Urobte tento ľahký recept Enchilada Quinoa teraz, aby ste tento týždeň mali 5 večere bez varenia

1. Vo veľkej panvici alebo hrnci zohrejte olivový olej na miernom ohni. Pridajte cibuľu, papriku, cesnak a rasce. Varte tri až štyri minúty alebo dovtedy, kým cibuľa nezmäkne.

2. Ďalej pridajte do panvice quinoa, čierne fazule, kukuricu, nakrájané paradajky a enchilada omáčku. Priveďte dusenie, prikryte vekom a varte 20 minút, čím miešajte tak často. Keď sa väčšina tekutiny absorbovala a quinoa je mäkká, je hotová.

3. V prípade potreby ochutnajte a dochutíme soľou. Podávame s bokom tortillas hranoliek, kyslou smotanou a syrom a vychutnajte si.

4. Zvyšných päť porcií Enchilada quinoa uložte do vzduchotesného nádoby a skladujte v chladničke až na jeden týždeň.

Ako používať svoje čierne fazule Enchilada quinoa za celé týždňové večere bez horúčavy:

Pondelok: Enchilada Šalát

Toto je najmenej smutný šalát vôbec. Jednoducho pridajte šálku quinoa Enchilada do veľkej postele nasekaného šalátu. Rozpadnite si nejaké tortilla čipy na vrchu, aby ste sa dostali k pridanej kríze a pridajte nakrájané avokádo pre smotanu. Namiesto obliekania ho namiesto toho nalepte Salsou. Hodiť to všetko spolu a užívajte si!

Utorok: šalátové zábaly

Tortilly sú skvelé zábaly, ale pomocou šalátu tu na vytvorenie zábalu dodáva k svojej už tak zdravej základne Enchilada quinoa ďalšie fytonutrienty a vlákno. Pridajte porciu Enchilada quinoa na umyté listy šalátu. Potom pridajte akékoľvek zálievky, ktoré sa vám páčia. Niektoré nápady: koriander, nakrájaná cibuľa, kyslá smotana, syr alebo guacamole.

Streda: Tofu Burrito Bowls

Začlenenie tofu do vášho zvyšného Enchilada quinoa prináša pridaný bielkovina, čo z nej robí skvelú rastlinnú večeru po tréningu. Vytlačte tekutinu z osem-uncového bloku pevného tofu a potom ju na kocky na kocky. Zmiešajte dve polievkové lyžice tamari alebo sójová omáčka, jeden polievkový ocot jablčného muštu, jednu čajovú lyžičku cesnakového prášku a dve polievkové lyžice vody. Vyhoďte zmes nakrájaným tofu a nechajte ju marinovať najmenej 15 minút. Medzitým zostavte svoju burrito misu kombináciou porcie zvyšku Enchilada quinoa (ak chcete, môžete sa v mikrovlnnej rúre znova zahriať v mikrovlnnej rúre), tortilla chips, guacamole, salsa a karfiolová ryža. Vrchol s marinovaným tofu a je dobré ísť!

Štvrtok: Avokádové lode

Avokádové člny znejú fantasticky, ale sú to cinch. Stačí rezať avokádo na polovicu pozdĺžne a vyberte jamu. Naberajte okolo polievkovej lyžice z každej polovice, aby ste vytvorili priestor pre výplne. Potom napchajte každú dutinu avokádovú polovicu so zvyškom Enchilada quinoa, potom na vrchol čerstvým koriandrom a stlačením limetkovej šťavy. Zdravé tuky z avokádo v kombinácii s bielkovinami a vlákninou z Enchilada quinoa z neho robia skutočne satiačné jedlo.

Piatok: Tostadas

Tostadas je perfektný spôsob, ako pridať nejakú krízu ku každému sústu vášho quinoa Enchilada, a môžete si kúpiť škrupiny už opekané, takže to nemusíte robiť sami. Rozložte veľkorysé množstvo guacamole na vaše tostadas a potom pridajte poslednú z vášho enchilada quinoa. Pridajte nasekaný šalát, salsu, kyslú smotanu a syr-alebo sa neváhajte hrať aj s ďalšími výbermi zálievok. Zábavná časť tohto jedla spočíva v tom, že si každý môže vyrobiť svoj vlastný.

Získajte viac zdravej inšpirácie varenia v Well+Good's Cook s nami Group Facebook Group.