Zabudnite na lepok-môže to byť skutočná príčina vášho zdravia
Strava s vysokým obsahom lektínov vedie k zápalu, ktorý súvisí so srdcovými chorobami, demenciou, Parkinsonovou a artritídou. A pre niektorých ľudí, hovorí DR. Gundry, vplyv ich vystrihnutia bol hlboký. „Mal som niekoľko pacientov, ktorí boli naplánovaní na operáciu kolena alebo bedra a potom, čo prestali jesť lektíny, zrušili operáciu,“ hovorí.
Ste netolerantný na lepok ... alebo lektíny?
DR. Gundry vysvetľuje, že lepok je typ lektínu. Ale keďže lektíny sú tiež v iných potravinách, samotné vystrihnutie lepkových jedál nemusí vyriešiť žiadny z vašich problémov. „Mnoho ľudí s netesným črevám si myslí, že lepok je ich problémom. Zvyčajne to tak nie je, “hovorí.
Niektorí ľudia samozrejme skutočne netolerantní pre lepok. Podľa Dr. Gundry, najlepší spôsob, ako zistiť, či buď ovplyvňuje vaše telo, je prestať jesť akékoľvek potraviny lektinmi a potom pomaly znovu zaviesť ovocie a zeleninu, ako sú paradajky a papriky, aby ste zistili, či sa vaše príznaky vrátia. Ak áno, lektíny by mohli byť vaším problémom. Ak nie, môžete prepustiť iba lepok.
Ako sa vyhnúť lektinom
DR. Gundry slobodne pripúšťa, že je takmer nemožné úplne uniknúť lektinom. To znamená, že niektoré potraviny majú viac ako iné, takže jeho radou je vyhýbať sa tým, ktoré sú najvyššie v lektinoch, ak si myslíte, že môžu prispievať k vašim zdravotným problémom. A nie, lepok nie je jedným z nich. „Glutén je vlastne menší lektín,“ hovorí lekár.
Jedným ľahkým prepínačom je vymeniť svoju hnedú ryžu za bielu. Áno, čítaš to správne. DR. Gundry poznamenáva, že ázijské kultúry, o ktorých je známe, že majú dlhú a zdravú životnosť. „Ako to, že štyria miliardy ľudí prechádzajú problémami s vytiahnutím trupu z hnedej ryže, aby si vytvorili svoju bielu ryžu? Je to preto, že trup má všetky nepríjemné lektíny, “tvrdí.
Je takmer nemožné úplne uniknúť lektinom.
Spolu s vyššie uvedeným ovocím a zeleninou patria ďalšie potraviny bez lektínov, morské plody, mäso a vajcia. Inými slovami, stále existuje veľa možností, keď ste v nedeľu zaneprázdnené jedlo.
Najdôležitejšie je, samozrejme, venovať pozornosť tomu, ako vaše telo reaguje. Takže ak jete tanier s baklažánom parmom vyrobený s čerstvou paradajkovou omáčkou a potom sa necítite skvele. A ak sa rozhodnete odhlásiť sa z lektín-hey, budete mať vždy avokádo.
Pôvodne publikované 1. mája 2017. Aktualizované 30. júna 2018.
Vieš, koho ešte sa vyhýba nočným vodám? Sophia Bush-here je to, ako sa stravuje bez nich. A ak ste urobili to isté a stále sa nemôžete dostať na spodok svojich problémov s trávením, možno budete chcieť zvážiť ísť na nízku fodmapu.
