Táto dymová sladká zemiaková polievka je vynikajúca na trávenie, imunitu a žiarivú pokožku

Pokiaľ ide o skutočne vynájdenie dymovosti v polievke, Askew hovorí, že používanie údenej papriky je kľúčové. Pokiaľ ide o dosiahnutie bohatej krémovej textúry, hovorí, že je to všetko o tom, ako varíte sladké zemiaky. „Je nevyhnutné ubezpečiť sa, že sladké zemiaky sú jemné a uvarené celú cestu,“ hovorí. „Ak sú sladké zemiaky nedostatočne uvarené, neskončíš so zamatovou polievkou.„

Jej posledným hlavným tipom na varenie je pracovať v dávkach pri používaní pravidelného mixéra. (Ak máte ponorný mixér, polievka sa dá trochu ľahšie vyrobiť, ale jeden typ mixéra funguje dobre.) „Neskryte seba ani mixér so všetkou polievkou naraz,“ hovorí. „Urobte si čas a uistite sa, že je úplne smotany pred dokončením polievky.„Pripravený to skúsiť? Pokračujte v čítaní receptu.

Recept na dymovú sladkú zemiakovú polievku

Vyrába 8 šálok

Prísady
1 polievkový olivový olivový olej s extra panenským olejom
1 veľká žltá cibuľa, nasekaná
2 zelerové stonky, nasekané
2 veľká mrkva, olúpaná a nasekaná
3 veľké sladké zemiaky, olúpané a nakrájané na kocky
1 lyžica údená paprika
1/2 lyžice granulovaného cesnaku
1 lyžica košerová soľ
1 lyžička čerstvo mleté ​​čierne korenie
2 vetvičky čerstvý tymián
2 bobkové listy
4 1/2 šálky kuracieho mäsa
1/2 šálky ťažkej krému
Voliteľné: kandizovaná morka slaniny
Voliteľné: Opečené tekvicové semená, pistácie alebo semená granátového jablka

1. Vo veľkom hrnci zahrievajte olej na miernom ohni. Pridajte cibuľu, zeler a mrkvu a premiešajte. Varte tri až štyri minúty, kým sa cibuľa a zeler nestane priesvitným.

2. Pridajte sladké zemiaky a hodte, až kým nie je všetko potiahnuté. Domory s paprikou, cesnakom, soľou a korením. Miešajte, kým sa korenie rovnomerne rozloženie. Varte dve až tri minúty.

3. Pridajte tymián a bobkové listy a premiešajte. Pridajte kuracie zásoby a zvýšte teplo, aby ste sa varili. Pri varení znížte teplotu na stredne nízku a duste sa 15 až 20 minút alebo kým sladké zemiaky.

4. Odstráňte z tepla a vyberte tymián a bobkové listy. Použitím ponorného mixéra, Purée, kým nebude hladký. (Ak nemáte ponorný mixér, opatrne zmiešajte polievku v dávkach v pravidelnom mixéri.) Akonáhle sa zmiešajú, zamiešajte ťažkú ​​smotanu. Podávame zakončené s kandizovanými kusmi slaniny a opečenými orechmi alebo semenami, ak sa používa.

Ahoj! Vyzeráte ako niekto, kto miluje bezplatné cvičenia, zľavy na špičkové wellness značky a exkluzívny dobre+dobrý obsah. Prihláste sa do spoločnosti Well+, naša online komunita zasvätených wellness zasvätených a okamžite odomknite svoje odmeny.