5 avokádo toastov v horúcich reštauráciách v New Yorku

Avokádo toast je teraz všade-tak, ako by mal byť.

A zatiaľ čo super jednoduché jedlo je najjednoduchšie z mnohých spôsobov, ako získať svoju každodennú dávku superfood-aghting Superfood, viac, viac reštaurácií v New Yorku dodáva k tradičnému (a dokonale chutnému) olive-olive-olej-olej-olejovej a more -Salt príprava. Myslite na mrholenie kari oleja alebo hromadu nakladanej mrkvovej slamy.

Majiteľ kaviarne Gitane Luc Levy videl skok v príkazoch na avokádo toastu vo svojej reštaurácii Hip Nolita, a zatiaľ čo pripisuje dopyt na celkový posun smerom k ľahším možnostiam menu, celebrity Love ani neublížilo. "Olivia Wilde po tehotenstve túžila po toaste," hovorí. A Maya Jankelowitz, spolumajiteľka Jackovej manželky Freda, hovorí, že zábery Instagramu s Droolom urobili aj samotné jedlo celebritou. „Čím viac obrázkov Instagramu, tým viac avo toastov na stole. Je to realita, v ktorej žijeme, “hovorí.

Či už ste už oddaní alebo sa práve chystáte skočiť na rozbehnutý vagón, tu je päť zdravých, chutných jedál v centre mesta, ktoré si môžete objednať (alebo pripravovať doma). Všetci budú vyzerať rozbité na vašom tanieri, sľubujeme.-Molly Gallagher

(Foto: Jackova manželka Freda)

Kaviareň

Kaviareň Nolita slúži na zosilnenú verziu klasického receptu. Vyrába sa z „zdravého bochníka“ od Orwasherovej pekárne, avokáda, citrónovej šťavy, chilli vločiek a nádychu olivového oleja. Jedlo sa stalo obľúbeným domom, ktorý sa objavuje takmer na každom stole a takmer tak často na Instagrame. (Skontrolujte dôkaz #Cafegitane.) $ 7.25, 242 Mott Street, Nolita, www.cafegitanenyc.com

(Foto: Café Gitane)

Butcherova dcéra

Táto trendy vegánska kaviareň a džúsový bar vyrába toast s čerstvým siedmim chlebom, rozbitého avokáda, kari semienka a kari oleja a podáva ho s plátkami jablkov. "Určite predávame čoraz viac a viac rozbitý avokádový toast," hovorí generálna manažérka dcéry Butcher David Ochoa Rodriguez. „Každý mesiac musíme zvýšiť množstvo. Vlastne máme veľa ľudí a len o to žiadame.„Môžeme navrhnúť, aby ste dostali nanuku na dezert? 12 dolárov, 19 Kenmare Street, Nolita, www.TheButchersda dcéra.com

(Foto: Butcherova dcéra)

Empire Diner

Food Network Pravidelná Amanda Freitag Heads Up toto obnovené miesto Art Deco, ktoré by sa nemalo zamieňať s večere starej školy, odrody Waffle-Joint Variety. Vytvára jej toast buď s pumpernickelom alebo muligrainovým chlebom a avokádovou penou s limetkou a šľahačkou crème fraiche, vrcholom tenkým plátkom uhoriek a nakrájaným paprikom a pokvapká s extra panenským olivovým olejom a morskou soľou. „Toast“ vo všeobecnosti bol celkom populárnou vecou ... kto to vedel?„Mucha. „Myslím si, že popularita avokáda vo všeobecnosti je na vzostupe. Sú tak sakra.„ 9, 210 10. Avenue, Chelsea, www.ríša.com

(Foto: Instagram/DaverDave5)

Jackova manželka Freda

V vždy zabalenej, módnej reštaurácii s obľúbenou Soho, avokádový toast je vyrobený z ľahko opečeného naočkovaného chleba, rozdrveného avokáda, domáceho čerešňového paradajok a nakladaného Julienne Carrot Slaw-a je zakončená Zaatar (Umm ... stretnete sa s vami?). Navyše sa podáva so stranou šalátu rukola v šalotkovom dresingu, takže dostanete aj svoju dávku zelených. "Avokádo nerozlišuje.". Je to pre všetkých, “hovorí Maya Jankelowitz, spolumajiteľka Jackovej manželky Freda. Dohodnutý. 11 dolárov, 224 Lafayette Street, Soho, www.jackswifefreda.com

(Foto: Jackova manželka Freda)

Námornícky

Ak ste si tento nedávno otvorili námorné miesto inšpirované Sohole, tu je ďalší dôvod. Navy vyrába avokádový toast s opečeným kusom chleba z kukuričnej múky a rozdrveným avokádom-a nakladá ho nakladaným feniklom, nakladanou horčicov. „Boli sme otvorení iba od februára, ale vedel som, že chcem avokádo toast v ponuke ... a zdá sa, že si ho hosť skutočne užívajú,“ hovorí výkonný šéfkuchár Camille Becerra. 10 dolárov, 137 Sullivan Street, www.námorník.com

(Foto: Navy/Instagram)

Viac čítania

7 receptov na avokádo hodené slintaním
Báječný Farro: 3 misky v horúcich reštauráciách v New Yorku
Nová éra zeleniny s hviezdou Michelin?