6 Vegánske potraviny plné beta glukánu, druhu vlákniny, ktorá je kľúčom k udržiavaniu zdravia srdca a čriev

Takže o čom je všetko humbuk? Ukázalo sa, že beta glukan je prospešný pre naše zdravie rôznymi spôsobmi. Jedným z nich je udržiavanie a zlepšenie zdravia srdca. Podobne ako iné typy rozpustných vlákien sa beta glukan viaže na cholesterol v tenkom čreve, pohybuje sa cez zvyšok gi traktu a je zlikvidovaný na rozdiel od toho, aby bol absorbovaný telom. Príjem beta glukánu je tiež spojený so znížením krvného tlaku.

Beta glukan je tiež silný imunitný posilňovač. Ako typ vlákniny pomáha budovať zdravý črevný mikrobióm, ktorý vieme, že je kľúčovou súčasťou celkového imunitného zdravia. Beta Glucan sa tiež používa ako účinná pomoc pri liečbe pri hojenie rán, alergie, respiračné infekcie a dokonca aj rakovina. Natoľko, že izoláty beta glukánu boli licencované ako lieky na liečbu imunitne-adjuvantnej terapie v Japonsku v Japonsku v roku 1980 a stále sa používajú dnes.

A čo viac, beta glukan je spojený so zlepšenými výsledkami pre tých, ktorí majú diabetes 2. typu a metabolický syndróm. Je to preto, že zvyšuje citlivosť na inzulín a zároveň znižuje hroty cukru v krvi po jedle. Beta Glucan tiež prispieva k celkovej kontrole glykémie, čo znamená, že jednotlivci, ktorí konzumujú tento typ vlákniny.

Z dôvodu týchto zistení sa beta glukan stal odporúčaním výživy pre metabolický syndróm, rakovinu, cukrovku, liečbu srdcových chorôb a ďalšie. Ale je to tiež Skvelý výživový doplnok pre tých, ktorí už vedú zdravý životný štýl bez choroby.

Potraviny bohaté na beta glukan

V závislosti od vašich cieľov je ideálny konzumácia najmenej štyroch až osem gramov beta glukanu za deň. Aj keď sú k dispozícii doplnky beta glukánu, vždy je najlepšie získať dennú dávku z jedla. Tu je šesť potravín, ktoré vám pomôžu urobiť to len.

Huby

Huby skutočne dostávajú pozornosť, ktorú si v dnešnej dobe zaslúžia. Naplnené vitamínmi, minerálmi, antioxidantmi a jedinečnými zlúčeninami, ako sú adaptogény, existuje toľko dôvodov, prečo ich zahrnúť do vašej stravy. Huby Reishi a Shiitake sú obzvlášť vysoké v beta glukánoch a dodávajú až polovicu gramu gramu za 3/4 šálky (nevarené).

Ovos

Ako keby ste potrebovali viac dôvodu, aby ste milovali svoju rannú misku ovsených vločiek, ovos je jedným z najvýznamnejších potravín. Okrem beta glukánu sú ovos naplnený bielkovinami, vitamínmi ako folát a tiamín a minerály vrátane mangánu, fosforu a horčíka. Táto kombinácia ponúka trvalú energiu a optimálne zdravie. Oosy sú tiež jedným z najlepších zdrojov beta glukánu, ktorý je k dispozícii, s tromi gramami na 1 1/2 šálky varených.

Nutričné ​​kvasnice

Váš obľúbený popcorn topper má oveľa viac, čo ponúka, ako iba syrová príchuť bez mlieka. Je veľmi populárny medzi vegánom, pretože poskytuje dôležité vitamíny B, ktoré je ťažké nájsť mimo živočíšnych produktov vrátane riboflavínu, vitamínu B6, niacínu a najmä vitamínu B12. Iba dve polievkové lyžice výživových kvasiniek môžu ponúknuť až polovicu gramu beta glukánu beta.

Pšenica

Pšenica dostala v priebehu rokov zlý rap; Dôležité živiny, ktoré poskytuje, sa často prehliadajú. Pre tých, ktorí môžu tolerovať lepok, je pšenica plná mangánu, vitamínov B a stále nepolapiteľného selénu. Navyše, je to vynikajúci zdroj beta glukánu, s jednou šálkou celozrnnej múky, ktorá poskytuje pôsobivé dva gramy. Horúce pre tých, ktorí sú citliví (nie alergickí!) na lepok: Skúste kyslý chlieb. Proces fermentácie pomáha v predchádzaní lepku, čo uľahčuje bruchu na bruchu.

Morská riasa

Morské riasy sú momentálne zlosťou, a to z dobrého dôvodu. Od Nori po Wakame, Kombu po kelp, morský šalát po spirulinu a všetko medzi tým, je nepopierateľné, že morské riasy sú úplne chutné. Ale okrem svojej vkusu je pre nás nesmierne dobré jedlé morské riasy. Morské riasy sú vlastne jedným z najlepších dostupných zdrojov jódu, ktoré sú nevyhnutné pre zdravú funkciu štítnej žľazy. Je to samozrejme tiež skvelý zdroj beta glukanu, s množstvom v závislosti od typu morských rias a ako sa pestovalo.

Jačmeň

Je čas vytiahnuť ten jačmeň zo zadnej časti špajze, pretože má jeden z najlepších zdrojov beta glukan, ktorý je nám k dispozícii. Jeho beta glukan obsah môže byť až na neuveriteľných 11.5 percent celkového objemu, s jednou šálkou vareného jačmeňa obsahujúceho dva a pol gramu beta glukanu beta. Navyše je plné antioxidantov, vďaka čomu sa jačmeň stal imunitným zdravotným výkonom.

So všetkými výhodami, ktoré ponúka, by bolo hlúpe vstávať na beta glucan pre vaše zdravie. Začnite tým, že sa do svojej stravy za deň pokúsite zahrnúť aspoň jednu jedlo bohatú na beta glukan.