5 prekvapivých potravín Paleo Diet, ktoré nie sú povolené na vašom zozname potravín

„Počkaj, neješ sa taký?„Je otázka, na ktorú si väčšina zdravých jedákov zvykne rýchlo. A pre sledovateľov diéty Paleo je to ešte bežnejšie.

„Cieľom je napodobniť potravinové skupiny, ktoré mali paleolitickí ľudia, a aplikovať ich na to, čo máme sezónne v našich obchodoch s potravinami a farmárskych trhoch,“ hovorí, “hovorí Paleoista autor a odborník Nell Stephenson. Ale Stephenson hovorí, že keďže strava získava väčšiu pozornosť, zmätok okolo tohto konceptu rastie.

Ľudia často chápu, čo môžu jesť (mäso, zelenina, ovocie), ale sú zmätení z toho, čo nemôžu. Niektoré z NO-NO sú zjavné spracované potraviny, rafinovaný cukor a biela múka, ale iné vás môžu nechať poškriabať hlavu. Aby ste vám pomohli zvládnuť tento starý školský prístup k výžive, Stephenson zdieľal päť prekvapivých potravín paleos opustil svoje taniere-a vysvetľuje prečo.

Majte na pamäti tieto potraviny nabudúce, keď pozvete svojho BFF posadnuté CrossFit na večeru.

Foto: TheKitchn.com

Mliečne výrobky

Ľudia často predpokladajú, že sledovatelia Paleo konzumujú mliečne výrobky, pretože jedia veľa mäsa. Ale mlieko a syr sú mimo ponuky. „Pravdepodobnosť paleolitických ľudí, ktorí mali prístup k mliečnici, je veľmi nepravdepodobná,“ hovorí Stephenson. Paleo Diéta navyše klasifikuje mliečne výrobky ako zápalovú potravinovú skupinu a „celým predpokladom je, že je to protizápalový spôsob konzumácie jedla.„Mimochodom, vajcia sú v poriadku. Nepovažujú sa za mliečne výrobky, aj keď ich obchod s potravinami zásobuje vedľa mozzarelly.

Foto: Blogy.ocmetro.com

Strukovina

Strukoviny vrátane všetkých fazule, šošovky a komponentov arašidových konínov nazývané fytáty, ktoré spomaľujú alebo zabraňujú absorpcii potravinových živín, povedzme Paleos. Hovorí sa tiež, že konzumácia strukovín môže viesť k zápalovej reakcii, ktorá prispieva k netesnému čreve. „Nešťastné je, že tieto veci nemôžeme zlomiť v našom tele,“ hovorí Stephenson. (Mnoho odborníkov na výživu a MD, ako DR. Andrew Weil, nesúhlasí.) Plus, lovci zberatelia ich zjavne nejedli.

Foto: MyHealthyAtinghabits.com

Zemiaky

Môžu byť najlepším priateľom mäsa na mnohých tanieroch, ale nie tu. „Ľudia jedia príliš veľa škrobu. Sme zvyknutí vidieť to pri každom jedle a vy ho nepotrebujete, “hovorí Stephenson. Vysoký glykemický index zemiakov môže spôsobiť zmätok pri vašej hmotnosti, spánku, energii a ďalších. Paleos však umožňujú sladké zemiaky, najmä pre športovcov, ktorí sa pripravujú na tréningy.

Foto: Arepotatoeshealthy.com

Zrná

Nestačí vymeniť svoju bielu ryžu za hnedú farbu a zázrak pre klíčený chlieb Ezekiel. Paleo Diet hovorí, že jaskynky nejedli zrná, takže by ste nemali ani vy. Všetky zrná obsahujú anti-výživné, hovorí Stephenson, ktorý vám bráni správne absorbovanie živín, a mnohé obsahujú lepok, ktorý sa považuje za zápalový (najmä v modernej forme Frankenweat). Mimochodom, to zahŕňa starodávne zrná, ktoré milovali zdravé typy, ako Farro a Quinoa. (Dýchať!)

Foto: Crumblycookie.slepo

Kukurica

„Kukurica je zrno, hoci sa často mýli za zeleninu,“ vysvetľuje Stephenson. Zrná, ako ste sa naučili, sú vonku a Paleo Peeps hovoria, že jesť kukuricu nerobí nič pre vaše telo. A ak existuje nejaká výživová hodnota kukurice, hovorí Stephenson, pravdepodobne k nej nemáte prístup. V Spojených štátoch sú plodiny kukurice takmer všeobecne geneticky modifikované. A to je asi ďaleko od starodávnych, ladičových návykov, ako môžete získať.

Foto: EclecticRecipes.com

Viac čítania

CrossFit Oddals Dostaňte paleo jedlá doručené do ich telocvične
Čo je v chladničke Paleo Power Par
Kniha chladničky: Nell Stephenson