Tento jednoduchý cestovinový šalát z bazalky-feta je naložený proteínmi a protizápalovými výhodami

Rýchla poznámka o vinaigrette: pomer obliekania k svätosti bude závisieť od vlhkosti ingrediencií, hovorí Selner. Napríklad paradajky majú veľa vlhkosti (a preto budú potrebovať menej dresingu), zatiaľ čo špargľa má nízku vlhkosť (čo znamená viac obväzu).

Ako čo najlepšie využiť úrodu sezóny pomocou cestovinových šalátov ako základne

Nepochybne existuje nekonečné množstvo spôsobov výroby cestovín. Vedenie s sezónami je však jedným z našich obľúbených spôsobov, ako snívať o dokonalom recepte, vďaka čomu sú cestovinové šaláty ideálne na leto a celoročne.

V lete, keď sú trhy poľnohospodárov v plnom prúde, cestovinové šaláty budú viac ako pravdepodobné, že sú plné sezóny, ako je kukurica, uhorka, paradajky, špargľa a cuketa, ako sú uvedené v letnom recepte na letné cestovné šaláty Gray Posoupon. "Vybral som si špargle a čerešňové paradajky ako perfektnú letnú zeleninu a zahŕňal červené hrozno pre malé šupky sladkosti v celom šaláte," hovorí Selner. Medzitým hovorí, že syr feta dodáva krémovú textúru a bylinky vynášajú jas vinaigrette. (Je tiež plná 15 gramov bielkovín na porciu, BTW.)

Ale na jeseň môže perfektný cestovinový šalát zahŕňať repu, ružičkový kel, tekvica, jablká alebo brokolica. To znamená: Letá na cestoviny sa môžu ľahko stať cestovinovými šalátmi zima, jar, (leto) alebo pád ... Všetko, čo musíte urobiť, je zavolať.

Letný cestovinový šalát Gray Posoupon

Poskytuje 8 porcií

Prísady
2 šálky orerecchiette cestoviny
2 šálky rozrezané čerstvé špargľové kopije (dĺžka 1 palca)
2 polievkové šedé posupon Dijon horčica
2 polievkové lyžice ryžového vína ocot
1 polievková lyžica medu
1/4 lyžičky košerovej soli
1/4 šálky extra panenského olivového oleja
2 šálky nasekané varené kurča
1 šálka čerešňových paradajok, nakrájané na polovicu
1 šálka červeného hrozna bez semien, nakrájaná na polovicu
1/2 šálky rozpadnutého syra feta
2 lyžice jemne nasekanej čerstvej bazalky
1 lyžica

1. Varte cestoviny vo veľkej panvici podľa pokynov na obale a za posledné dve minúty pridajte špargľu do vriacej vody.

2. Medzitým v malej miske porazte horčicu, ocot, med a soľ. Postupne šľahajte olej.

3. Vypustite cestovinové zmesi; Vložte do veľkej misky. Pridajte horčicu a všetky zostávajúce prísady; Hoďte, aby sa ingrediencie cestoviny potiahli rovnomerne horčicovou zmesou.

4. Chladte niekoľko hodín alebo do chladenia.

Tip: Podľa Selner je jedným z rýchlych a jednoduchých spôsobov, ako zjednodušiť tento jednoduchý recept na cestoviny, použitie plne uvareného kuracieho rotisserie z miestneho supermarketu. "Je to skvelá skratka, keď potrebujete varené kurča na recepty," hovorí. „Ak kurča nepoužívate okamžite, nakrájajte ho na kúsky a uložte ho do pevne zakrytých nádob v chladničke až tri dni."

Ľahký 30-minútový recept bez lepku bez lepku:

Wellness Intel, ktorý potrebujete bez BS, ktoré sa dnes nezaregistrujete, aby ste mali najnovšie (a najväčšie) blahobytové správy a tipy schválené odborníkom dodané priamo do vašej doručenej pošty.