Tieto vajcia zostávajú čerstvejšie ako obyčajné
Vzhľadom na to, že čerstvosť vajec môže diktovať jeho kvalitu, chuť a dlhovekosť (milujem vás, nádherne zlaté žĺtky), musí existovať lepšia cesta. Správny?
Vlastne existuje. Zadajte Best Eggland's, ktorý používa konkrétne postupy kŕmenia a spracovania a vykonáva ročne viac ako 30 000 testov, aby sa zabezpečila čerstvosť. True Life: Výsledok všetkého, čo mimoriadna pozornosť venuje detailom, znamená, že vajcia EB zvýšili výživovú hodnotu v porovnaní s bežnými vajcami, čo je skutočnosť, ktorú podporil štítok USDA na kartóne.
„Vylepšená oxidačná stabilita vajíčok chráni chuť, živiny a žĺtkovú farbu,“ hovorí Bart Slaugh, PhD, riaditeľka zabezpečenia kvality pre najlepších Egglandu. „Okrem toho sa hladiny živín udržiavajú dôslednejšie počas skladovania. Všetky tieto ukazovatele vedú k pumpovým žĺtkom, menej vodnej bielej, bohatšej farbách žĺtkov a vajciam lepšie ochutnávky.„Ako vylepšiť svoju ďalšiu fotografiu z Instagramu: Pridajte na ňu vajíčko.
Pripravený na prasknutie? Pokračujte v posúvaní, aby ste sa dozvedeli, ako tieto vajcia zvyšujú úroveň čerstvosti v porovnaní s bežnými vajcami na policiach.
Snažíte sa vyživovať svoje telo skutočnými, celkovými ingredienciami a sliepkami, ktoré majú rovnakú výsadu (dobre, ich poľnohospodári to robia, ale aké roztomilé je predstaviť si sliepku, ktorá šľahá večere naplnenú vegetariánmi?).
„Dodaním našich sliepok zdravou celoštátnou stravou bez vedľajších produktov zvierat alebo recyklovaných potravín môžu naše sliepky produkovať vysoko kvalitné vajcia s čistou a čerstvou chuťou,“ hovorí Dr. Zabuchnúť. „Opevnením nášho krmiva ideálnym profilom výživných výživových látok v sliepke umiestni okolo jej vajíčok silné membrány škrupiny a škrupiny.„Preklad: Proces prirodzeného rozkladu obsahu vajíčok (v dôsledku odparovania) sa spomaľuje, čo pomáha udržiavať mega čerstvosť.
Považujte to za ďalšiu najlepšiu vec, ktorá si ponecháva sliepky vo svojom vlastnom dvore (alebo, ahem, na úniku ohňa). „Keďže väčšina našich vajíčok je zabalená do 24 hodín od ležania a zvyšok do 7 dní sa naše vajcia dostanú na trh skôr ako bežné vajcia,“. Slaugh hovorí.
A prax je legitímna. Najlepšie Eggland's Dodržiava prísne prevádzkové normy aj z úrovne farmy, prekonanie nariadení FDA. „Najlepšie prevádzkové normy Egglandu sú zamerané na bezpečnosť potravín a zdravie sliepky na výrobu najbezpečnejších, najčerstvejších a najživších vajíčok,“ hovorí Dr. Zabuchnúť.
Tu je kopca toho, ako je príchuť ovplyvnená čerstvosťou: „Pridanie prírodných antioxidantov do krmiva, vrátane selénu, luteínu a vitamínu E, pomáha stabilizovať a chrániť tuky v krmive a na oplátku vaječné žĺtky. Naše vajcia si budú zachovať svoj vkus počas celej doby ich trvanlivosti, “. Slaugh vysvetľuje.
Prostredníctvom tohto procesu tiež získavate výživovú hodnotu neprekonateľnú podľa bežných vajíčok, ktoré vidíte na trhu. Vajcia EB obsahujú iba 60 kalórií, 10-krát viac vitamínu E, šesťkrát viac vitamínu D, dvakrát viac B12 a viackrát viac omega-3 mastných kyselín ako normálne vajcia (medzi jackpot výživových slamov), podľa Dr. Zabuchnúť. Omelety pre každé jedlo, aké je s nami?
Sponzorované najlepšími spoločnosťou Eggland's Best
Horná fotografia: Getty Images/GMVOZD
