Ako začleniť sušené ovocie do vašej stravy bez preťaženia cukru

A sušené ovocie je bohaté na vitamíny a minerály, aj keď presne to, ktoré závisia od konkrétneho ovocia. „Hrozičia sú dobrým zdrojom železa, draslíka a vápnika, zatiaľ čo sušené sliviek, aka slivky, poskytujú vitamín A, vitamín K a bór,“ hovorí Gans.

Nevýhody na sušené ovocie

Ako už bolo spomenuté, sušené ovocie má vysoký obsah cukru. V skutočnosti je väčšina sušeného ovocia dvojité a niekedy dokonca trojnásobok obsahu cukru v čerstvom ovocí, povedzte odborníkov na wellness a výživových pracovníkov, ako je Ariane Hundt. „Hovoríme 70 gramov cukru na porciu,“ hovorí zakladateľ Slim and Strong, program Fitness and Food Adia a Brooklyn Bridge Boot Camp Camp. A cukor, pre prípad, že ste to nepočuli, je do značnej miery diabol.

„Väčšina ľudí by mala obmedziť svoj denný príjem ovocia na 30 gramov sacharidov [cukru] za deň, čo je asi jedno banán, jedno jablko alebo dve šálky bobúľ,“ hovorí Hundt Hundt. A to je oveľa menej ako to, čo je v typickom podávaní sušeného ovocia. Jedna šálka čerstvých brusníc obsahuje 4 gramy cukru a jedna šálka sušených brusníc obsahuje neuveriteľných 70 gramov.

Špecifický cukor v sušenom ovocí sa nazýva fruktóza a môže vytvárať všetky druhy zmätku vo vašom zdraví, hovorí Hundt. Prebytok fruktózy sa rýchlo premieňa pečeňou na VLDL, forma cholesterolu s vysokým obsahom triglyceridov, čo vedie k skladovaniu tukov. Je to tiež typ cukru, ktorý vytvára inzulínovú rezistenciu, srdcové choroby, obezitu a ďalšie.

A jeho tiež Ľahko sa jesť veľa ovocia, dodáva gans, pretože fruktóza nesignalí váš mozog, keď ste plný. „Po jedle to nepodporuje ghrelín ani stimuluje leptín,“ vysvetľuje. (Ghrelin vás robí hladným a leptín prestane hladovať.)

Ako začleniť sušené ovocie do vašej stravy

Nemáš a dokonca, nemal by-Vyvarujte sa však celkom sušené ovocie. Namiesto toho, Gans aj Tabaie odporúčajú udržiavať veľkosť porcie pod kontrolou. „Precvičte si vedomé stravovanie pri konzumácii sušeného ovocia pokovovaním občerstvenia oproti jedlu priamo z tašky a venujte pozornosť jedlu, aby váš mozog registroval plnosť,“ navrhuje Tabaie.

Ona aj Gans tiež odporúčajú spárovanie sušeného ovocia s bielkovinami a/alebo zdrojom zdravého tuku, aby sa zabránilo hrotom cukru v krvi a podpory sýtosti. „Spárovanie sušeného ovocia s hrsťou orechov je skvelý spôsob, ako vyvážiť občerstvenie,“ hovorí Tabaie.

Inými slovami, nemusíte vyhodiť svoj mix chodníkov; Naopak, Gans odporúča nosiť na populárnom občerstvení, ak chcete zdravým spôsobom konzumovať sušené ovocie. „Tiež, hodenie hrozienok alebo sušených brusníc do kuracieho šalátu pre pridanú sladkosť, prelievanie ovsených vločiek alebo obyčajného jogurtu so sušenými čerešňami alebo čučoriedkami alebo pridaním sliviek na zníženie množstva pridaného cukru potrebného pri pečení [sú všetky dobré spôsoby začlenenia ovocia do ovocia tvoja strava], “hovorí.

Zdravé recepty so sušeným ovocím

1. Recept nootropickej trasovej zmesi

Iste, môžete hodiť nejaké orechy a sušené ovocie do vrecka a zavolať ho denne, alebo si môžete zvýšiť svoj mix chodníkov prostredníctvom tohto receptu od bylinky Rachelle Robinett. Je navrhnutý tak, aby porazil mozgovú hmlu, vďaka čomu je dokonalým občerstvením, aby vás videl cez popoludňajší prepad. Jeho sušená ovocná zložka sú bobule Goji, jedna z najviac bohatých antioxidantov (a chutných) formov Raof sušené ovocie.

2. Pistácio z tmavej čokolády so sušenými brusnicami

Tento rýchly a ľahký recept z Tabaie-It doslova trvá všetkých päť minút, kým sa hodí dokopy, a potom 20 minút, kým sa piecť, sušené brusnice s bielkovinami a tukmi, tmavou čokoládou a múrou pre satujúci a výživový husté brekkie alebo občerstvenie.

3. Dopamínové fazuľové blažené gule

Tu Robinett zdieľa svoj recept na ovsené gule na čelenie nálady vyrobené s adaptogénom Mucuna Pruriens, kešu a dátumov bielkovín (okrem iných zložiek).

4. Čučoriedkové koláčiky Cookie gule

Ak nie ste na celom fenoméne cesta Cookie Cookie Cookie, je pre vás v minulom čase, aby ste otestovali vody. Tabaie tu zdieľa svoj recept na verziu naplnenú dvoma typmi daní a čučoriedok sušeného ovocia a čučoriedky. Výsledné dobroty sú obľúbeným fanúšikom tabaieho batoľa, ale sú vynikajúcimi bielkovinami (vďaka, cícer!) aj občerstvenie pre dospelých.

5. Prenosný šalát

Tu Robinett ponúka výdatný recept na šalát naplnený viacerými typmi čerstvých a pražených zeleniny a potom preliaty báječnými doplnkami, ako je avokádo, artičokové srdcia, olivy, jablká, najrôznejšie orechy a sušené ovocie (Y) vášho výberu. Je to skvelý šalát, ktorý sa rýchlo hodí na obed alebo uchopte za svoju ďalšiu dochádzku.