Zoznámte sa s tisícročiami úplne revolúciou v spôsobe, akým jeme

Ramen, Kraft Mac a syr a rýchle občerstvenie: Väčšina dnešných tisícročia ich jednoducho nemá.

Jednoduchá strava z diéty s 20-tichom je lakte z rotácie jedla v prospech miestnych kvalitných potravín, ktoré poháňajú telo (namiesto toho, aby ho zničili). Ich vášeň však presahuje len to, čo sa slúži na ich taniero.

Niektoré z vašich značiek pre celé potraviny? Je pravdepodobné, že generálny riaditeľ je pravidelný dosť starý na to, aby si legálne prenajal auto.

Pripravený na inšpirovanie? Zoznámte sa s tisícročiami, ktoré menia spôsob, akým jeme.

Chloe Coscarelli a Samantha Wasser, spolumajiteľmi Chloe

Chloe Coscarelli je v tomto bode prakticky značkou-a má iba 29 rokov. S obchodným partnerom Samantha Wasser, tiež 29, The Autor Chloe menovec zasiahne cieľ dua presvedčiť dokonca aj tvrdých milovníkov mäsa, že tanier vegánskeho jedla môže byť rovnako uspokojivý prostredníctvom svojej neustále sa rozvíjajúcej ríše reštaurácie (päť miest sa rozmiestnilo po New Yorku v New Yorku. , Boston a Los Angeles, momentálne na každodennom základe s fanúšikmi Diehard, so štyrmi ďalšími na ceste) a najpredávanejšími kuchárkami. A tým, že spolupracujú s inými veľmi cool, talentovanými ženami s rovnakou misiou, budujú podobnú wellness komunitu, ktorá zdanlivo každý chce členstvo.

Amy a Peter Rothstein, spoluzakladatelia Dona Chai

Amy Rothstein vždy ako študentka s rozpočtom na univerzite v New Yorku vždy uprednostňovala nákup miestneho. Takže bola frustrovaná, keď nemohla nájsť jednu spoločnosť produkujúcu vysoko kvalitný koncentrát chai v tejto oblasti. Riešenie? Začala experimentovať s receptami, až kým nevytvorila perfektnú, prirodzene. (Kľúčové prísady? Čerstvý zázvorový koreň a kardamóm.) Teraz 27, Rothstein vleje rýchlo rozširovanie Dony Chai so svojím mladším bratom Peterom. Jej pivnica je k dispozícii v Whole Foods a niekoľko bzučiakov v New Yorku. Teraz sa môžete cítiť extra dobre, keď budete útulní so svojím šálkou zápalu, ktorý bojuje s chai.

Taylor Collins a Katie Forrest, zakladatelia epických ustanovení

Taylor Collins (34 rokov) a Katie Forrest (30 rokov) úplne zmenili spôsob, akým ľudia myslia na trhané. Duo prepracovalo občerstvenie benzínovej stanice nabité konzervatívnou benzínou a vytvorilo bar, ktorý je eticky získaný, trávený a zdravý (známy ako známy ako nič spracované alebo s pridaným cukrom). Odvtedy sa rozšírili o ďalšie bzučiace jedlo: kosťový vývar.

Annie Ryu, zakladateľka spoločnosti Jackfruit Company

Keď sa 25-ročná Annie Ryu prvýkrát prihlásila na Harvard, zamerala sa na to, aby sa stala lekárom. Ale veci sa neočakávane obrátili, keď objavila Jackfruit na výlete do Indie. Tropické ovocie, bohaté na vlákninu a textúru prekvapivo podobné mäsu. Ryu bola tak inšpirovaná, že počas školy založila spoločnosť Jackfruit Company; Dnes sa jej súpravy vegánskych jedál (predávané v spoločnosti Whole Foods) ponúkajú nielen chutné, rastlinné možnosti, ale tiež poskytujú prácu znevýhodneným komunitám v Indii.

Rick Gusmano a Christine Cusano, zakladatelia stravovania sa vyvíjali

Rick Gusmano a Christine Cusano založili paleo, vegánske, bezlepkové a rafinované potravinové línie bez cukru, ktorá sa vyvinula krátko po ukončení vysokej školy. Naučili sa, ako prevádzkovať bzučiaci spustenie, učia sa všetko od potravinových zákonov až po grafický dizajn. Ich tvrdá práca sa vyplatila: Stravovanie vyvinuté čokoládové línie sa rozšírilo a je k dispozícii na trhu Thrive a v špecializovaných obchodoch.

Laura D'Asaro, Meryl Natow a Rose Wang, zakladatelia šiestich potravín

Stravovanie chýb nemusí byť hlavným prúdom ešte, Ale toto startup vedený ženským dúfa, že to zmení. Vyzbrojení s vedomím, že cvrčky sú bohaté na bielkoviny a dobre, skoro všade, nedávne Harvardské stupne Laura D'Asaro, Maryl Natow a Rose Wang uviedli na trh šesť potravín a predávali pochúťky vyrobené z kriketovej múky (e (E.g., Štiepky a čokoládové cvrlikky). A nie sú to jediné tisícročia, ktoré sa dostanú za stravovanie bugov: EXO, ďalšia potravinová línia založená na krikete, spustili dvaja študenti Brown University študenti.

Brian Rudolph, spoluzakladateľ spoločnosti Banza

Cestoviny sú základom pre študentov s rozpočtom, ale teraz sa stáva spoločným vedomím, že lepok môže byť hlavným zdrojom zápalu. Keď bol Brian Rudolph stále na vysokej škole, začal experimentovať s vytvorením zdravších cestovín s vyšším bielkom a o 23 rokov spustil Banzu. Rad špagiet, škrupín a ďalších špagiet a ďalších preberá hlavné spoločnosti (dávajte si pozor, Barilla), pretože jej zoznam akcií prechádza 2 000 obchodom a Rudolph získal ocenenia viac ako 600 000 dolárov v oceneniach.

Chauniqua Major, zakladateľ projektu Pop

Takmer všetka kukurica pestovaná v USA je pre milovníkov popcornu geneticky modifikovaná zlá správa. Dvadsaťsedemročný major Chauniqua sa rozhodol s tým niečo urobiť. Potom, čo strávila päť rokov ako publicistka v reštaurácii, pripojila sa k hnutiu zdravých potravín založením vegánskej línie popcorn bez GMO. (Radujte sa!) Majiteľka mladej firmy jej dáva kukuricu na kettle pridanú podporu zdravia s extra panenským kokosovým olejom, organickým nerafinovaným trstinovým cukorom a dotykom vysoko kvalitnej himalájskej ružovej slanej slanej slanej slanej farbe ako ťažká dávka stolovej soli Ostatné značky používajú iné značky.

Matt Lacasse a Lizzi Ackerman, spoluzakladatelia Birch Benders

Zatiaľ čo tisícročia určite uprednostňujú zdravé jedlo, to neznamená, že chcú byť uviaznutí v kuchyni celý deň. 30-ročný Matt Lacasse a jeho manželka Lizzi Ackerman (29 rokov) vyrobila trochu mierovú, ingredienciu, ktorá bola ťažká raňajkami, Snak s brezovými ohýbačmi, práve-add-water organickú palacinkovú linku s vegánsky -Proteínové zmesi. Absolventi Yale založili spoločnosť v roku 2012 a ich výrobky sa teraz predávajú v spoločnosti Whole Foods, Target a ShopRite-a priniesli viac ako 10 miliónov dolárov. Je zrejmé, že toto sú raňajky šampiónov.

Viac noviniek na jedlo: Toto je 15 trendov, ktoré uvidíte všade v roku 2017. Medzitým to je to, čo je to naozaj tak, aby som bol blogerom posadnutý smoothie.