Nová štúdia ukazuje, že tí, ktorí preskočia raňajky, chýbajú hlavné živiny (a nielen ráno)

S cieľom dokončiť štúdiu vedci v štáte Ohio Štátni univerzity využili údaje z Národného prieskumu zdravotnej a výživovej skúšky (NHANES), ktorý každý rok zhromažďuje údaje o zdraví od približne 5 000 Američanov prostredníctvom rozhovorov, laboratórnych testov a fyziky. V tejto konkrétnej štúdii vedci zhromaždili údaje od 30 889 dospelých vo veku 19 a viac rokov, ktorí sa zúčastnili prieskumu v rokoch 2005 až 2016. Na základe tejto vzorky tím zistil, že 15.2 percentá účastníkov alebo približne 5 000 dospelých uviedli, že preskočili svoje prvé jedlo.

Zdravotné výhody raňajok sú z krátkodobého a dlhodobého hľadiska významné

„Tí, ktorí jedia raňajky, majú vyšší príjem živín, ktoré väčšina Američanov nedosahuje svojej stravy,“ hovorí Jenna Amos, RD, manažérka výživy v čerstvo. „Patria sem vitamín D, vápnik, draslík a železo. Spotrebujú tiež menej živín, ktoré súvisia so zlými zdravotnými výsledkami, vrátane nasýtených tukov a sodíka.„Aj keď si môžete vziať doplnky, aby ste sa uistili, že tieto vitamíny a minerály vo svojej strave získali.

Okrem dlhodobých zdravotných výhod pre raňajky, AMOS zdôrazňuje významnú úlohu, ktorú môžu raňajky (a jeho živiny) zohrávať pri udržiavaní optimálneho výkonu počas celého dňa. „Konzumácia raňajok môže pomôcť zlepšiť pamäť a čiastočne oneskorené vyvolanie,“ dodáva Amos. „Navyše, môžu existovať potenciálne výhody pre pozornosť a výkonné funkcie, ktoré zahŕňajú pracovnú pamäť, sebakontrolu a flexibilné myslenie. Kompletné raňajky môžu pomôcť poskytnúť palivo, aby ste sa dostali do náročných pracovných úloh a keď ste na mieste na mieste počas dôležitých stretnutí."

Amos tiež poznamenáva, že stravovanie ráno je vynikajúcim spôsobom, ako zvýšiť úroveň energie. „Tí, ktorí zmeškajú toto prvé jedlo dňa, vynakladajú ráno menej energie v porovnaní s tými, ktorí si robia čas na jedlo,“ poznamenáva, čo tiež často znamená menej energie na cvičenie alebo udržiavanie aktívneho životného štýlu. A ako zdôrazňuje nová štúdia OSU, raňajky majú tendenciu mať celkovú stravu s nižšou kvalitou v porovnaní s ľuďmi, ktorí jedia svoje raňajky. V skutočnosti sa zdá, že neohrození jedáci majú v porovnaní s ich náprotivkami na raňajky zvýšené úrovne pridaných cukrov a nasýtených tukov v porovnaní s ich náprotivkami na raňajky. V podstate jesť raňajky vám pomôže robiť vedomé a zdravé rozhodnutia o stravovaní po zvyšok dňa.

To znamená, že nie všetky raňajky sú vytvorené rovnocenné, poznamenáva Amos. „Vyberte si dobre vyvážené, potraviny bohaté na bielkoviny a vlákniny, ktoré sú minimálne spracované tak, aby vyťažili maximum z vášho ranného jedla,“ hovorí. Odporúča vajcia, čerstvé bobule, ovsené vločky a arašidové maslo s ovocím, jogurtom s vysokým obsahom bielkovín (, ale nízkym cukrom) s banánmi a granulou alebo raňajkovým zábalom s čerstvou zeleninou.

Zdravé, vyvážené raňajky môžu tiež pomôcť udržať hladinu cukru v krvi na optimálnych a stabilných úrovniach po celý deň. "To znamená, že budete menej pravdepodobné, že siahnete po sladkých občerstveniach a kofeínových nápojoch, aby ste sa dostali cez tie stredné popoludňajšie prepady energie," zdôrazňuje Amos.

Záverečné slová múdrosti z výživy Pro Keri Gans, MS, RDN, CDN: „Pomysli na to takto: auto beží na plyn, naše telo beží na potravinách. Bez ani obaja sa nedostanú príliš ďaleko."