Ako vyrobiť nulovú vegetariánsku výrobu, ktorá je výdatná a udržateľná

Bezkraps vegetariánske pečenie

Podáva 4 až 8

Prísady
3 hlavy fenikel
1 lb. mrkva
2 veľké russké zemiaky
Extra panenský olivový olej na panvicu
2 lyžičky soli, rozdelené
1 šálka ricotta
1 (24-oz.) Jar paradajková omáčka
1/2 šálky strúhaného parmezánu syra

1. Predhrievajte rúru na 400 ° F. Odrežte vrcholy fenikla a cibule nakrájajte na plátky. Odstráňte lístky (časti, ktoré vyzerajú ako bylinky) z stoniek a odložte stranou. Jemne nasekajte stopky. Odstráňte vrcholy mrkvy z koreňa. Nakrájajte mrkvu na dlhé polovice (alebo štvrtiny, ak sú mrkva obzvlášť veľká). Jemne nasekajte vrcholy mrkvy. Zemiaky nakrájajú do ½-palec kúsky, nechávajú pokožku zapnuté.

2. Vo veľkej pekáčke (môže byť kruhový alebo štvorcový a takmer akúkoľvek veľkosť-všetko to bude variť), roztiahnite vrstvu olivového oleja na dne. Vložte zemiaky do riadkov a prekrývajte ich, aby zakryli celé dno panvice. Pridajte do zemiakov veľkorysú kúsok soli. Rozložte tenkú vrstvu ricotty na vrchol (ak je textúra vašej ricotty hrubá, môže to byť skôr ako dolky s veľkosťou desetníkov. Ak vaša paradajková omáčka nie je dostatočne solaná, nezabudnite pridať soľ-táto misa potrebuje každú vrstvu solenú! Posypte všetky vrcholy mrkvy cez paradajkovú omáčku, spolu s ďalšou pomlčkou soli.

3. Umiestnite vrstvu fenikla, ktorá plánuje. Pridajte ďalšiu vrstvu ricotty, potom paradajkovej omáčky. Pridajte vrstvu mrkvy a zapamätajte si, ako soľou každú vrstvu, keď idete.

4. Najlepšie s ďalšou vrstvou ricotty a paradajok, potom pridajte nasekané stonky fenikla na vrch. Prikryte hliníkovou fóliou a vložte do rúry 60 minút.

5. Odstráňte z rúry a posypte feniklové lístky a parmezán na vrchu.

Ak teraz jete: Varte odkryté ďalších 30 minút. Podávať horúce.

Ak mrazíte na neskôr: Nechajte vegetariánske pečenie úplne ochladiť. Prikryte vrstvou plastového obalu a potom zakryte ďalšou vrstvou hliníkovej fólie. Keď ste pripravení variť, predhrejte rúru na 400 ° F. Vyberte plastový obal a hliníkovú fóliu a varte odkrytého po dobu 30 až 40 minút, kým vegetariánska pečenie nebude úplne horúco.

Pozrite sa na video nižšie, aby ste videli, ako vyrobiť ľadové popy s nulovým odpadom:

Pripojte sa dobre+Good's Cook s nami skupinou Facebook, kde nájdete ďalšie nápady na recepty.