Ako pripraviť svoju kuchyňu na najzdravší a najchutnejší rok

Aj keď sa môže cítiť zbytočné zbaviť sa nezdravých predmetov, angličtina trvá na tom, že je v tomto prípade v poriadku (len tak, viete, kúpte si ich znova v novom roku). „Príliš často visíme na veciach, ktoré sme si kúpili, ktoré nie sú pre nás nevyhnutne dobré, ale že nechceme vyhodiť, pretože sme na ne utratili peniaze,“ hovorí. Ale nemusíte nevyhnutne dokončiť náhodnú mrazenú pizzu v chladničke len preto, že ste ju kúpili. „Vaše zdravie stojí za to viac,“ hovorí. A pozrite sa na vaše mestské alebo mestské kompostovacie programy, ktoré môžu byť kompostované namiesto toho, aby ste sa len zasunuli do odpadu.

2. Kúpte si zdravú komoru vo veľkom

Pokiaľ ide o ľahké, zdravé jedlá, špajza je vaša tajná zbraň. „Zložte špajzu so suchými svorkami, ako je quinoa, šošovica a semená chia, ktoré môžete mať vždy po ruke pre rýchle možnosti jedla, keď máte nízko na potravinách,“ hovorí Snyder. „Ušetrite peniaze nákupom hromadnej časti vášho obchodu s potravinami, aby ste získali tieto položky.„

Angličtina potom radí proti ukladaniu týchto položiek do pôvodného obalu, ak je to možné. „Investujte do niektorých veľkých sklenených nádob,“ navrhuje. „To vám môže pomôcť zorganizovať vašu kuchyňu a použiť sa na skladovanie hromadných zásobníkov, ktoré sú náhodou jedny z najzdravších potravín v strave vrátane celých zŕn, strukovín, orechov a semien.„

3. Nebojte sa skladovať produkciu

„Celé jedlo škroby, ako sú sladké zemiaky alebo špagety squash, vydrží dlho vo vašej špajzi,“ hovorí angličtina. „Nebojte sa zásobiť sa na týchto vegetariánoch, pretože majú dlhú trvanlivosť na päť týždňov v komore a dva až tri mesiace v chladničke.„Zaistí sa, že máte takmer vždy zdravú škrobovú základňu na rukách, keď si v štipku.

4. Reorganizujte svoju chladničku

Teraz, keď máte pre svoju chladničku veľa nových svoriek (a očistili ste všetky veci, ktoré vypršali), urobte svoju budúcu ja láskavosť a reorganizujte chladničku, aby ste optimalizovali čerstvosť a uľahčili sa zdravé ingrediencie. Rovnako ako na ilustrácii vyššie, na hornej poličke ponechajte svoje potraviny, zvyšky, mlieko (alebo alt-milk) a vodu; Orechy, mliečne výrobky a menšie mliečne výrobky na strednej polici; vajcia a mäso na spodnej poličke; ovocie, zelenina a bylinky v chrumkavejšej; a korenie vo dverách chladničky.

5. Zapojte pomoc Santa (alebo využívajte ponuky na konci roka)

„Pridajte do svojho zoznamu dovolenkových želaní, pridajte základné alebo nové a zaujímavé kuchynské prístroje,“ hovorí angličtina. „Držanie sa vašich cieľov výživy je oveľa jednoduchšie, keď máte správne vybavenie. Dobrý mixér alebo kuchynský robot môže urobiť rozdiel medzi lahodnými polievkami bohatými na živiny, omáčkami a poklesmi a nepotrebnými robustnými, zrnitými kašami. Mať vzduchovú fritézu môže zmeniť rozdiel medzi zeleninou, ktorá sa konzumuje, a tými, ktoré nakoniec v chladničke zhoršujú.„(Ak si nie ste istí, kde začať, tu je niekoľko základných gadgetov varenia, ktoré potrebuje každý zdravý kuchár.)

6. Nakladajte prísady zvyšujúce chuť

Väčšina z nás by mohla stáť, aby jedla menej sodíka, ale existujú spôsoby, ako získať chuť do jedla bez toho, aby ste sa spoliehali na šejkan slát. Nezabudnite k tomu, aby ste do svojej špajzi-všetko mohli kombinovať koreniny, zázvor, kurkuma a chilli. A nemôžete pokaziť pri nakupovaní uličky Spice u Trader Joe's.

Ak sa chcete rozvetviť o niečo viac, experimentujte s niektorými nálezmi z mora. „Morská zelenina, ako sú organické morské riasy alebo vločky Dulse [sušené červené riasy], sú skvelé mať v komore za slanú, chrumkavú opravu. Vyhoďte ich na šalát alebo na nich len občerstvenie! Sú plné mikroživín, ako je vápnik a draslík, a sú obzvlášť skvelé pre vaše vlasy, “hovorí Snyder.

7. Vytvorte si plán na nasýtenie vášho sladkého zubov

„Udržujte organickú tmavú čokoládu po ruke pre sladké ošetrenie-dokonca aj malý štvorec pomôže obmedziť vaše sladké zubné chute bez toho, aby ste ju preháňali,“ hovorí Snyder. „Ukryl som svoju tmavú čokoládu do mrazničky; bráni mi to, aby som na ňu hľadel zakaždým, keď otvorím chladničku alebo špajzu, čo vedie k ďalším okusom sem a tam.„

Plánovanie novoročnej chladničky? Tu je sprievodca s políckou poľa. Navyše, prepašujte sa nahliadnuť do kuchyne budúcnosti zameranej na wellness.