Tu vysvetľuje spojenie s čiernym čajom, ktoré sa začína skúmať iba vedcami-a predstavuje prekvapivé Intel, ktoré môže spôsobiť, že začnete striedavo svoje ranné zápasy s šálkami anglických raňajok.
Ako to vysvetľuje Cheng, čierne aj zelené čaje sú pre vás dobré-majú iba rôzne mikroživiny, z ktorých prospieva telu. „Polyfenoly v čiernom čaji sú úplne iné ako polyfenoly v zelenom čaji,“ vysvetľuje. Polyfenoly v zelenom čaji sa nazývajú katechíny, ktoré sú spojené s prevenciou srdcových chorôb a stabilizácii hladiny cukru v krvi. Čierny čaj má katechíny veľmi nízky kvôli tomu, ako sa vyrába, ale Cheng hovorí, že to neznamená, že mu chýba zdravotné výhody.
„Dôvod, prečo sú katechíny viac tlieskavé a pochopené, je ten, že sa o nich uskutočnilo oveľa viac štúdií,“ hovorí. „A dôvodom je to, že zelený čaj bol v Japonsku dominantne konzumovaný, kde je založené mnoho štúdií.„Cheng vysvetľuje, že počas procesu fermentácie čierneho čaju sa katechíny metabolizujú na flavonoly-ďalší typ polyfenolu. „Aj keď sa v Číne a Európe konzumoval čierny čaj po stáročia, vedecky sme stále v počiatočných fázach porozumenia flavonolov,“ hovorí.
V Číne je bežné, že sa čierny čaj usrkáva pri jedle slabej sumy, pretože tráviace vlastnosti sú vo svojej podstate chápané v čínskej kultúre. Ale tu na Západe vedci začínajú venovať pozornosť Flavonolsovmu účinku na mikrobióm.
Tu je to, čo vedci, rovnako ako tí, ktorí vykonali novú štúdiu UCLA, sa dozvedeli o čiernom čaji a zdraví čreva. „Polyfenoly v čiernom čaji nie sú tak ľahko absorbované [ako zelený čaj], takže sa držia v mikrobióme dlhšie,“ vysvetľuje Cheng. Počas tohto predĺženého pobytu v čreve sú schopní urobiť dosť veľký vplyv. „Vedci UCLA zistili, že polyfenoly v čiernom čaji majú priamy vplyv na určité typy rastu baktérií v tele, ktorý je spojený s štíhlejšou hmotnosťou tela,“ hovorí Cheng.
Dodáva, že nie je neobvyklé, že ľudia pri pití zeleného čaju zažívajú tráviace rozrušenie, a ak je to niečo, čo zažívate, prechod na čierny čaj môže byť bezpečnejšou stávkou. „Zelený čaj je diuretikum, a tak niekedy môže spôsobiť pocit nafúknutia,“ hovorí. „Čierny čaj má veľmi priamy vplyv na trávenie, čo pomáha predchádzať akémukoľvek pocitu nafúknutia.„
Najlepšia časť tohto nového výskumu je, že bez ohľadu na to, aký odtieň čaju uprednostňujete, nejakým spôsobom máte prospech vášho tela. Ale vyzbrojené znalosťou presne o tom, ako rôzne polyfenoly ovplyvňujú črevo.
Tu je to, ako kofeín v čiernych a zelených čajoch ovplyvňuje telo-aká zlá z havárie môžete očakávať. Nechcem chytiť zvuk? Môžete tiež získať výhody čaju z výrobkov starostlivosti o pleť.