Tento lahodný vegánsky sendvičový šalát Buffalo Cummpea sa nachádza viac ako polovica vlákniny, ktorú potrebujete za deň

Okrem jednoduchosti a pripravenosti na prípravu jedla má tento recept toľko, čo ponúka, pokiaľ ide o výživu, najmä pre zdravie čriev. Postupujte ďalej a zistite, ako každá zložka v tomto recepte môže mať úžitok z vášho mikrobiómu aj celkového zdravia.

1. Cícer

Horton miluje strukoviny, pretože ponúkajú dvojnásobok bielkovín a vlákn. Cícer má tiež nízku úroveň glykemického indexu, čo znamená, že pomáhajú udržiavať stabilnú hladinu cukru v krvi (vďaka tomuto kombe s bielkovinami) a tiež ustanovujú svoju náladu pri výkone zvyšku pracovného dňa.

Horton poznamenáva, že ak sledujete príjem sodíka, vyhľadajte na etikete plechovky cíceru s „bez pridanej soli“. Tiež dostanete nejaký sodík z homosu a horúcej omáčky, takže hovorí, že nemusíte vôbec pridať ďalšiu soľ. Môžete ochutnať na ceste, aby ste dosiahli požadovanú hladinu sodíka. "Tiež by som pridal nejaké pistácie alebo mandle na bok pre ďalší zásah zdravého tuku a tiež pridal draslík, ktorý pomôže vyrovnať vyšší počet sodíkov," hovorí Horton.

Viac informácií o mnohých zdravotných výhodách cíceru z RD si môžete pozrieť na toto video:

2. Čerstvá zelenina

Aj keď všetci vieme, že zelenina je pre nás dobrá, je dôležité konzumovať rôzne druhy, pretože rôzne farby obsahujú rôzne typy polyfenolov, čo je silné protizápalové činidlo. Keď začneme objavovať viac prepojení medzi zdravím čriev a dlhovekosťou, konzumovať celý rad farebných vegetariánov bohatých na vlákna, je hlavnou súčasťou posilňovania našich mikrobiómov a životností.

"Páči sa mi, ako sa pridáva textúra a výživa z mrkvy, zeleru a červenej papriky," hovorí Horton. "Aj keď nie je veľa z tých zeleniny pridaných, stále pumpuje zdravotný faktor šalátu.".„Dalo by sa zabaliť aj po niekoľkých ďalších plátkoch zeleru, mrkvy a papriky na boku, aby ste sa dostali hore do vegetariánskeho príjmu.

3. Korenie

Keď už hovoríme o polyfenoloch, naše korenisté stojany praskajú týmito protizápalovými zlúčeninami. Tento recept si vyžaduje cesnakový prášok, cibuľový prášok, papriku a korenie, ktoré sú pre vnútornosti skvelé. Ukázalo sa, že cesnak a cibuľa pomáhajú bojovať proti infekciám v tele, zatiaľ čo kulinárske bylinky ako celok sú zviazané so zápalom a chronickými zdravotnými stavmi, ako je rakovina.

4. Chlieb zŕn

"Páči sa mi, že recept vyžaduje klíčený chlieb, ktorý prečerpal počet bielkovín tohto jedla," hovorí Horton. Vyproutovaný chlieb tiež ponúka peknú výživovú podporu mimo bielkovín: nájdete tiež vlákninu, vitamíny, zinok a horčík a rozhodnutie pre klíčenú možnosť tiež uľahčí strávenie.

Sendvičový recept na šalát vegánskeho buffalo

Robí 6 porcií

Prísady
2 15-uncové plechovky, odvodnené a opláchnuté
1 stredná mrkva, nasekaná
1 stopkový zeler, nasekaný
1/2 červenej papriky, nasekané
3 zelená cibuľa, nasekaná
1/2 šálky hummus
3 lyžica horúcej omáčky
1/2 lyžičky soli
1/2 lyžičky čierneho korenia
1/2 lyžičky cesnakového prášku
1/2 lyžičky cibuľového prášku
1/4 lyžičky papriky
12 plátkov klíčených obilia chleba
Zálievky: špenát, paradajky, uhorky atď.

1. V strednej miske pridajte cícer. MASH s vidličkou alebo zemiakovou rybín. Pridajte mrkvu, zeler, zelenú cibuľu, papriku, homos, horúcu omáčku, soľ, korenie, cesnakový prášok, cibuľový prášok a papriku. Zmiešajte, kým ingrediencie nie sú úplne kombinované.

2. Plátky chleba na opekanie.

3. Naberajte cícerový šalát na kúsok chleba, vrchol s požadovanými sendvičovými zálievkami a potom ďalší kúsok chleba.

Ahoj! Vyzeráte ako niekto, kto miluje bezplatné cvičenia, zľavy na špičkové wellness značky a exkluzívny dobre+dobrý obsah. Prihláste sa do spoločnosti Well+, naša online komunita zasvätených wellness zasvätených a okamžite odomknite svoje odmeny.