8 najzdravších pekární v New Yorku

Nie, nemôžete obchodovať so svojím každodenným kale šalátom pre croissanta, bez ohľadu na to, kde si ho kúpite. Ale existuje veľa pekární v New Yorku, ktoré sa snažia urobiť z rúry, chutné dobroty pre vaše dlhodobé zdravie menej strašné. A všetci sme ich vyskúšali. (Nevadia drobky.)

Niektoré pekárne nahrádzajú zlé ingrediencie ako vy namiesto rafinovaného cukru alebo kokosu namiesto repkového oleja. Mnohí uspokojujú výživové potreby a obmedzenia „tvarohový koláč“ pre vegánov a veľa košíčkov pre celiakie alebo tých, ktorí žijú v strachu z Frankenwheat.

Najlepšie na tom je, že niektoré (iné!) týchto koláčikov a čiernych a bielych sa stretávajú alebo porazia svoje konvenčné náprotivky na stupnici lahodnosti.

Čo vytvorilo náš zoznam? Zahrnuli sme iba pekárne, aj keď v reštauráciách ako Candle Cafe a Hu Kitchen môžete tiež získať skvelé sladké pečené pochúťky.

Bez ďalšieho oka, tu je miesto, kam ísť, keď vaše sladké zubné brnenie. Pokračujte v čítaní, aby ste videli najzdravšie pekárne v New Yorku.

Sladkosti od Chloe

Teraz, keď Chloe úspešne prevzal, Chloe Coscarelli sa rozhoduje dobyť svet vegánskych pečiva. Základy Just Dezerts sa otvorili tento rok na jeseň a nie prekvapenie-non vegáni hltajú jej čokoládovú matcha babku, čierne a biele sušienky a mäkké podávanie bez mlieka.

Sladkosti od Chloe, 185 Bleecker St., New York, NY 10012, Eatbychloe.com/sladkosti

Pekáreň

Spoločnosť Blossom prevádzkuje v New Yorku Empire Empire Empire Winan Food Restaurant Empire, takže sa rastlinníky radujú, keď otvorila túto sladkú malú pekárň niektoré pečivo).

Blossom Bakery's Mrkvový koláčiky Cupcakes chutia tak dobre ako skutočná vec a jej sušienky, ako je čokoládový čip arašidového masla, sú vynikajúce, hoci sú trochu na búrlivej strane (ktoré niektorí ľudia pravdepodobne považujú za pozitívne).

Všetko je tiež organické a majú tiež slušný výber bezlepkových predmetov.

Blossom Bakery, 174 9. Ave., New York, NY 10011, Blossombakerynyc.com

Bakery NYC Erin McKenna (predtým Babycakes NYC)

Toto je MS. Vesmír zdravších pekární. Zakladateľka Erin McKenna je priekopníkom na scéne na pečenie alt a v jej útulnom obchode s nižšou východnou stranou zdokonaľovala umenie, aby bola chutná trochu menej dekadentná. (Má šialene populárne kuchárske knihy a miesto v centre Disney v Orlande, aby to dokázala.)

Všetko je vegánske a väčšina dobrôt je bez lepku. McKenna používa agáve namiesto bieleho cukru, ryže a kokosového mlieka namiesto mlieka a kokosového oleja namiesto repky. Dokonca používa prírodné farbivá potravín, ktoré vám môžu poskytnúť podporu zdravia, ja.e., Kurkuma pre pomarančové sfarbenie a chlorofyl pre zelenú.

A všetko chutí nekompromisne neuveriteľne od drobkového koláča na sendviče s cookie. Každý deň by som si vybral jej slávne šišky na Krispy Kreme.

Erin McKenna Bakery, 248 Broome St., New York, NY 10002, 855-462-2292, ErinmckennasBakery.com

Jenniferova cesta

Herečka Jennifer Esposito urobila neznášanlivosť lepku jej celebrita príčinou celebrity, skladovala jej webovú stránku plnú receptov a informácií a dokonca obviňovala susedný obchod z klamstva o svojich bezlepkových batožinách.

Jej pekáreň, ktorá sa otvorila v marci 2013, jej umožňuje predávať svoje vlastné pšeničné pochúťky, ktoré sú tiež bez mlieka, sóje, rafinovaného cukru a arašidov. Utrpenie, ktorí trpia alergiou!

A menu mimo GMO obsahuje jedinečné položky, ako sú staromódne popové koláče (ktoré sú tiež vegánske), veľké množstvo chlebových baget. Jej hviezdna sila pomáha: V deň otvorenia sa pekáreň vypredala.

Jennifer's Way, 263 e. 10. sv., New York, NY 10009, 646-682-9501, LivingfreeJennifer.com/jennifers-way-Bakery

Proteínová pekáreň

Toto je zdroj go-to-zubov pre trénerov a fitness fanatikov. Ich tovar je bezlepkový (vyrobený hlavne z ovsenej múky) a obohatený s srvátkovými bielkovinami. (Napríklad blondínka z arašidového masla sa dodáva so 14 gramami bielkovín v 200 kalóriách.)

A okrem svojej „butikovej pekárskej showroomu“ na West 20th Street, ktorá sa nachádza v samom srdci fitness okresu, jeho sušienky, sušienky a blondínky sa predávajú na miestach ako Equinox, Retro Fitness a iba šalát.

Aby sme to vyjasnili: Ak hľadáte maslové, zhovievavé pečivo, nie je to pre vás. Chutia skôr ako mierne sladšia, Yummierovej alternatívy k bielkovinovej tyčinke alebo ako čistejšia, zdravšia verzia a zabalený Brownie (aka štíhlejšia malá Debbie).

Proteínová pekáreň, 144 W. 19. sv. NY NY 10011, 212-206-7796, Proteinbakery.com

Bez pekárne

Tu je pravda: Sans 'cukety a banánové chleby sú z toho vegánske, bezlepkové sny sú vyrobené. Napriek jeho nedostatku polohy tehál a mált je táto pekáreň bez lepku powerhouse. Chlieb a muffiny sú vlhké a svieže a sušienky sú sladké a žuvacie.

Vyrábajú tiež biscotti, bagely, sušienky a šišky a všetko je možné objednať online a odoslať vám. Alebo môžete chytiť tovar v zdravých reštauráciách a kaviarňach po celom meste, ako je Kaffe 1668, malá repa a think coffee.

Sans Bakery, 327-326-1368, pozri Sansbakery-NYC.com pre maloobchodníkov.

Tu-lu

Tu-lu's je bezlepkový obchod, ktorý je najznámejší pre košíčky (pravidelné a mini), ktoré sú zakončené peknými, veľkorysými vírmi polevy a občasných cukroviniek. Pekáreň tiež produkuje hojné plechovky muffín, ako je lak bez mliečnych výrobkov, plus vegánske koláčiky vyrobené z agáve a paninis, ak namiesto toho túžite po niečom slastí.

Ďalší sladký fakt: Vyrábajú špeciálne koláče, ako je čokoláda s kokosovým krémom alebo červený zamat, pre špeciálne príležitosti bez lepku.

Tu lu's, 338 e. 11. St., New York, NY 10003, 212-777-2227, TU-Lusbakery.com

Vegánske divy

Toto uptown Spot sa vyhýba živočíšnym výrobkom a pečie s organickou špaldou múkou a javorovým sirupom. Niektoré recepty sú bez lepku a mnohé z nich sú bohaté na vlákninu a bielkoviny. (Môžete získať päť gramov bielkovín z koláčika, ktorá je iba 246 kalórií.) Obdivuhodne uvádzajú všetky ingrediencie na svojich webových stránkach.

Vegan Divas's Signature Vanilla Ban Cheesecake s malinovým džemom je medzi ne mliečnymi hosťami skutočne populárny a čokoládové koláčiky sú bohaté a zhovievavé (možno čiastočne vďaka skutočnosti, že zakladateľ je ženatý s Francoisom Payardom?).

Bonus: Ošľdaky sa predávajú na mnohých miestach na Manhattane okrem pekárne Uptown, napríklad v Just Salad, Fairway a Whole Foods.

Vegan Divas, 1437 1. Ave., New York, NY 10021, 212-734-0845, Vegandivasnyc.com

Zaujíma vás, kam ísť pred dezert? Toto sú momentálne najbohatšie zdravé reštaurácie v New Yorku. Alebo si vytvorte svoj vlastný pôsobivý dezert pomocou tohto receptu na tekvicový chlieb z Paleo, z obľúbeného výživového pracovníka Lauren Conrad.