Tieto raňajky s 2-ingredienciou sú „zápasom vyrobeným v nebi Health Health“, hovorí dietológ
Čo robí z jogurtu a mierne pod zrelým banán
Manaker hovorí, že vždy povzbudzuje svojich klientov, aby jedli zdroj prebiotických vlákien a zároveň konzumovali potraviny bohaté na probioticky, ako je jogurt, pretože prebiotiká v podstate „kŕmia“ probiotiká. "Rovnako ako všetky živé veci, aj probiotiká musia byť dodávané s vhodným palivom, aby sa darilo a robili to, čo potrebujú," hovorí Manaker.
To je miesto, kde do hry do hry prebiotické vlákna-a naše mierne zelené banány. "Prebiotické vlákna sú nestráviteľné vlákna, ktoré im umožňujú cestovať cez tráviaci systém do baktérií, ktoré bývajú v našom čreve," hovorí Manaker. A hoci probiotiká zvyčajne získavajú všetku chválu, lekári tvrdia, že prebiotiká môžu skutočne urobiť ešte viac pre vnútornosti ako druhé. Podľa Manakeru, ako prebiotiká prechádzajú cez črevo, selektívne podporujú prospešné baktérie (probiotiká) a zároveň pomáhajú zabrániť baktériám, ktoré môžu byť potenciálne škodlivé-to je, ako sa hovorí prichádza k vyváženiu črevného mikrobiómu.
Ostatné potraviny, ktoré obsahujú prebiotické vlákna na spárovanie s jogurtom
Aj keď sa toto párovanie jedla v štýle duše môže cítiť ako epizóda z Bakalárka, Ukazuje sa, že banány nie sú jediným potenciálne „dokonalým“ zápasom, ktorý spáruje s probiotikami-aj keď ovocie má asi dva gramy vlákniny na banán. Medzi ďalšie solídne uchádzače, ktoré Manaker odporúča, patria potraviny bohaté na prebiotické, ako cesnak, sunchokes, jablká, špargľa, kiwis a vlašské orechy.
A ak ste sa čudovali, prečo to neurobí iba žiadny banán, Manaker hovorí, že „akonáhle už nie je šupka banánu trochu zelená, zloženie ovocia sa mierne zmení.„Je to preto, že keď dozrieva, štruktúra uhľohydrátov (prebiotické vlákno) sa rozpadá a premení sa na cukor. Tento jemný rozdiel znižuje výhody prebiotických vlákien, ktoré získate z banánu.
A ako priateľská pripomienka, Manaker hovorí, že by ste sa mali vždy vyhnúť prehriatiu potravín bohatých na probiotiku, ak chcete ťažiť z najväčších zdravotných výhod, ktoré môžu zabiť zdravé živé baktérie v týchto potravinách. „Mnoho kmeňov živých probiotík nebude prosperovať nad 100 ° F. Takže, ak do svojej polievky pridávate miso pastu alebo vrátane jogurtu do omáčky, akonáhle ohrevte svoje jedlo za túto teplotu, nemusíte ťažiť z výhod živých baktérií, “vysvetľuje,“ vysvetľuje.
Tl; DR? Čas na zásoby oboch prebiotických a probiotické potraviny, ktoré Manaker odporúča konzumovať spolu každý deň (samozrejme spolu) pre maximálne výhody zdravia v čreve, či už v čase raňajok alebo nie. Nižšie nájdete niekoľko chutných duov:
- Šaláty hodené kapustami a špargľou
- Smoothies, ktoré kombinujú kefir alebo grécky jogurt s banánmi a/alebo kiwis
- Misa na obilie Tempeh s pečenou špargle alebo Jeruzalemské artičoky
- Kimchi a cesnak na vrchole ryže alebo vyprážaných vajíčok
- Grécky jogurt parfait s plátky jablká
- Panini plnené shunchokmi a nakladanými vegetariánmi
- Miso polievka podáva
Tento bielkovinový banánový chlieb by sa dokonale spároval s stranou, povedzme, jogurt:
