Žiadosť o priateľa sú „dátumy exspirácie“ jednoducho úplne falošné?

Tiež podané podľa bežných otázok týkajúcich sa potravín: je pre vás lepok rovnako zlý, ako hovoria ľudia? Toto vid má všetky odpovede:

Aké sú teda dobré pravidlá? Nerobte si to s vypršanou mliečnosťou a mäsom. (Surové mäso trvá medzi jednou až piatimi dňami v chladničke, zatiaľ čo varené mäso je dobré tri až štyri dni. Mlieko môže trvať sedem dní alebo dlhšie, len urobte test čuchania skôr, ako vypijete okolo dátumu predaja.) Zvyšky sú bezpečné jesť až tri až štyri dni po ich uvedení do chladničky. Medzitým môže väčšina špajzových tovarov (ako med) vydržať neurčito, ak je uložená na chladnom a suchom mieste. Podobne, zatiaľ čo chuť a kvalita potravín by mohli byť menej príťažlivé, čím dlhšie je v mrazničke (vďaka, mrazničko horí!), odborníci sa vo všeobecnosti zhodujú na tom, že mrazené jedlo je takmer vždy bezpečné na jedenie. Opäť sa zamerajte menej na dátum a viac na to, čo vám hovoria vaše zmysly. Ak sa niečo cíti preč (pri pohľade na vás, Funky-smalling Milk!), nielen to ignorujte, pretože technicky by to malo byť dobré ďalšie dva dni.

Ak chcete udržiavať svoje jedlo čerstvé dlhšie, Nelken hovorí, že jedným jednoduchým spôsobom je zabezpečiť, aby bola vaša chladnička udržiavaná na 41 ° F alebo menej. „Išiel som do asi 40 domov a mnoho chladničiek bolo udržiavaných pri 45 ° F, 47 ° F alebo vyššom, keď by sa skutočne jedlo malo uchovávať pri 41 ° F alebo menej, aby sa zabránilo pokazeniu,“ hovorí. Problém, hovorí, je v tom, že väčšina číselníkov chladničky vám v skutočnosti nehovorí, čo je teplota, a preto odporúča investovať do teplomeru chladničky, aby ste si to s istotou dozvedeli (tento malý teplomer pre chladničku Camco vás vráti späť Iba 6 dolárov na Amazone).

Ukladanie výrobkov pri správnej teplote a potom kontrola kazenia je skutočne najlepším spôsobom, ako znížiť plytvanie potravinami a zároveň zostať v bezpečí. Vo všeobecnosti sú vaše zmysly lepšou indikáciou ako dátum na štítku. Prípad uzavretý.

BTW, žijúci trvalo udržateľný život nemusí prísť za vysokú cenu. A ďalším spôsobom, ako znížiť odpad z potravín, je varenie so kúskami.