Najväčší zdroj odpadu nie je to, čo si myslíte-a vy tvoríte libru každý deň

Ekonomické stratégie tiež zohrávajú veľkú úlohu pri pozorovaní postupov, ako je recyklácia, pričom do značnej miery ignoruje možnosti kompostu, hovorí Gardner. „Výrobcovia potravín a korporácie kládli dôraz na recykláciu, pretože neodvráti od spotreby. Kompostovanie nie je také jednoduché, pretože vo svojej podstate spochybňuje odpad v podnikovom dodávateľskom reťazci. Je to trochu úmyselne skryté, pretože odhaľuje problémy v tom, ako pestujeme, balíme, lode, výrobu, obchod, maloobchod a distribúcia potravín.„Každý Američan sa musí vyrovnať s jednou libinou potravín, ktoré míňame denne, ale toto číslo bledne v porovnaní so 72 miliárdmi libier potravinového odpadu, ktorý sa vyskytuje v každej fáze systému výroby a distribúcie potravín (premýšľajte: reštaurácie, farmy a továrne).

A predsa, okrem využívania našej hlasovacej právomoci na ovplyvňovanie miestnych a národných politík na odpad, väčšina Američanov nemôže urobiť významný zubný roh v tom, koľko potravinového odpadu sa deje v zákulisí v reštauráciách a vo veľkej výrobe potravín. To, čo môžeme urobiť, je však postupne vyradením nášho vlastného potravinového odpadu, až kým sa jedna libra nestane nula. A keďže je mesiac Zeme, aký lepší čas ako teraz začať?

Ste zodpovední za jednu libru potravinového odpadu v Amerike každý deň. Tu je návod, ako znížiť svoju ekologickú stopu

Podľa odborníkov, aby ste sa dostali do svojho osobného výstupu odpadu, klesne na dve veci: ako kupujete potraviny a ako ich zlikvidujete.

Ako sa stať múdrejším kupujúcim

Keď sa chystáte kúpiť produkt, zvážte, že rozhodnutia, ktoré urobíte, skutočne záleží skôr, ako si kúpite tieto pomaranče, kapusta a citróny. „Väčšina ľudí nevie, že každý typ produkcie, ktorý sa pestuje alebo doviezne do u.Siež. Má prívodný sprievodca, ktorý uvádza všetky možné jazvy, jamky alebo iné povrchové nedostatky, ktoré by mohli spôsobiť, že je nevhodný pre obchody s potravinami, “hovorí Abhi Ramesh, zakladateľ a generálny riaditeľ spoločnosti Misfits Market, dodacia predplatná služba pre produkty vyzerajúce funky. „Pretože supermarkety sú uniformity, čokoľvek, čo je príliš veľké alebo príliš malé na displeje s potravinami, alebo trochu nesprávneho priestoru, je pravdepodobne tiež odmietnuté. Nedávna štúdia zistila, že ohromujúcich 33 percent produktov pestovaných v U.Siež. je ponechaný na ihrisku na Harvest, hlavne preto, že nespĺňa normy obchodu s potravinami pre dokonalosť.„

Predplatné služby, ako je Misfits Market, obmedzujú časť tohto odpadu nákupom „nedokonalého“ tovaru priamo od poľnohospodárov a ich predajom priamo spotrebiteľom za znížené ceny. A tak môžete zvážiť nákup potravín prostredníctvom nich skóre pre životné prostredie (a vašu peňaženku). Ak však nehľadate predplatnú službu, Ramesh hovorí. Táto stočená uhorka alebo mierne brzdené paradajky má najvyššiu šancu na hodenie do odpadu, ak ho obchod nemôže predať. Ale naozaj, vaše chuť a telo nebudú schopní povedať rozdiel.

Nakoniec (a toto by malo ísť samozrejmé), nekupujte to, čo nepotrebujete. Ak sa chystáte vyhodiť polovicu AvO v avokádovej taške (smutné!), potom možno len dvoma avokádami a kompostujte svoje jamy a kože. Čo nás privádza k ..

Ako začať kompostovať

Kompostovanie nie je oveľa viac zapojené ako triedenie vašej recyklácie alebo odstránenie odpadu-a má obrovský vplyv na životné prostredie. „Technicky povedané, kompostovanie je riadený rozklad organického materiálu do cennej zmeny pôdy,“ hovorí Gardner. „Kompost, ktorý je začlenený do ornice záhrady. Vrstva kompostu hrubá iba jeden palec poskytne záhradu so všetkými živiny, ktoré potrebuje na rok.

Samozrejme, kde žijete (a koľko miesta máte) určuje najlepšiu metódu kompostovania pre vás. Ale hej, ak to s mojimi spolubývajúcimi dokážeme v apartmáne New York City, je to možné kdekoľvek pravicové?

Ak máte záhradu: „Najjednoduchší spôsob, ako kompostovať, ak máte dvor, mieša zelenú farbu, čo je farba vášho potravinového odpadu vo všeobecnosti s hnedou. Zostavte pár centimetrov vášho potravinového odpadu medzi starými pizzami, novinami alebo slamou.„Pamätajte si, mäso, rybie kosti, podstielka pre domáce zvieratá, špinavé plienky, mliečne výrobky a oleje idú do koša, ale takmer akákoľvek iná vec sa dá vrstviť medzi škatuľami. Rozobrali sa s jedlom a bahno-máte si záhradnú posteľ, ktorá bude mať menej Buriny kvôli materiálu pizze krabičky. Kúzlo. Viac podrobností nájdete na videu nižšie.

Ak je vaša sukulentná, najbližšia vec na záhrade vo vašom živote: Zamrazte svoje zelené a hnedé kúsky jedla v starej nádobe (napríklad jogurt kartón alebo starý nádoba na oddych). Potom ich nechajte v bode odchodu. „Dokonca aj na našej mestskej farme môžu ľudia odložiť svoje kúsky potravín v oblasti vlastnej kvapky bez toho, aby museli komunikovať s akýmikoľvek povrchmi, čím sa eliminuje akékoľvek riziko prenosu vírusu,“ hovorí Gardner. Alebo, vzhľadom na to, že sme práve teraz sociálne dištancovanie a karanténa, môžete si uložiť svoje kúsky v mrazničke a vziať ich do komunitnej záhrady alebo na miesto odchodu, keď sa svet vráti do normálu. Len sa uistite, že vyhodíte svoje mäso a ďalšie živočíšne výrobky.

Ak vaše mesto ponúka kompostový program: Mnoho miest, napríklad Milwaukee a Boston, experimentuje s nezávislými kompostovacími programami. Program ekologických zbierok spoločnosti NYC vám umožňuje požadovať špeciálny hnedý kompostovací kôš, ktorý sa pravidelne vyzdvihne, ako je odpad alebo recyklácia, a dokonca umožňuje mäso a mliečne výrobky do mixu (o ktorom sa dá predpokladá, že bude pokračovať v službe, keď sú pandemické obavy, ktoré sa uplatňujú). Mesto Portland prevádzkuje podobný program, tak urobte trochu Google a pozrite sa na túto mapu kompostu, aby ste pre vás zvolili najjednoduchšiu metódu kompostu, počas tohto obdobia a keď sa svet vráti k svojmu pravidelne plánovaného programovania.

Tu vyzerá zdravé stravovanie pre seba a planéta. A tu je dôvod, prečo je úzkosť podnebia v skutočnosti dobrá v boji za záchranu mamy Zem.