Podľa Lily Kuninovej je 3 spôsoby, ako osviežiť svoju kuchyňu na jar

Príchod dní s 12 hodinami slnečného svetla je pre mnohých z nás signálom na vylepšenie našich domovov a rutín. V kuchyni to znamená, že sa drhám mesiacov starých paradajkových škvŕn na varnej doske. Ale môže to byť ďalší krok, ktorý vám chýba: remixujete, čo je vo vašej chladničke-a následne vaše črevo.

„Jar je spojená s pučaním, kvitnutím a znovuzrodením. Či už to uznávame, naše telá sú intuitívne synchronizované s prírodnými cyklami, “hovorí Lily Kunin, dobre+dobrá členka rady a holistický tréner zdravia. „Každá sezóna symbolizuje iný účel a riadi sa konkrétnymi orgánmi v tele. Podľa čínskej medicíny sú orgány, ktoré riadia jarné smerom nahor a vonkajšie, pečeň a žlčník.„

„Naše telá sú intuitívne synchronizované s cyklami prírody.„

Vymenenie tejto praženej dúhovej vegetariánskej misky, ktorú ste jedli od novembra za sladké špargľové jedlá a zelené smoothies (aka to najlepšie z jarnej úrody), vám môže pomôcť pri ľahkosti žalúdka do novej sezóny.

"Naše telá často túžia teplejšie, hustejšie potraviny v zimných mesiacoch a ľahšie, viac vodnaté potraviny na jar a leto," hovorí Kunin a vysvetľuje túžby po zelených šalátoch ATM. „Jedlo, ktoré jeme, vyživuje a energizuje nás, takže musíme zabezpečiť, aby sme naplnili naše vozidlá správnym palivom."

A pre jej čreva blogger Clean Food City miluje kombucha, najmä zdravotníctvo-Ade Kombucha Pink Lady Apple Brew. "Je to vynikajúci nápoj, ktorý sa obnovuje a súčasne resetuje môj systém a posilňuje moju imunitu," hovorí Kunin o probiotickom SIP.

Pokračujte v čítaní pre Kuninove pružinové osviežovacie tipy a osviežujúcu makusu Kombucha, ktorú bude piť celú sezónu.

1. Vyplachujte svoj systém

Vyvážené črevo zvyčajne znamená šťastné telo a myseľ, čo je dôvod, prečo Kunin začína jej jarné osvieženie so žalúdkom. „Ak v našich vnútornostiach vytvoríme silnú, robustnú nadáciu, bude to podporovať celú našu bytosť,“ vysvetľuje Kunin.

Okrem denného probiotického doplnku a pitia hlbokej zelenej šťavy (nájdete petržlenovú, koreň púpava, špenát a kale v jej pohári), k svojej rutine dodáva svoj rutinu jeden podstatný krok, keď bude teplý.

"Keď skončí zima, rád by som sa zameriaval na posilnenie týchto orgánov a na preplachovanie tela akéhokoľvek pretrvávajúcich„ trosiek “ako súčasť jemného, ​​vnútorného čistenia," hovorí Kunin. Medzi jej hydratačné svorky patrí kombucha, purifikovaná voda s citrónom a octom z jabĺk a bylinnými čajmi.

2. Naložte na fermentované všetko

Fermentované svorky vo vašej chladničke (Sauerkraut, Miso a Kimchi) robia oveľa viac, ako pridať umami do jedla. Tieto potraviny bohaté na probiotiku zlepšujú množstvo dobrých baktérií a posilňujú trávenie.

Chyťte fľašu (alebo buďme skutoční, celý prípad) zdravotníctva Kombucha v klasických príchutiach ako Ginger-Lemon, Pink Lady Apple a Cayenne Cleanse je jednoduchý spôsob, ako skórovať probiotiká.

"Zdím na kombuchu sám ako občerstvenie, s veľkým šalátom alebo ho premiešam do koktailov a mačiek pre zdravé zaobchádzanie," hovorí Kunin a počítal reishi-chokoláciu Reishi-Ade (s adaptogénnym hubovým práškom) a sladkým tŕňom (so sweet Thorn (s Hawthorn Berry, povedal, že zvyšuje imunitu) ako jej obľúbené chute. „Je vzrušujúce vidieť, ako sa zdravie naďalej vyvíja a experimentuje a začleňuje ingrediencie.„

3. Stlačte reset na chladničke

Pre Kunin je prechod zimným zimným časom čas na to, aby ste sa vydali a urobili cestu pre trh prvého poľnohospodára. "Rituálne hlboko vyčistím svoju chladničku pomocou prírodného čistiaceho rozpúšťadla, aby som utierala všetky praskliny a trhliny," hovorí. "Rovnako ako naše telá, aj naše chladničky zasiahli po dlhej zime naplnenou zvyšnými polievkami a dusenými dusenými dusami."."

Pripravte svoje sklenené nádoby na čerstvé produkty, ako je rukola, rampy a jahody. "Vždy odporúčam jesť sezónne a načítanie potravín, ktoré sú na ich špičkovej čerstvosti," hovorí Kunin. „Niektoré z mojich najobľúbenejších jarných produktov zahŕňajú okra, reďkovky, špenát, cibuľu, klíčené semená a mikrogreeny. Tiež zásobujem nádoby všetkých mojich obľúbených fermentovaných jedál."

Lily Kunin's Digestion Friendly Spring Mocktail

Výnosy 1 porcia

Prísady
8 uncí zdravie ace ginger-citrón Kombucha
1 kvapkaný mestský mesačný svit organické tráviace bitters
Vetvička čerstvej mäty
Plátok citróna
Surový med podľa chuti, voliteľný

1. Vytierajte ráfik svojho skla citrónovým klinom, nalejte ružovú soľ na tanier a vytiahnite ráfik do soli do kabátu.

2. Pridajte ľad, nasledovaný všetkými ingredienciami a jemne premiešajte. Ozdobte mätou a nakrájaným citrónom a vychutnajte si!

V spolupráci s Zdravie Kombucha ™

Horná fotografia: Lily Kunin