Práve teraz vyzerá vaše jedlo trochu béžové? Dietológ zdieľa, ako dať jedlu viac farby (a živiny)

Pantry svorky, ktoré si môžete kúpiť vo veľkom a rýchlo sa nezhorší, ako sú cestoviny, ryža a ovsené vločky, sa stali hrdinami v karanténe. Ale rovnako spoľahlivé a všestranné, ako sú, bez množstva farieb čerstvých produktov prináša, môže ponechať jedlo trochu ... béžové.

Odborníci na zdravé stravovanie často kážu dôležitosť farebných jedál ako spôsob, ako získať celé spektrum vitamínov a živín.

Tu je registrovaný dietológ Crystal Cascio, RD, dáva tipy, ako dať jedle viac farieb a živín. Na vyššie uvedenom trojici jedál sa každý má opakovať, ale jej tipy sa dajú aplikovať na všetko, čo robíte v kuchyni. Pokračujte v čítaní za jej užitočné tipy.

Zdravé spôsoby, ako dať jedlu viac farby, podľa dietológa

Ak vyrábate cestoviny

Aj keď môže byť ťažké udržiavať čerstvé produkty v stabilnom dodávke, Cascio tvrdí. „Keď si na sporáku pripravíte cestovinovú omáčku, môžete tam skutočne hodiť nejaké mrazené zeleniny a odmrazia sa a zahreje sa v rovnakom čase ako vaša omáčka, takže je to super ľahké,“ hovorí Cascio Cascio. Ak je pre vás konzervovaná zelenina ľahšie dostupná ako zamrznutá, Cascio hovorí, že ich začlenenie do jedla môže byť rovnako dobré. Pri nakupovaní sledujte obsah sodíka len na obsah sodíka. Dobrým pravidlom je konzumovať menej ako 2 300 miligramov denne.

Pretože v súčasnosti existuje toľko slávnych alternatívnych cestovín, Cascio hovorí. Niektoré odrody bohaté na proteín.

Ďalším spôsobom, ako dať jedlu viac farby, vrátane vašej večery na cestoviny: bylinky a korenie. „Korenie je taký skvelý spôsob, ako pridať viac farieb, živín a chuti do akejkoľvek misky,“ hovorí Cascio. Pre cestovinové jedlá radi pridávajú bylinky ako Basil, Oregano a Petržley.

Ak vyrábate ryžu alebo fazuľa

Podobne ako pri zmene vášho typu cestovín, Cascio hovorí, že prepínanie typu ryže, ktorú vyrobíte. Namiesto toho, aby vždy chodila na bielu alebo hnedú ryžu, odporúča vyskúšať iné typy, ako je čierna ryža, červená ryža alebo divoká ryža.

Rovnaká logika je možné použiť aj na fazuľa a strukoviny. „Niekedy sa zvyknem na nákup cíceru, ale existuje toľko farebných fazule a strukovín, ktoré sú plné chuti a prinášajú rôzne živiny na stôl,“ hovorí Cascio. Niektoré z jej REC: Námorné fazule, červená šošovica, fazuľa pinto, fazuľa obličiek a fazuľa Lima.

Aj tu môžu bylinky a korenie pridať do taniera farbu, chuť a živiny. Niektorí vyskúšať: mincovňa, bazalka a kurkuma.

Ak vyrábate ovsené vločky

Zatiaľ čo misa ovsených vločiek je plná vlákniny, môže sama osebe ochutnať. To je inokedy, keď Cascio navrhuje začlenenie niektorých mrazených produktov do misky, najmä bobule s vysokým obsahom antioxidantov. „Môžete tiež pridať sušené ovocie na vrchol,“ navrhuje. „Len sa uistite, že to, čo kupujete, je iba ovocie a nemá pridaný cukor.„

Cascio tiež rád pridáva žiarivé, otepľovacie korenie do jej ovsených vločiek, ako je škorica a muškátový oriešok. S niekoľkými koktami korenia je vaša misa okamžite sviežejšia.

Aj keď v súčasnosti možno nemáte častý prístup do sekcie produkcie, stále existuje veľa ďalších spôsobov, ako dať jedle viac farby. A bonus z toho, že sa stane kreatívnejším, je to, že sa presahuje len tentoraz izolovane. Je pravdepodobné, že budete používať tieto hackery, aj keď je váš chrumkavý plný.