovaný cukor, ako je cukor na repu, koncentrát jablkovej šťavy a ryžový cukor,“ hovorí Carr. Medzi jej schválené sladidlá patrí čistý javorový sirup, surový med, surová agáve, tekutina Stevia a nerafinovaný kokosový cukor.

Nielenže by ste mali vymeniť surové cukry sami, ale je tiež dôležité skontrolovať štítky balených potravín, pretože nie tak zdravé cukry sa môžu objaviť na niektorých prekvapivých miestach. A ak ste počuli, že ovocie by malo byť obmedzené kvôli svojmu vysokému obsahu cukru, Carr hovorí, že sa nemusíte báť. „Bobule, zelené jablká, broskyne, avokádo a skutočne mnoho ďalších ovocia boj Zápal, nespôsobte to, “hovorí. „Strava s vysokým obsahom ovocia a zeleniny je najlepšia."

Nahliadnite do varenia olejov

Ak zvyčajne siahnete po repkovom oleji, keď bičujete smaľujte, Carr chce, aby ste prehodnotili. „Rastlinné oleje a oleje z semien sa často zahrievali, čo ich mení na molekulárnej úrovni a robí ich viac zápalovými,“ vysvetľuje Carr. Navyše, tieto oleje majú vysoký obsah omega-6 mastných kyselín, ktoré môžu byť zápalové vo vysokých dávkach.

Jej najobľúbenejšie tipy sú za studena, extra panenský olivový olej, kokosový olej a avokádový olej ... pokiaľ nie sú zahrievané pri vysokých teplotách. „To znamená, že ak tieto oleje zvyčajne používate na zahrievanie a varenie vegetariánov, nerobíte svoje telo,“ hovorí. Namiesto toho sa rozhodnite pre kozy alebo oviec alebo ghí.

Prehodnoťte svoju šťastnú hodinu Bev

„Alkohol je číslo jedna príčina zápalu v tele,“ verí Carr. Minimalizácia vašej spotreby chlastu pomôže znížiť zápal hneď od netopiera (najmä ak ju nahradíte niečím, čo Carr nazýva „potravinami ako lekár“).

Ak ste sa dostali do rutiny nočného koktailu, navrhuje, aby sa rozhodla iba pre jednu pohárik vína, ktorá môže mať protizápalové výhody. Alebo skúste nahradiť dúšok zlatým kurkumovým latte alebo moringovým čajom, ktorý môže zvýšiť reakciu na znižovanie zápalu vášho tela. Na to budem povzbudiť.

Chcieť viac? Táto protizápalová potravinová pyramída vám pomôže zistiť, ako vybudovať konečnú zdravú stravu. A tieto recepty, s láskavým dovolením Candice Kumai, poskytujú niekoľko veľkých inšpirácií na boj proti zápalom.