Recept super ľahké vanilkové quinoa mlieko

Ak ste nezačali vidieť kartóny quinoa mlieka vo svojom obchode s prírodnými potravinami vedľa mandle, kokosu a sóje, je to len otázka minút.

Ale tento nápoj bohatý na bielkoviny, ktorý môžete naliať do smoothies, cez Granolu a oveľa viac, je tiež neuveriteľne ľahké vyrobiť sa, hovorí Jocelyn Weiss, PhD, MPH a autor blogu Smart-and Pretty Health Recept, Nespracovaný život.

Weiss zdieľa jej recept s nami, doplnený o krok za krokom, ako dôkaz. Najzložitejšia vec, ktorú budete potrebovať, je opakovane použiteľná taška s orechovým mliekom alebo veľký kúsok tvarohu, ktorý sa predáva takmer v každom veľkom obchode s potravinami-stačí ho hľadať.

Tento recept vytvára dostatok quinoa mlieka na dva dni, ak ho pijú dvaja ľudia (a umožňuje, aby sa polovica časti vareného quinoa použila smerom k iným receptom).

A ak chcete dať svoje quinoa mlieko na ďalšie dekadentné použitie, môžete pridať prírodné sladidlá, korenie a kakaové hroty. -Melisse gelula

Prísady
1 šálka nevarená quinoa
1 lyžička vanilkový extrakt
Štipka soli

Zmeny
Sladené: Pridajte 2-3 dátumy alebo 1 lyžica kokosového nektáru alebo javorového sirupu
Škorica: Pridajte 1 lyžičku mletej škorice
Čokoláda: Pridajte 1/4 šálky kakaových hrotov alebo 4 lyžice surového kakaového prášku

INŠTRUKCIE

1. Namočte quinoa cez noc do 2 šálok vody. Pred varením odtečte cez sito a opláchnite, až kým voda nevyteká čistá.

2. Ak chcete variť, priveďte ďalšie 2 šálky vody do varu. Pridajte quinoa a priveďte na druhý var, potom zakryte a duste na nízkej úrovni 15 minút. Po dokončení, chmýří quinoa s vidličkou.

3. Vložte 1/2 vareného quinoa do mixéra s 2 šálkami filtrovanej/vyčistenej vody. Miešajte na vysokej úrovni 1-3 minúty, kým nebude hladká. (Druhú polovicu použite na ďalšie jedlá v priebehu týždňa.)

4. Nalejte mlieko do vrecka na mlieko alebo cez tvarohový blok, zatiaľ čo držte misku alebo veľkú džbán. Mlieko sa pomaly preteká sama o sebe, ale môžete jemne vytlačiť a masírovať spodnú časť vrecka, aby sa proces urýchlil.

5. Vložte napäté mlieko späť do mixéra a pridajte vodu (asi 1 šálku naraz) do požadovanej konzistencie a po každom pridaní zmiešajte zmes. Páči sa mi moja stredná konzistencia, takže má telo, ale nie je príliš silná s ďalšími dvoma šálkami pridanej vody. Pridajte vanilkový extrakt, soľ a akékoľvek iné arómy, ak sa používa. POZNÁMKA: Nemali by ste si to v pláne udržať dlhšie ako 3-5 dní, takže vypite!

Viac informácií a receptov nájdete na www.anunprocessedLife.com