Tieto ľahké nápady na kleete

Prísady
Pre misku:
3 šálky varené quinoa
4 šálky nasekaný kale
1 lyžica olivového oleja
2 klinčeky cesnaku
1/4 lyžičky soli
1/4 lyžičky korenia
1/2 avokádo
2 vajcia

Pre pesto:
3 šálky zabalené čerstvú bazalku
2 šálka nasekaná kale
1 šálka olivového oleja
1 1/4 šálky surových mandlí alebo borovicových orechov
4 klinčeky cesnaku
4 lyžica citrónovej šťavy
2 lyžičky soli
1/2 šálky parmezánu syra alebo výživové kvasinky (ak je bez mlieka)

1. Pridajte všetky ingrediencie pre pesto do kuchynského robota a spracúvajte, kým nebude hladký. Môžete ho urobiť tak robustným alebo hladkým, ako sa vám páči, ale príchute sú najlepšie, keď je celkom dobre zmiešaná. Ochutnajte a podľa potreby pridajte akúkoľvek bazalku, soľ, syr alebo citrónovú šťavu.

2. Priveďte do varu malú nádobu s vodou. Po vrede znížte teplotu na nízku teplotu a pomocou štrbinovej lyžice pridajte vajcia.

3. Vrhnite teplotu do varu a varte kdekoľvek od siedmich do 14 minút. Sedem minút poskytne vajíčko s mäkkým varením, 14 bude uvarené. Akonáhle je čas hore, pridajte vajcia do misky ľadovej vody, aby ste zastavili proces varenia.

4. Zatiaľ čo to varí, mlačte cesnak a pridajte na panvicu s olivovým olejom. Sauté asi dve minúty, až kým cesnak nie je mierne hnedý.

5. Pridajte nasekaný kapus, soľ a korenie a opečte asi päť minút alebo dovtedy, kým sa kapust vädne.

6. Zostavte misku so základňou quinoa, potom na vrchol s porciou kapustu, jedným vajcom, pestom a nakrájaným avokádom. Zvyšok pesta uložte do sklenenej šalátovej fľaše v chladničke až týždeň. Zostávajúci varený kale uložte do vzduchotesnej nádoby v chladničke až na jeden týždeň. Uložte zvyšné quinoa do vzduchotesnej nádoby v chladničke.

V nedeľu príprava ďalších potravín na jedlo

Dva šálky nasekané kale: Okrem vareného cesnakového kapusta a kale pesto, umyte a nakrájajte dva šálky čerstvého kapusta, aby sa použili neskôr v týždni. Uložte v miske s papierovou utierkou nad ňou, aby ste udržali vlhkosť v. Miesto v chladničke.

Pečené kura: Pečte dve veľké kuracie prsia, takže ho budete mať na pár rôznych večere neskôr v týždni.

Pondelok: cestoviny Kale pesto

Výroba misky cestovín, ktoré sú polovičné rezance, je Half Kale spôsob, ako získať odporúčané vlákno v jedle bez toho, aby ste museli bičovať bočný šalát. Jediným varením potrebným pre toto jedlo je varenie porcie vašich cestovín podľa výberu. Akonáhle je to hotové, skombinujte ho so servírovaním zvyšného pesta, vareného cesnakového kapusta a nakrájaného pečeného kuracieho mäsa. Zjedzte to horúce alebo si ju užite studený ako cestovinový šalát.

Utorok: quinoa a vaječné huby

Keďže ste už v nedeľu uvarili quinoa, táto večera si nevykonáva prakticky žiadny čas, kým sa. Pridajte do panvice alebo s trochou oleja porciu zvyšku vareného garlnary. Pridajte do akýchkoľvek ďalších nasekaných zeleniny, ktoré máte po ruke, a varte, kým nezmäknú. Potom pridajte dve vajcia a rýchlo ich pretlačte do panvice. Nakoniec hodte jednu z uvarených quinoa a toľko sójovej omáčky, koľko chcete, a všetko hodiť, až kým sa nesmiešte a zahreje sa.

Streda: Šalát kuracieho kel

Dnes večer je čas dobre využiť čerstvý nasekaný kapus, ktorý ste pripravili v nedeľu. Masírujte jednu šálku vopred odvrateného kale s porciou zvyšného kale pesto v miske. Nechajte ho niekoľko minút sedieť, aby ste nechali kale vädnúť a zmäkčiť. Potom nasekajte polovicu jedného z vašich pražených kuracích prsia a pridajte ich do misky. Ak máte po ruke nejaké krutóny, pridajte hŕstku z nich aj pre krízu. Nasekané paradajky tiež chutia v tomto zábale naozaj dobre, ak máte nejaké zahrnúť. Za päť minút máte ľahkú večeru, ktorá je podobná Caesarovi zábalu, iba s domácim kale pestom!

Štvrtok: Sladké zemiaky s quinoa-pustené

Toto jedlo vyžaduje pečenie sladkých zemiakov v rúre pri 425 ° F počas 45 minút, ale to je potrebné všetko, čo je potrebné varenie. (Sladké zemiaky môžete tiež mikrovlnne po dobu päť minút, ak nechcete čakať 45.) Zatiaľ čo vaše sladké zemiaky varí, skombinujte šálku zvyšného quinoa a šálku nevareného nasekaného kapusta v miske. Pridajte pol šálky svojich obľúbených fazule (tu cícer pracuje obzvlášť dobre a nemusíte ich variť) a hodte sa s balzamickou vinaigrette. V samostatnej malej miske rozšľahajte nejaké tahini, citrónovú šťavu, soľ a vodu, aby ste vytvorili dresing. Keď je sladké zemiaky hotové varenie, rozdeľte ho a napchajte vnútro zmesou quinoa-kale. Potom pokvapkajte dresing na vrch a užite si.

Piatok: pražené kuracie pesto tacos

Jednoducho prepnite svoju salsu a guac pre váš kel pesto poskytne vašej taco noc úplne novú chuť. Vezmite nejaké tortilly z kukurice alebo múky a naplňte ich zvyšným pečeným kuracím mäsom (nakrájané alebo skartované), avokádom, zvyškovým kelom, nasekaným koriandrom a čerstvou limetkovou šťavou.

Pripojte sa dobre+Good's Cook s nami skupinou Facebook pre viac nápadov na zdravé jedlo.