Prečo je oranžové víno najdôležitejším, najchutnejším nápojom (prepáčte, ruža)

Zwiezen bol ďaleko pred krivkou a za posledné tri roky zahrnul oranžové víno do ponuky Elf Cafe. Páči sa mu, že má vlastnosti červenej, ale je oveľa ľahší na popíjanie. „Ak je to horúci deň a niekto uprednostňuje pitie bieleho vína, ale má ho s niečím, čo by tradične mohlo ísť s červeným vínom, oranžové víno je dobrý spôsob, ako preklenúť priepasť,“ poznamenáva.

Čím to spárovať

Pretože víno fermentované na pokožku dodáva veľkú chuť bez toho, aby sa cítili ťažké, Zwiezen hovorí, že je ideálny pre piknik alebo grilovanie. „Jedna vec, ktorá je skvelá na oranžovom víne, je to, že má trochu viac tejto trieslovej prítomnosti, ktorú ľudia niekedy chcú mať so srdečnými jedlami z mäsa,“ poznamenáva. „Keď ste vonku a je to teplé, nemusíte nevyhnutne chcieť v polovici dňa veľkú kabaret.„

Aj keď sú oranžové vína typom vína bieleho, Nicolson navrhuje, aby ste si mysleli mimo typickú krabicu „Goes-Well-With“. „Jedna vec, ktorá sa mi skutočne objaví v mojej mysli, je spárovanie bielych vín s pokožkou s údením a syrom,“ navrhuje.

Ako zistiť, že kupujete dobrú fľašu

Kým oranžové víno nedostane ošetrenie Two Buck Chuck, očakávajte, že za fľašu utratí trochu viac (premýšľajte okolo značky 30 dolárov). A pravdepodobne budete musieť zamieriť na super kontrolované miesto, nie do obchodu s alkoholom za rohom. „Choďte do renomovaného obchodu s vínom, ktorý má záujem o [vína Fermented Ferfed],“ hovorí Zweizen.

A keďže chuť je úplne subjektívna, vaša najlepšia stávka začína s odrodou, o ktorej už viete, že sa vám páči. (Takže ak ste v Sauvignon Blanc, vyskúšajte kožnú fermented Sauvignon Blanc.) Oranžová verzia nebude chutiť presne ako tá, ktorú už poznáte a páči.

Bez ohľadu na to, na ktorej fľaši pristaneš, jedna vec je istá: Buzzy nápoj ti určite dá peknú bzučanie.

Dobre, takže viete, aký chlast prinesie k vášmu ďalšiemu vareniu. Ale premýšľali ste o hádzaní zelene na gril? Mal by si! Týchto šesť receptov vám povie, ako to urobiť. A tento zdravý recept na slaw je perfektnou prílohou.