Išiel som do raja Cliffside v Cabo a úplne to prepojil moju chémiu mozgu

Tieto dve známe potravinové úrady sa spojili s geniálnym kulinárskym tímom rezortu (v čele s šéfkuchárom Gustavo Pinetom), aby vytvorili vlastné ponuky pre Don Manuel's (Moderná mexická reštaurácia s podpisom nehnuteľnosti) a vedie veľkolepý šesťchodový degustačný degustačný večeru v štýle menu v štýle. To sa dokonale oženilo s regionálnou kuchyňou a miestnymi ingredienciami s niektorými šéfkuchármi Silverton a podpisom šéfkuchára Oakes '. Premýšľajte: Čerstvé lastúry Callo de Hacha vyrobené z rezancov z kelpu a omáčky z zázvoru, miestne prepelice s lieskovými orechmi a bielymi hľuzovkami a Affogato Mexicano s pepitami a avokádovým medom semifreddo.

Ale nemôžeme zabudnúť na El Fallaron, ktorý je ľahko jedným z najzaujímavejších jedálenských destinácií, v ktorých som kedy bol (a ja by som vám pripomenul, že som viac ako desať rokov editorom jedla a cestovania). Dôvera: Stravovanie je tak blízko k more k stolu, ako sa dostane. Reštaurácia je zasadená priamo do letoviska Cliffside, ale je posadená na vrchole tichomorského prieskumu vášho vonkajšieho stola s výhľadom na dramatický výhľad na oceán. Upokojujúce zvuky vĺn, ktoré padajú pod vami, je soundtrack na vašu večeru. Love Nesprávne fresové ryby a mäkkýše? Nepotíte sa, ak si nemôžete prečítať celé menu pod svietnikmi s vysokým obsahom, pretože objednávanie akejkoľvek formy morských plodov z ich kurátorského zoznamu možností bude zážitkom z pádenia čeľustí. (Dobre, ale musíte si objednať krevety. Plus morské vlky. Plus kanál.) A nezabudnite sa zastaviť pri oslnivej šampanskej terase El Fallaron.

Pokiaľ ide o kulinárske zážitky, mojím najväčším jedlom je, že Waldorf Astoria Los Cabos Pedregal má háčiky, líniu a umývadlo (zamýšľané slovná hračka)-naznačil koncepciu koncepcie troska. (Pre tých nových v tomto termíne je to francúzske slovo, ktoré sa voľne prekladá do „chuti miesta“; často sa používa na opis spôsobu, akým sú vinohradnícke podnebie a pôda vyjadrené vo fľaši vína.) Kulinárskym a nápojovým tímom sa podarilo naplniť každé jedlo, pitie a dezert s miestnymi príchuťami Los Cabos a vibráciou mexickej kuchyne.

Okrem čerstvých rýb, miestne pestovaných tropických ovocia, zeleniny a aromatických bylín a korenia používaných na výrobu každej vynikajúcej možnosti, špeciálnym štúdiom nehnuteľnosti je stelesnením troska. Považujte to za sen tequily a mezcalského milovníka: Sprievodná, rafinovaná ochutnávka agáve liehoviny veľkoryso zdieľa kultúrne bohatstvo v Mexiku prostredníctvom jedla a pitia (áno, miestne pochúťky sú spárované s každým jednotlivým SIP). Myslím, že nie ste fanúšikom tequily? Pripravte sa na prekvapenie, potešenú a najdôležitejšie spojené s pôdou a kultúrou okolo vás. Len sa nezabudnite zastaviť pri neutrálnom kávovom laboratóriu raz (alebo päťkrát) nasledujúce ráno pre toľko potrebné ovsené mlieko latte.

Zasnené ubytovanie

Ubytovanie--čo znamená priestrannú izbu (vážne, bude väčšia ako akýkoľvek byt v New Yorku), apartmán, vila, ubytovanie Casita alebo súkromný domáci dom, dodávajú. Zahrnuté aj? Sada ďalekohľadov, ktorá sa hodí, keď sa pozriete na oceán a uvedomíte si obrovské modré veľryby, delfíny, morské levy a detské pečate (!) Paddling okolo pred vašimi očami.

Napriek vášmu vášmu zámeru stráviť celý váš pobyt vonku pozerať sa na morské tvory, pred spaním sa nakoniec volá. Len počkajte-srandu, keď hovorím, že plyšové vankúše a luxusné plachty majú pocit, že vás objímajú hneď späť.

Keď vstanete, bude to plávajúce raňajky. Nie je oboznámený s výrazom? Ani ja som nebol, kým sa pri mojich dverách neobjavil komor s potrubím s cheesy Huevos Rancheros, miskou Acai-Loji, ktorá bola nahromadená čerstvým ananásom, kokosovými vločkami a bobuľami Goji a čerstvou zelenou šťavou a potom Ponúkol, že sa mu podáva plávajúce v mojom ponornom bazéne, aby som si mohol vychutnať svoje chutné raňajky a popíjať kávu s prstami na nohách a dívať sa na oceán a veľryby a premýšľať o tom, ako nič nemôže byť lepšie ako toto celý môj život. povedal som áno.

Hviezdne prímorské kúpele

V prípade, že sa už nebudete cítiť dostatočne uvoľnene, dobíjaní a revitalizovaní v priebehu niekoľkých minút od príchodu na Waldorf Astoria Los Cabos Pedregal, mali by ste zasiahnuť kúpele. Poškriabajte, že by ste mali urobiť kúpele a * musia * pri vašej návšteve. Organické ošetrenia sú inšpirované lunárnym cyklom, morom a mexickými ľudovými liečebnými postupmi. Prímorské nastavenie je útočiskom pre omladenie a nikdy sa nebudete cítiť viac rozmaznaných alebo v pohode.