Prečo dávať svojim chuťovým pohárikom niečo nové môže byť pre vás dobré vo viacerých spôsoboch
Existuje však dôvod, prečo toľko ľudí opakuje rovnakú ryžu, kuracie a brokolicu: rutina poskytuje pocit kontroly a objednávky. A zatiaľ čo pokoj je zrejmý „áno, prosím“, byť kreatívny a mimo vašej zóny pohodlia by pre vás mohol urobiť viac.
Po prvé, malá veda: Výskum ukazuje, že vaše chuťové poháriky vysielajú neurochemické signály do vášho mozgu, ktoré komunikujú sladké, slané, kyslé alebo umami (slané) príchute. Vaše chuťové receptory majú asi 10 rôznych úrovní citlivosti, čo znamená, že môžeme ochutnať až 100 000 príchutí (áno, je tam celý široký svet). Zároveň sa môžu chuťové poháriky zmeniť alebo zmenšiť, pretože vek, čo znamená, že niečo, čo ste predtým považovali za príliš intenzívne, zrazu by ste sa zrazu nemohli dostať dosť.
Preklad: Teraz je vhodný čas na vyskúšanie niečoho nového. „Skúmanie nových potravín a nápojov môže byť prospešné pre vaše zdravie, pretože konzumácia širokej škály živín z rôznych zdrojov pomáha telu fungovať čo najlepšie,“ hovorí Juhy Ali, RD.
Keď už hovoríme o bohatších zážitkoch, skúste začať s niečím konkrétnym, ako je Kevita's Delicious Probiotic Drinks. Od majstra Brew Kombucha po šumivý probiotický nápoj prichádzajú v tonách príchutí, ako je Mosita Lime Mint Coconut, Pineapple Peach a kurkuma s miliardami živých probiotík-mikroorganizmy sa často označujú ako dobré baktérie, pretože môžu pracovať s vašim črevom mikrobiota na rozobratie nepresahovateľných zložiek vašej stravy a produkciu prospešných látok, ktoré sa môžu premeniť na energiu.
Záujem začať skúšať nové jedlá a dúšky? Pokračujte v posúvaní pre 3 jednoduché spôsoby, ako pridať do svojho repertoáru rôzne príchute.
1. Pridajte ich do jedla, ktoré už máte radi
Zatiaľ čo vaše preferencie sú samozrejme viazané na vaše chuťové poháriky, veľa z toho, čo my myslieť si Páči sa nám súvisieť s kultúrnym kontextom. Inými slovami, môžete byť zjazvení z toho, že budete musieť jesť ružičkový kel ako dieťa, alebo by ste mohli nájsť neznáme korenie, ktoré by bolo oprávnené len preto, že na to nie ste zvyknutí.
Jednou zo spôsobov, ako to? „Pri skúšaní nových potravín vyberte […] Niečo, čo sa môžete spárovať s niečím, čo sa vám už naozaj páči,“ odporúča Caroline Brantley, RD. „Môžete zmiešať špenát do smoothie alebo pridať mletú zeleninu do omáčky alebo macu a syra?„Pro Tip: Pridajte kombuchu do svojho šalátového dresingu, aby ste kopli svoju go-to misu greens.
A Ali súhlasí s tým, že zmena kontextu vašich jedál by mohla zmeniť váš chuťový zážitok. „Začnite pomalým začlenením položiek,“ hovorí. „Pridajte novú zeleninu do rodinného receptu na chilli. Pravdepodobnosť, že si vychutnajte squash v známom jedle, je vyššia, ako keby ste ho mali pečiť samostatne soľou a korením a mať ju ako stranu po prvýkrát.„Bonusové body, ak ich spárujete s novým (a baleným) BEV, napríklad v tomto recepte.
2. Ísť na rozmanitosť
Použite to ako svoju novú mantru: Vyskúšanie nových potravín a nápojov môže byť tiež o tom, ako si dať viac odrody výživy. „Rozšírenie podnebia s rôznymi farbami a skupinami potravín môže pomôcť poskytnúť výživnú stravu,“ potvrdzuje Brantley.
Napríklad „Jedna šálka bielej ryže môže poskytnúť 4 gramy proteínu, ale túto ryžu nahradí quinoa a získate dvojnásobok množstva bielkovín,“ hovorí Ali. A môžete vylepšiť aj zostavu nápojov.
Na tejto prednej strane skúste skladovať svoju chladničku šumivými probiotickými nápojmi Kevita pre ľahko sýtený pick-me-up, Master Brew Kombucha pre príjemne koláč organického kofeínu alebo jablčného jablčného octu Tonic ako sladký a pikantný spôsob, ako získať dva tabuľkové lyžice, aby sa získal dva plochy, aby získal dva plochy, aby získal dva plochy, aby získal dva tabuľkové lyžice, aby sa získal dva plochy, aby získal dva tabuľkové lyžice, ako získať dva stolové lyžice, aby sa získal dva stolové lyžice, ako získať dva stolové lyžice, ako získať dva stolové lyžice, aby sa získal dva stolové lyží octu jablčného muštu. Všetky tri nápoje poskytujú miliardy probiotík, takže to vyzerá, že už máte v taške tri, ktoré ste si mohli vyhovovať.
3. Skúste pripraviť nové jedlá rôznymi spôsobmi
Aby som už znova nevyniesol incident v ružičke, ale príprava ingrediencií, ktoré ste predtým nenávideli iným spôsobom, by pre vás mohla zmeniť celú hru. „Zelenina môže byť naparovaná, pražená, opečená, začlenená do omáčok, podávaná v šaláte alebo dokonca zmiešaná v smoothie,“ radí Brantley. Okrem toho odporúča pridať rôzne koreniny a korenie, ktoré vám pomôžu vidieť nové potraviny v inom svetle.
Žiadna nerešpektovanie vašej kuracieho broccoli-ryže, ale vyskúšaním nových potravín a nápojov, od ktorých sa môžete zvyčajne odraziť, môžete sa vydať. „Nielenže to otvára vašu myseľ, ale môže rozšíriť váš podnebie,“ hovorí Ali. A keď zlyhá všetko ostatné, nezabudnite na tento kúsok múdrosti od Brantley: „Vyskúšanie nových potravín [a nápoje] môže byť strašidelné alebo zastrašujúce, ale nemáte čo stratiť.„Pohodlná zóna, kde si?
Sponzoruje Kevita
Horná fotografia: Ivan Gener/Stocksy
Informácie v tomto článku sú názorom autora (autorov) a v žiadnom prípade neodrážajú politiky alebo pozície Kevity. Toto nie je určené ako náhrada za profesionálne lekárske alebo výživové poradenstvo.
