3 Úplne zdravé dezerty, ktoré by ste mali jesť dnes večer

Ella Woodward-Aka Lesto Ella-je meno, ktoré by ste mohli poznať z Instagramu. Zdravé londýnske jedlo v Londýne spôsobuje, že miešanie smoothies a šľahanie zdravých a výživných jedál vyzerá ako kúsok koláča, ale tiež vie, ako vyrobiť skutočný koláč, ktorý je úplne chutný a naložené vegetariánmi.

23-ročná Woodward sa stala menom domácnosti, keď pred niekoľkými rokmi začala svoj blog zdravého bývania a Instagram-a teraz má novú kuchárku, Lahodne Ella, Venované tomu, aby ste sa jedli ešte chutné, vrátane dezertov, ktoré používajú avokádo namiesto zlých olejov a sladkých zemiakov namiesto ton cukru. Sú to geniálne swapy, ktoré chutia úžasne.

"Vždy hľadám spôsoby, ako urobiť klasické jedlo trochu zdravšie," hovorí Woodward, ktorého spolubývajúci vážny úžitok z jej nepretržitého testovania receptov. "Veľa zeleniny je tiež tak sladké, čo je skvelé na prirodzené osladenie vášho dezertu."."

Buďte pripravení na to, aby tieto recepty rozvrátili váš svet. Stavíme sa, že vaši priatelia (a spolupracovníci a spolubývajúci) si to ani nevšimnú ... ale môžu vám poďakovať neskôr.

Pôvodne zverejnené 17. mája 2015. Aktualizované 18. augusta 2017.

Neustále čítajte tri recepty na zdravé dezerty od Elly Woodward-Aka Ella Deliically Ella.

Sladké zemiakové koláčiky

Vyrába 10-12 koláčikov

Prísady
2 stredne veľké sladké zemiaky (každý asi 10 uncí)
14 Dátumy medjoolu, pitted
3/4 šálky, plus 2 lyžice mleté ​​mandle (asi 3 unce)
3/4 šálky plus 1 lyžica pohánky alebo hnedej ryžovej múky (asi 3 1/2 oz.)
4 polievkový prášok kakao s kakaom
3 lyžice javorového sirupu
Štipka soli

1. Predhrievajte rúru na 350 ° F.

2. Olúpajte sladké zemiaky. Nakrájajte ich na kúsky a vložte do parníka asi 20 minút, až kým sa stanú skutočne mäkkými.

3. Akonáhle sú dokonale mäkké a začnú sa rozpadať, pridajte ich do kuchynského robota s dátumami. Zmiešajte, kým sa nevytvorí hladká krémová zmes.

4. Pred zmiešaním v kombinácii sladkých zemiakov a dátumom vložte zvyšné ingrediencie do misky. Dobre premiešajte.

5. Vložte zmes do pergamenového papiera potiahnutého pekáča a varte 20 až 30 minút, až kým nebudete môcť prepichnúť koláč so šrotom. Vyberte misku z rúry a nechajte ju ochladiť asi 10 minút. To je skutočne dôležité, pretože koláči sa tentoraz potrebujú na to, aby sa držali pohromade!

Ľahká avokádová čokoládová pena

Podáva 4

Prísady
2 zrelé avokádo
4 Skutočne zrelé banány, olúpané
12 Dátumy Medjool, pitted
4 lyžice mandľového masla
5 nahromadených čajových lyžičiek surového kakaového prášku
Pokvapkanie javorového sirupu (voliteľné)
Posypte semenami chia (voliteľné)

1. Nakrájajte avokádo na polovicu, odlupujte ich pokožku a odstráňte svoje jamy. Potom vložte mäso do kuchynského robota.

2. Pridajte všetky zostávajúce ingrediencie do kuchynského robota s striekaním vody a javorovým sirupom, ak sa používa, a potom miešajte, kým nebude hladký. Rozdeľte zmes medzi 4 ramekins alebo malé poháre a podľa potreby posypte semenami chia.

3. Majte chladený v chladničke, kým nebudete pripravení na jesť.

Čokoládový koláč s repu s kokosovým polevou

Vyrobí 1 koláč

Prísady
Pre koláč
1 veľká repa (asi 8 uncí)
1 1/2 šálky Apple Purée
3 šálky pohánkovej múky (asi 14 oz.)
1 1/4 šálky javorového sirupu
6 lyžica prášku kakaa
Štipka soli
Kokosový olej na masenie

Za polevu
3 1/2 oz. kokosový krém
1 lyžica mandľového masla
2 lyžica javorového sirupu
1 lyžica prášku kakao

Pre koláč
1. Použitie parníka na naparovanie celku repy (so zapnutou kožou) asi hodinu, až kým nebude veľmi mäkká. Ak nemáte parník, môžete uvariť repu. Potom ho vyberte z parníka a nechajte ho vychladnúť. Akonáhle je repa v pohode, odlupujte svoju pokožku a odrežte hlavu.

2. Predhrejte rúru na 375 ° F.

3. Vystrihnite mäso repy, vložte ho do kuchynského robota a miešajte, až kým sa nevytvorí hladký pyrák.

4. Pridajte pyré do miešacej misky so všetkými ostatnými ingredienciami koláča a dobre premiešajte, kým nie je dokonale hladká a krémová.

5. Noste panvicu s okrúhlym koláčom s rozlohou 8 x 10 palcov s kokosovým olejom, potom nalejte do zmesi a pečte asi 20 minút, až kým nedokážete vytiahnuť nôž zo stredu úplne čistý.

Za polevu
1. Keď sa koláč ochladzuje, urobte námrazeninu. Vložte kokosový krém do misky alebo hrnčeka s tromi lyžicami vriacej vody a miešajte, až kým sa úplne neroztopí. Pridajte to do mixéra s mandľovým maslom, javorovým sirupom a kakaom a miešajte, kým nebude hladký.

2. Nalejte polevu cez koláč a podávajte!

Teraz, keď sa o dezert stará, tu sú asi 10-minútové recepty na obed a 15-minútové nápady na večeru.