Hlad po ľahkej a zdravej večeri? Tento recept na pečené sladké zemiaky je váš nový BFF

Tu Jones zdieľa základy o tom, ako vyrobiť pečené sladké zemiaky, plus tri rôzne nápady na zálievku, ktoré vás udrží šťastní a spokojní bez výdavkov v kuchyni.

Ako vyrobiť ľahké pečené sladké zemiaky

Prísady
1-2 sladké zemiaky, premyté a vydrhnuté
Soľ a korenie, podľa chuti

1. Predhrejte rúru na 425 stupňov f. Vezmite si umyté sladké zemiaky a pichnite sa vidličkou a vytvorte parné prieduchy (čo pomáha procesu varenia).

2. Pripravte pripravené sladké zemiaky na plech na pečenie lemovanú fóliou alebo pergamenom alebo do zakrytej misky na pečenie pred vložením do rúry.

3. Pečieme zhruba 40-50 minút alebo kým sa neuvarí. („Vieš, že sú hotové, keď sa vidlička môže udrieť do stredu bez odporu,“ hovorí Jones.) POZNÁMKA: Ak ste sa pečili v zakrytej miske, čas varenia môže byť rýchlejší, ale možno budete chcieť odstrániť kryt za posledných 10 minút, aby ste znížili akékoľvek nahromadenie vlhkosti.

4. Nechajte sa mierne vychladnúť, kým ich nebudete môcť vyzdvihnúť, potom sa rozdeliť a ochutnajte soľou, korením a akýmikoľvek ďalšími požadovanými korením.

Variácia 1: „Načítané nacho“ pečené sladké zemiaky

Vezmite si pečené sladké zemiaky a plátky pozdĺžne pred pridaním niektorých klasických zálievok nacho, aby sa jedlo stalo oveľa chutnejšie.

Prísady
1-2 sladké zemiaky, premyté a vydrhnuté
1 môže čierne fazule, vypustené a opláchnuté
Salsa
Guacamole
Syr (voliteľné)

1. Pripravte si ľahký recept na sladké zemiaky vyššie.

2. Nakrájajte na plátok pečené zemiaky pozdĺžne a preveďte čiernu fazuľu, salsu, guacamole a syr (ak sa používa).

Poznámka: V prípade extra bielkovín Jones navrhuje pridať ďalšie zálievky. „Ak máte vyššiu úroveň aktivity a potrebujete viac bielkovín, pridajte zvyšné korenené drvené kurča alebo tempeh, spolu so špenátom a syrom alebo alternatívou syra bez mlieka,“ hovorí.

Variácia 2: pikantné pečené sladké zemiaky

"Ak máte radi pikantné jedlo, sladké zemiaky môžu skutočne ponúknuť rovnováhu chuti," hovorí Jones. Pridanie zdravého tuku, ako je Tahini, pomáha vyvážiť jedlo a vyvážiť teplo.

Prísady
1-2 sladké zemiaky, premyté a vydrhnuté
Varené tofu alebo konzervovaný losos, vypustený
Horúca omáčka alebo sriracha podľa výberu
Tahini

1. Pripravte si pečený recept na sladké zemiaky vyššie.

2. Nakrájajte na plátok pečené zemiaky pozdĺžne. Vrchol s koreneným tofu alebo konzervovaným lososom, potom pokvapkajte horúcou omáčkou a tahini.

Poznámka: Namiesto Tahini môžete ísť aj s orechovým maslom (napríklad kešu, arašid alebo mandľové maslo).

Variácia 3: Pečené sladké zemiaky s chilli

Chili je skvelá zimná špička. Napriek tomu niekedy nechcete chytiť lyžicu a zjesť celú porciu z misky-keď Jones hovorí, že namiesto toho môžete len zvládnuť sladké zemiaky s menšou časťou dusenia. (A ak potrebujete nový recept na chilli, pozrite sa na tieto vynikajúce vegetariánske možnosti.)

Prísady
1-2 sladké zemiaky, premyté a vydrhnuté
1/2 šálky vopred uvarenej chilli
Strúhaný syr, nakrájaná cibuľa a ďalšie polevy (voliteľné)

1. Pripravte si pečený recept na sladké zemiaky vyššie.

2. Nakrájajte na plátok pečený zemiak pozdĺžne a nalejte na chilli. V prípade potreby top so syrom, nakrájanou cibuľou alebo inými chilli zálievkami.

Poznámka: Dusené mäso alebo akýkoľvek iný typ silnejšej polievky by tiež fungoval ako dobrá náplň! Pozrite sa, čo máte po ruke v chladničke z jedla prípravy počas týždňa.

Ahoj! Vyzeráte ako niekto, kto miluje bezplatné cvičenia, zľavy pre značky Wellness Cult Wellness a exkluzívny dobre+dobrý obsah. Prihláste sa do spoločnosti Well+, naša online komunita zasvätených wellness zasvätených a okamžite odomknite svoje odmeny.