Ako vyrobiť mandľovú múku s mixérom za menej ako 5 minút
Pokiaľ ide o toto slávne horčík? Je to jedna z výživných, väčšina ľudí nemá dosť a je spojená s tým, že pomáha propagovať dobrý spánok. (Takže áno, môžete 100 percent počítať cookies na báze mandľovej múky ako perfektné občerstvenie.)
Ako vyrobiť mandľovú múku
Ak výživové výhody nestačia na to, aby vás presvedčili, aby ste vyskúšali mandľovú múku, pretože viem, aké ľahké je, aby to zmenilo názor. Tu je to, čo potrebujete: mandle. To je zoznam prísad. „Môžete ľahko pripraviť mandľovú múku doma s blanšírovanými mandľami (mandle, ktoré mali odstránenú pokožku) a zmiešať ich pomocou vysokorýchlostného mixéra alebo kuchynského robota, kým nie sú jemne na zemi,“ hovorí Bhattari.
Tu je recept na mandľovú múku, ktorý obsahuje presné merania:
Prísady
1 1/2 pohárov mandle
1. Pridajte mandle do mixéra alebo spracovateľa potravín.
2. Zmiešajte 10 sekúnd, až kým sa nestane jemným práškom. Ak si všimnete akékoľvek zhluky, premiešajte ich, aby ste ich rozbili.
Zatiaľ čo celý proces tvorby múky mandľovej múky je super jednoduchý, Bhattara má niekoľko tipov, ktoré treba mať na pamäti. „Dôrazne odporúčam používať vysokorýchlostný mixér a spracovať ich v dávkach. Nepracujte mandle, “hovorí. Ak mandle prepracujete, hovorí, že začnú prijať textúru mandľového masla. Stále mňam, ale nie to, čo sa tu snažíte urobiť.
Pri použití mandľovej múky na varenie alebo pečenie Bhattara hovorí, že očakáva mierny rozdiel v chuti a textúre v porovnaní s tovarom vyrobeným z všestrannej múky; Koniec koncov, sú vyrobené z úplne odlišných ingrediencií. „Pamätajte, že pri nahradení všestrannej múky mandľovou múkou nemusí pôsobiť rovnako, pretože nemá lepok a možno budete musieť upraviť mokré ingrediencie v recepte,“ hovorí. „Pravdepodobne budete potrebovať nejaké spojivo, ako je Xanthan Gum, Guar Gum alebo Psyllium, na pridanie štruktúry do vášho pečiva.„Tiež hovorí, že má na pamäti, koľko múky si recept vyžaduje aj recept. „Všeobecným odporúčaním je nahradiť mandľovú múku za 1/4 (25 percent) všestrannej múky v recepte,“ hovorí.
Najlepšie mixéry na výrobu vlastnej mandľovej múky
Ak nemáte mixér alebo kuchynský robot, tí, ktorí sú zvýraznení nižšie, urobia túto prácu:
5 receptov na výrobu domácej mandľovej múky
Bhattara hovorí, že vysoký nenasýtený obsah tuku v mandľoch robí z tohto alt-múpa obzvlášť dobrý na pečenie sušienok, koláčikov, koláčov, sušienok a muffinov. „Obsah s vysokým obsahom tuku im pomáha byť vlhký a jemný,“ hovorí. Za týmto účelom je päť receptov tu ideálnou príležitosťou na to, aby ste svoju mandľovú múku na lahodné použitie.
1. Čokoládové sušienky
Chrumkavý na okrajoch a gooey v strede je tento recept na cookie čokolády dokonalosť. Recept vyžaduje zmes mandľovej múky a kokosovej múky. Je to tiež úplne vegánske a požaduje ľanové vajcia namiesto tradičných vajíčok.
2. Ranné sláva muffiny
Pretože tieto muffiny sú vyrobené z vašej mandľovej múky s vysokým obsahom bielkovín, budú vás udržiavať viac ako muffiny vyrobené z všestrannej múky. Sú tiež plné ďalších prísad bohatých na živiny, vrátane škorice, zázvoru, mrkvy a špenátu (yep, zelene!).
3. Paleo chlieb
Použite svoju mandľovú múku na výrobu bochníka chleba, ktorý máte po ruke na sendviče, avokádový toast a len na to. Doslova každá zložka v tomto recepte na chlieb paleo je plná živín. Niekoľko vrcholov: vajcia, ghí a miso bohaté na probioticky.
4. Citrónový rozmarínový olivový olej chlieb
Spárujte svoju domácu múku s ďalšou prísadou plnou zdravých tukov: olivový olej. Spolu s ostatnými ingredienciami vytvárajú bohatý a vlhký sladký chlieb. Rozmarín v chlebe je protizápalový aparát občerstvenie na tomto bochníku!
5. Narodeninová torta
Dokonca aj s receptom na vysoké podiely, ako je narodeninová torta-ste def nechcete zničiť niekoho narodeninovú-Almondovu múku, dodáva. V tomto recepte je zmiešaný s ovsou múkou a niekoľkými ďalšími jednoduchými prísadami, ako je med, prášok do pečiva a vanilkový extrakt. Nezabudnite na posypanie!
Teraz, keď viete, čo je cinch mandľová múka, ako je to, aké je to výživné husté a čo s tým môžete? Možnosť na kúpu už je tu vždy vyrobená. Ale 10 sekúnd, ktoré je potrebné na to, aby ste si vytvorili vlastné, vám môže ušetriť veľa peňazí. Teraz, ak by sme vyriešili iba dilemu nálepky pre Alt-Yogurt, bolo ľahké napraviť ..
