Nemôžeme prestať variť tieto uhryznutie tofu medového cesnaku (a nielen preto, že zabalia 40 gramov bielkovín na porciu)

Keď nespotrebujeme dostatok vápnika, telo stiahne obchody z našich kostí, čo môže viesť k dlhodobým zdravotným problémom, ako je osteoporóza. „Zabezpečenie toho, že získate dostatok vápnika každý deň, niekoľkokrát denne, je skvelý spôsob, ako zabezpečiť, aby vás kostra udržala chodenie desaťročí,“ hovorí Keyes. Takže to vážne s príjmom vápnika, všetci.

Podľa Národných zdravotníckych ústavov je pre ľudí vo veku 19 až 50 rokov okolo 1 000 miligramov denne pre ľudí vo veku 19 až 50 rokov a potom sa pracujte až do 1 200 miligramov. Samotné tofu ponúka neuveriteľných 450 miligramov vápnika, ktoré s trochou tímovej práce od dobrých starých proteínov-can udržujú vaše kosti zdravé a silné.

„Zabezpečenie toho, že získate dostatok vápnika každý deň, niekoľkokrát denne, je skvelý spôsob, ako zabezpečiť, aby vás kostra udržiava chodiť celé desaťročia." - Mary Kate Keyes, RDN

Tento med cesnakový tofu je skvelou voľbou bez ohľadu na vaše výživové obmedzenia alebo preferencie potravín, ale Keyes tvrdí. Dôvod? Tofu je to, čo odborníci na výživu radi nazývajú kompletný proteín. „Keď jeme živočíšne produkty, proteín, ktorý dostávame, sa nazýva„ kompletný “, čo znamená, že obsahuje aspoň všetkých deväť esenciálnych aminokyselín, ktoré ľudia potrebujú,“ hovorí Keyes.

Získanie všetkých deväť na diéte s bezmetovým stravovaním môže byť trochu zložitejšie, pretože rastlinné zdroje kompletných bielkovín sú menej bežné. „Väčšina zdrojov rastlinných proteínov je neúplná, čo znamená, že ktorýmkoľvek daným rastlinným proteínom chýba esenciálna aminokyselina alebo dva,“ hovorí Keyes. Tofu je jednou z výnimiek: obsahuje všetkých deväť esenciálnych aminokyselín, ako aj vlákninu a menej nasýtený tuk ako mäso.

V podstate: Tofu je plachý výživový hrdina. Dajte jej trochu lásky a lahodne sladkej, slanej a cesnakovej omáčky-pre vaše úsilie budete mať chutnú, výživnú hustú večeru. Never mi? Vyskúšajte to sami.

Skús I AM recept na medový cesnak s jedlom blogu

Poskytuje dve porcie

Prísady
1 lb stlačené tofu, pevná alebo extra firma
1 lyžica kukuričného škrobu
2 lyžice medu
1 polievková sójová omáčka
3 strúčiky cesnaku, mleté
Čerstvo mleté ​​čierne korenie, podľa chuti
Zelená cibuľa plátky, ozdobená
Opečené sezamové semená, na ozdobenie

1. Predhrievajte rúru na 400 ° F. Vysušte tofu papierovou utierkou a nakrájajte na kocky 1/2 palca. Hodte s kukuričným škrobom a usporiadajte tofu na pergamenovom papieri na pečenie.

2. Pečieme 30 až 45 minút. Uprostred, prevráťte kocky tofu.

3. Keď máte v dobe pečenia len päť minút (v tomto okamihu by mal byť váš tofu svetlo zlatohnedá), je čas pripraviť omáčku. Na malej panvici zohrejte med, sójový a cesnak na miernom ohni, kým nebude temperamentný a hustý. Ochutnajte a dochutíme čerstvo mletým korením.

4. Ozdobte nakrájanou zelenou cibuľou a opečenými sezamovými semenami. Užiť si horúci!

Zvedavý? Dietici rozdeľuje vegánsky proteín:

Ahoj! Vyzeráte ako niekto, kto miluje bezplatné cvičenia, zľavy na špičkové wellness značky a exkluzívny dobre+dobrý obsah. Prihláste sa do spoločnosti Well+, naša online komunita zasvätených wellness zasvätených a okamžite odomknite svoje odmeny.