Prečo je dlhodobé chudnutie také ťažké? Tieto strašidelné chemikálie sú čiastočne na vine

Medzi ďalšie jedlé obesogény patria umelé sladidlá (ako je aspartám a sacharrín), MSG (glutamát monosodia, často nachádzajúci sa v čínskom jedle), sóju a fruktóza. Aj keď nie je úplne prekvapujúce, že kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy patrí do druhej kategórie, zahŕňa aj takzvané zdravé sladidlá, ako je med a agávový sirup.

Balenie potravín môže obsahovať aj obezogény, hovorí Blumberg. BPA (Bisphenol-A), ktorý sa často nachádza v plastových obaloch a konzervovaných potravinách, je veľký. A tieto chemikálie sa nachádzajú aj mimo kuchyne. Parabens (často sa vyskytujú v kozmetických výrobkoch) a ftaláty (nachádzajú sa v mnohých veciach vrátane plastov, vinylu, farby, osviežovačov vzduchu a kozmetických výrobkov) sú tiež známe obezogény, spolu s mnohými znečisťujúcimi látkami ovzdušia. Takže v podstate sú všade.

Rôzne obezogény ovplyvňujú váhu rôznymi spôsobmi

Pojem obesogén sa vzťahuje na akúkoľvek chemikáliu, ktorá má potenciál podporovať prírastok na váhe-a všetci nefungujú rovnako.

„Môžu [spôsobiť prírastok hmotnosti] tým, že pôsobia na bunky, viac a väčšie tukové bunky,“ vysvetľuje Blumberg. „Môžu tiež konať podľa vášho metabolizmu, aby ste spálili menej kalórií. Môžu ovplyvniť chuť do jedla a sýtosti, takže máte pocit, že ste hladnejší, alebo môžu zmeniť váš mikrobiom-zloženie baktérií, ktoré žijú vo vašich črevách, ktoré majú tiež dôležitú úlohu v tom, čo sa deje s jedlom, ktoré jete.„

Jeden obesogén, ktorý bol dobre preskúmaný. Aktivuje dva hormónové receptory a stimulujú predtukové bunky, aby sa stali tukovými bunkami. Môže tiež stimulovať kmeňové bunky, aby sa stali predpätými bunkami podobným mechanizmom, vysvetľuje Blumberg.

Pokiaľ ide o ostatných približne 50 obesogénov? Vedci majú predstavu o tom, ako fungujú, ale je ťažké presne povedať, akú úlohu z nich zohrávajú pri prírastku na váhe. „Ďalším známym obesogénom, ktorý je dobre preskúmaný, je DBT. DBT je estrogén a vystavenie mladým zvieratám estrogénom z nich urobí tuk, “hovorí Blumberg, ktorý dodáva, že chemikália sa nachádza vo vinylových podlahách a žalúziách. „Ale DBT sa metabolizuje na anti-Androgén nazývaný DDE, čo tiež [podporuje prírastok tuku]. Rovnako je to priamy účinok DBT, ktorý spôsobuje, že zvieratá tuk alebo je to nepriamy účinok, keď sa DBT metabolizuje na DDE? Jednoducho nevieme, ale môžeme uhádnuť pravdepodobne jedného z nich.„

V konečnom dôsledku je potrebný viac výskumu na presné určenie ako Každý obesogén pôsobí v tele, aby podporoval prírastok tuku, ale vieme, že majú tento konečný výsledok, hovorí Blumberg. A keďže sme vystavení toľkým obesogénom, väčšina z nás pravdepodobne zažije kombináciu vyššie uvedených vedľajších účinkov, čím sa udržateľná strata hmotnosti ešte zložila.

Obesogény majú vplyv na budúce generácie

Je tiež dôležité poznamenať, že nie ste jediný, ktorý bol ovplyvnený vlastnou expozíciou obesogénu, hovorí Blumberg. Vaše deti môžu byť následne geneticky náchylné na problémy s hmotnosťou, ak je jeho výskum vplyvu obesogénov na myši akýkoľvek indikácia.

„Ak vystaneme myš veľmi nízkej dávke TBT, deti sa stanú trochu [ťažším], potom Grandbaby, Veľký grandbaby a veľké-skvelý Grandbaby, “hovorí Blumberg. „Reagujú inak na diétu [ako myši, ktorých predkovia neboli vystavení TBT].„

Títo veľkí vnuci majú to, čo sa nazýva šetrný fenotyp, hovorí Blumberg. „Thrity fenotyp bol v minulosti uznaný z výživových štúdií u ľudí,“ hovorí. „To znamená, že ak vy a ja obaja jeme rovnaké množstvo kalórií a mám šetrný fenotyp a ty nie, uložím viac z tých kalórií, ako si budeš.„(V dňoch poľovníkov pred tisíckami rokov to bola výhoda prežitia.)

Preklad: Niektorí ľudia sú naprogramovaní predkov, aby držali kalórie spôsobom, ktorý iní nie sú, a obesogény v tomto hrajú úlohu. Vďaka tomu je udržiavanie chudnutia náročnejším, pretože bojujete proti prirodzenému sklonu tela-nie je dôležité.

Ako minimalizovať expozíciu obezogénu

Smutnou pravdou je, že obesogény sa takmer nemožno úplne vyhnúť a vy by ste sa zbláznili, keby ste sa o to skutočne pokúsili urobiť. Všade v našom prostredí.

Máme však určitú kontrolu nad obesogénmi v jedle, ktoré jeme, hovorí Blumberg. „Čím viac spracovaných potravín, tým viac obesogénov je, všeobecne povedané,“ hovorí. Jeho rada: Choďte za ingrediencie, ktoré sú celé, čerstvé a nespracované. Kúpte si tiež ekologické, trávne a divoké, keď vám pomôže vyhnúť sa obesogénnym pesticídom a fungicídom. A ak ho ešte nemáte, investujte do vodného filtra pre domácnosť, aby ste vyčistili H2O doma a prešli na kozmetické výrobky bez parabénov a ftalátov.

Pretože v konečnom dôsledku nie je zlý nápad odrezať niektoré chemikálie z vášho života-aj keď chudnutie nie je vaším konečným cieľom.

Inšpirovaný, aby ste vyčistili svoj priestor škodlivých chemikálií? Pozrite sa na zdravý domáci sprievodca pracovnej skupiny pre životné prostredie, kde nájdete tipy-a možno si dvakrát rozmýšľajte pred zapálením svojej obľúbenej voňavej sviečky.