Dobre, skutočne sú pomliaždené jablká bezpečné na jedenie?
V tejto poznámke, aby sa zistilo, či modriny prebiehajú po bode bez návratu, Alibrandi odporúča skontrolovať povrch známky známok kazenia. „Kľúčom je kontrola vonkajšej strany Apple, aby sa zabezpečilo, že sa nezúčastňuje, čo by mohlo umožniť bakteriálny alebo plesňový rast,“ hovorí.
Ak však vykazuje mierny rast plesní, Alibrandi hovorí, že to stále neznamená, že je určený pre korenie na odpadky alebo celkovú stratu. „Ak má vaše jablko nejakú pleseň, mali by ste byť schopní odrezať formu a zistiť, či je zostávajúca časť jablka zachránená,“ hovorí. Takže v podstate môžete stále jesť zvyšnú časť bez zraneného jablka, ak sa forma do tejto oblasti neroztiahla.
Ako zabrániť tomu, aby jablko ešte viac zhnedlo
Akonáhle sa jablko pomstí, pravdepodobne príde do styku s kyslíkom a bude náchylný na rýchlejšie kazenie. Aby sa tento proces spomalil, Alibrandi navrhuje, aby ho uložil od iných ovocia, ktoré vydávajú plyny, ktoré urýchľujú proces dozrievania (a vedú k ďalšiemu zhnednutiu). Medzi ovocie, ktoré vyrábajú vysoko-etylén, patrí avokádo, banány, cantaloupe, figy, zelená cibuľa, kivi, hrušky, zemiaky a paradajky.
Ďalším spôsobom, ako zachovať jablká ešte dlhšie, je ich uloženie v chladničke.
Čo môžete robiť s pomliaždenými jablkami?
Okrem nosa na mierne pomliaždenom jablka (ktoré je opäť úplne v bezpečí), Alibrandi hovorí, že s nimi môžete variť, čo pomôže zakryť všetky viditeľné vady. „Ak sa zdá, že jablko je menej žiaduce jesť surové, potom sa odporúča variť jablká a urobiť z nich do jablkových omáčok, koláčov alebo svieže,“ hovorí. Akú lepšiu výhovorku potrebujete na pečenie jedného z týchto ôsmich lahodných dezertov z jabĺk bez lepku?
Tu je nové jablko vášho oka:
