Ako vyrobiť slávne vegánske „devilované vajcia“ Tabitha Browna s hubami a šťavou na uhorky

Aká je najlepšia náhrada vegánskeho vajcia?

V prvom rade recept vyžaduje trochu prípravy, takže sa uistite, že ste si dali dostatok času na ich prípravu. V noci predtým, ako máte v úmysle pripraviť tieto nealietne devilované vajcia, Brown odporúča začať namáčaním bielych húb (vyčistených a bez stoniek) v nádobe so zvyškom uhorkovej šťavy cez noc. Podľa nej je táto časť nevyhnutná na dosiahnutie vhodnej textúry a svižnej chuti v „vajciach.„BTW, ak si nie ste istí, ako správne čistiť huby. Podľa profesionálov (menovite kuchárov), jedným z najjednoduchších spôsobov, ako ich vyčistiť, buď ich utieram mierne vlhkým uterákom, alebo, ešte lepšie, jemne ich čistiť kefou na pečivo. Ľahké peasy, citrón.

Akonáhle sú shroomy dobré ísť, Brown sa dostane do práce na náplň. Aby sa to stalo, mieša cíceru a vegánsku majonézu až do krémovej. Potom zábavná časť: prenáša zmes do misky a dodáva veľa chutných príchuťových prísad. Zahŕňa to čiernu soľ (ktorá má chuť podobnú vajec), horčicu a niektoré koreniny, ako je kôprová burina, čierna soľ, sladká vychutnávajúca sa a cesnakový prášok.

Aj keď nezdieľa presné merania ingrediencií samy, Je ľahké, keď sa budete sledovať, keď to všetko bičuje vo svojom videu. Ďakujem, pauza tlačidlo. Ale samozrejme, ako by vám každý šéfkuchár povedal: Ochutnajte, čo vyrábate, keď idete, a podľa toho upravte korenie, čo Brown robí niekoľkokrát, keď testuje recept v tom, čo dabuje “.„Pre ňu kľúčové prísady, ktoré v tomto recepte robia rozdiel.

Existujú vegánske vajcia na tvrdo uvarené?

Povedal niekto najlepšie náhrady vajíčok? Samozrejme, sme veľkí fanúšikovia húb Brownovho húb Vegan deviled vajcia zo zrejmých dôvodov: sú úplne chutné a sú to skvelý spôsob, ako čo najlepšie využiť z nádob SOGGY neporiadok v chladničke. To znamená, že sme nedávno objavili vôbec prvé tvrdo varené „vajcia“ #duuuupe, ktoré vám pomôže posunúť vaše vegánske devilované vajcia na ďalšiu úroveň. Zadajte WunDerggs.

Z pohľadu vzhľadu je podobnosť medzi tvrdými varenými vajciami a Wundeggs záhadná: je takmer nemožné im ich povedať. A čo viac, vajcia založené na orech sú vynikajúce a neobsahujú sedem z ôsmich najlepších alergénov. Sú tiež vyrobené z zdravých rastlinných prísad, ako sú kešu, mandle a kokosové orechy. Navyše, majú rovnakú textúru a konzistenciu ako biele kuracie vaječné a práškové žĺtky, ktoré uľahčia prípravu vegánskych devilovaných vajíčok. Zaregistrovať sa.

Ako sa teda tieto vegánske devilované vajcia postaví proti OG?

Keď hnedá párová šťavná šťavy naplnená šťavou so krémovou a slanou plnenie cícer, dokonca aj ona bola šokovaná tým, ako veľmi chutila ako nevegan devily vajcia. Naozaj, zatiaľ čo Brown a jej sledovatelia tento recept milovali (len sledujte video pre najlepšiu reakciu na testovanie vkusu), nie sú jediní. Dokonca aj celebrita Eva Longoria sa zapojila do zábavy: „Je to ako vajcia, chutí ako vajce a je to vegánska,“ hovorí Longoria, keď zdieľa svoje myšlienky v tomto videu Instagramu. „To zmenilo môj život,“ hovorí. Ak to nie je dosť presvedčivé, nevieme, čo je.

(Pro Tip: Ak sa huby plávajú na vrchol, zatiaľ čo marinujú v chladničke, Longoria hovorí, že otočí nádobu hore nohami. Génius.) Skúste si vyrobiť vegánske devilované vajcia pre seba pomocou receptu nižšie a podávajte ich ako predjedlo na vegánsku večeru s plechom alebo na tanieri pri ďalšom Shindig.

Tabitha Brown's Vegan DeViled Eggs

Poskytuje 4 porcie

Prísady
5 bielych húb čiapky
1 nádoba zvyškovej šťavy
2 lyžičky čiernej soli (rozdelené pre šťavu a náplň)
1 môže cícer
2 lyžice vegánskeho mayo (upravte sa podľa chuti)
1 lyžička na kôru (upravte sa podľa chuti)
2 polievkové lyžice sladkej vychutnávania (upravte sa podľa chuti)
1 lyžica žltej horčice (upravte podľa chuti)
1 lyžička cesnakového prášku (upravte podľa chuti)
1 lyžička papriky, na ozdobu

1. Biele huby dôkladne vyčistite a odstráňte ich stonky. Potom ponorte čiapky do nádoby zvyšnej uhorkovej šťavy so štipkou čiernej soli. Ak nie sú úplne ponorení do kvapaliny, otočte utesnenú nádobu hore nohami. Chladte ich cez noc, aby ste huby naplnili sláskou príchuťou.

2. Akonáhle sú huby pripravené, začnite vyrábať zmes „žĺtka“, ktorá ich vyplní. V mixéri skombinujte cícer a vegánsku majonézu, kým nie sú hladké a krémové.

3. Potom preneste zmes cíceru do misky a posypte prípadom buriny, sladkou vychutnávaním, horčicou, cesnakovým práškom a čiernou soľou. Zmiešajte prísady dohromady a podľa potreby upravte korenie.

4. Odstráňte čiapky húb z náchylnej šťavy a vložte ich na tanier. Ak sa pohybujú príliš veľa na tanieri, pridajte pod ňu kotúčku zmesi cícer. Potom pomocou lyžice naplňte každú čiapku dollom zmesi cíceru. Nakoniec ozdobte každého vegánskeho devilovaného vajíčka posypaním papriky.

5. Vychutnajte si okamžite alebo chladte, aby sa náplň opustila.

Tento vegánsky recept na tvarohový koláč sa dokonale spáruje s podnosom vegánskych devilovaných vajíčok pre vaše ďalšie zhromaždenie:

Wellness Intel, ktorý potrebujete bez BS, ktoré sa dnes nezaregistrujete, aby ste mali najnovšie (a najväčšie) blahobytové správy a tipy schválené odborníkom dodané priamo do vašej doručenej pošty.