Smoothies nie vždy zdravé, čo je to, ako zabezpečiť, aby bol váš ďalší

Smoothies však môžu mať prekvapivo vysoký obsah cukru a kalórií, čiastočne vďaka svojej vysokej koncentrácii ovocia. Ovocie je vo všeobecnosti zdravou voľbou vďaka svojim antioxidantom, vitamínom a vláknine. Ovocie však tiež Obsahuje prírodné cukry a uhľohydráty, ktoré sa môžu sčítať, keď pridáte do niekoľkých rôznych druhov do jedného smoothie. "Nepoznám veľkosť porcie alebo typ ingrediencií, ktoré vás bohužiaľ môžu poslať na horskú dráhu v krvi po tom, čo budete mať smoothie, ktorému sa chcete vyhnúť," hovorí Michalczyk.

Tento účinok na hladinu cukru v krvi sa môže zložiť, ak sa do zmesi pridajú ďalšie sladidlá (niečo bežné v mnohých reťazcoch smoothie a šťavy). "Je dobré vyhnúť sa pridaným cukrom na prírodnom cukre, ktorý je už v smoothie z ovocia.". Niektoré miesta pridajú agáve sirup, javorový sirup alebo med, ktorý je podľa môjho názoru zbytočný, “hovorí.

Opäť platí, že tie prírodné a pridané cukry sa môžu skutočne spočítať, ak si nie ste opatrní. Napríklad malý 16-uncový mango-go-go smoothie v Jamba Juice obsahuje 65 gramov cukru. (Zdroje cukru zahŕňajú mangy, zmes mango džúsu a ananásový šerbet.) V Smoothie King obsahuje pôvodný smoothie s vysokým obsahom bielkovín 34 gramov cukru v 20-uncovej porcii. (Väčšina tohto cukru pochádza z porcie dátumov.)

Keď už hovoríme o cukre, tu je zníženie toho, ako cukor ovplyvňuje vaše telo a najzdravšie možné alternatívy:

Ako vyzerá zdravý smoothie? Vyskúšajte tento vzorec

Našťastie, výroba skutočne zdravého smoothie nemusí byť komplikovaná. "Myslím, že jednou chybou je zabalenie ich smoothie s každou ingredienciou pod slnkom.". Jednoduché smoothies môžu byť stále veľmi výživné a zdravé a vyvážené, takže sa necítite, že musíte pridať tonu ingrediencií, “hovorí Michalczyk.

Tu je jej receptúra ​​na výrobu dokonalého vyváženého smoothie: 1 šálka zelene (napríklad špenát alebo kapusta), zdroj zdravého tuku (napríklad 1/4 avokádo alebo porcia orechového masla), zdroj bielkovín ( ako je proteínový prášok, semená chia alebo konope), potom zdroj uhľohydrátov, ako sú bobule alebo banány.

Vaša výherná vzorec smoothie = 1 šálka zelených + 1 zdravý zdroj tuku + 1 zdroj bielkovín + 1 ovocie

Toto kombo zabezpečí, že váš smoothie je chutný a náplň, bez toho, aby ste boli len cukrovou bombou, ktorá vás o hodinu neskôr necháva hladovať.

A nebojte sa byť kreatívny s akými ingredienciami používate! Vyberte si stránku z Marka Hymana, knihy MD a použite cukety, mandľové mlieko a bobule ako základné ingrediencie vášho ranného smoothie. Alebo použite karfiol (áno, naozaj) na pridanie nejakej smotany s nižším cukrom do svojich smoothies. Môžete tiež skúsiť experimentovať s ovocím s nižším cukrom, aby ste pridali sladkosť bez toho, aby váš konečný produkt stal príliš sladký. „Dokonca aj tekvica pyré funguje skvele v smoothies pre dávku vlákniny,“ hovorí Michalczyk.

Ako často si môžete vychutnať smoothies

Ak to urobíte dobre, každý deň. "Povedal by som, že ak robíte vyváženú smoothie s nízkym obsahom cukru a poskytujete telu správnu výživu, ktorú môžu pracovať na raňajky, občerstvenie a nápoj na zotavenie po tréningu," hovorí Michalczyk.

Obzvlášť im odporúča po tréningu. „Pretože sú hydratácie a zvyčajne sú plné vecí, ktoré môžu pomôcť doplniť vaše elektrolyty po tréningu, ako je banán, mať [smoothie] po tréningu je dobrý nápad,“ hovorí. "Vaše telo túži po energii, aby sa dopĺňalo po tréningu a smoothie môže mať celkom dobrý pomer carb-proteín, čo je pre to skvelé," hovorí.

Michalczyk však odporúča, aby sa smoothies, ktoré by mohli byť trochu sladšie, rovnako ako tí, ktorí majú viac ovocia ako zelené zeleniny a bielkovinové prášok alebo dobré tuky, by sa mali ušetriť ako občasné ošetrenie.

„Ak je to možné, keď získate vopred vyrobený smoothie, požiadajte, aby ste zistili, akú značku ingrediencií používajú alebo koľko z toho vložili do smoothie. Nebojte sa požiadať o menej alebo žiadnu zložku. To je krása smoothies-sú prispôsobiteľné, “hovorí.

Na tému cukru tu je dôvod, prečo jeden RD nenávidí termín „bez pridaného cukru.„A hľadáte ďalšie nápady na zdravé raňajky? Tu je to, čo čitatelia ako vy radi jesť v a.m.