Tieto dvadsať-klikaté vzduchové fritézy tekvicové čipy sú najjednoduchším protizápalovým pádovým občerstvením ..

Potom prichádza zábavná časť: Varenie tekvicových plátkov na chrumkavú dokonalosť. Existuje niekoľko spôsobov, ako dosiahnuť túto textúru podobnú čipu, vrátane hlbokého vyprážania, vyprážania vzduchu, dehydratácie alebo pečenia. Pri posledných troch možnostiach nezabudnite uvariť svoje tekvicové plátky nízko a pomaly, aby ste vytiahli všetku vlhkosť bez toho, aby ste ich spálili.

Ako vyrobiť tekvicové čipy v rúre alebo dehydratátore

Ak ich pečte v rúre, uvarte tekvicové plátky pri 220 ° F po dobu 25 až 30 minút trochu oleja, potom vypnite rúru a nechajte ich pokračovať v pečení ďalších 20 až 30 minút, v závislosti od hrúbky čipu. Môžete ich tiež vyrobiť v dehydratátore, aj keď to bude vyžadovať trochu trpezlivosti (zhruba dve hodiny pri 145 ° F a potom ďalších osem až 10 hodín pri 110 ° F).

Ako vyrobiť tekvicové lupienky vo vzduchovej fritéze

Pokiaľ ide o vzduchovú fritézu, budete chcieť hodiť čipy trochou oleja a uvariť ich pri 365 ° F asi 15 minút, alebo do zlatohnedej a chrumkavej, a uistite sa, že ich hodíte každých pár minút.

Ako vyrobiť tekvicové čipy v hlbokej fritéze

Nakoniec, ak sa ich rozhodnete hlboko smažiť, budete chcieť vyprážať tekvicové kolá v holandskej peci naplnenej olejom pri asi 375 ° F asi tri minúty, alebo do sviežeho a vytiahnite ich tak, ako sa začnú otáčať Zlaté, aby im zabránili v prevarení.

Bez ohľadu na vašu zvolenú metódu ochutnajte čipy, zatiaľ čo je ešte horúce soľou a korením (a náznakom kajenského kopu pre ďalší kop), aby ste sa mohli pikantné občerstvenie alebo tekvica pre sladšie, korenia viac. A nezabudnite im slúžiť s vašimi obľúbenými protizápalovými poklesmi pre dokonalú párty ošetrenie.

Ľahký recept na dvoma príjmami pečený tekvicový recept

Výnosy 2 porcie

Prísady
1/2 tekvica cukru
Soľ, podľa chuti
Mletá škorica (voliteľná)

1. Predhrejte rúru na 220 ° F. Zamestnávať dva listy na pečenie s pergamenovým papierom. Repat tekvica na veľké plátky, ktoré sa zmestia na váš krájač s mandolínmi, odstránená pokožka. Pomocou najtenšieho nastavenia pripravte tekvicové plátky pomocou mandolského krájača.

2. Ak je to potrebné, nakrájajte tvary kruhu s sušienkou alebo rezačkou cookie. Uistite sa, že vaše surové čipy sú asi dvakrát väčšie, ako chcete, aby vaše konečné boli, pretože sa zmenšia. Vložte na plech.

3. Pečieme asi 25 až 30 minút (čas sa bude líšiť v závislosti od veľkostí čipov), alebo kým sa tekvicové čipy začnú krútiť, okraje sa cítia svieže na dotyk a začínajú hnednúť. Vypnite rúru a nechajte tam tekvicové čipy zostať tam, až kým sa úplne nevychladne. To ďalej odstráni zvyšnú vlhkosť z triesok.

4. Po 20 až 30 minútach (a keď už rúra už nie je teplá), mali by byť tekvicové čipy úplne chrumkavé. Ak je to potrebné, posypte hranolkami soľou a škoricou. Čipy stratia časť svojej krízy a po prvom dni sa stanú mäkšími a žuvacími. Môžete ich znova v rúre pretrhnúť v rúre. Uložte do vzduchotesnej nádoby.

Potrebujete viac tekvicovej inšpirácie? Nič viac: