Ako môže každý človek praktizovať udržateľnosť potravín v každodennom živote, podľa aktivistu

V posledných niekoľkých rokoch sa viac ľudí nezačalo len venovať hustote živín svojho potravín, ale aj to, ako toto jedlo ovplyvňuje životné prostredie, zvieratá a poľnohospodárske pracovníci, tiež. (Našťastie sú najlepšie potraviny výživné aj pre planétu to najlepšie, takže si nemusíte vyberať medzi výživou a úsilím o udržateľnosť.) A hoci je skvelé, že čoraz viac držíme značky zodpovedné za ich dopad, a čo sami, aby sme sa zodpovedali?

V poslednej epizóde The Well+Good Web Series Potreba vedieť, Hostiteľka a herečka Sophia Bush a spisovateľka a aktivistka zameraná na udržateľnosť Alicia Kennedy Vysvetlite, prečo je udržateľnosť potravín dôležitá.

„Organizácia Spojených národov nedávno uviedla, že globálny potravinový systém predstavuje 30 percent globálnych skleníkových plynov,“ hovorí Kennedy a vysvetľuje environmentálny vplyv potravín. Jedným z dôvodov na to je, že 80 percent globálnej poľnohospodárskej pôdy sa používa na pestovanie obilia pre hospodárske zvieratá, čo poskytuje iba 18 percent nášho globálneho kalorického príjmu. To ukazuje, ako sa zneužíva pôda a vytvára v tomto procese skleníkové plyny.

„Ak jete mäso od miestnych mäsiarov, ktorí podporujú miestnych poľnohospodárov, bude to tá najväčšia vec, ktorú môžete urobiť pre zníženie počtu najazdených kilometrov alebo spracovania.„ -Alicia Kennedy, odborník na udržateľnosť potravín

Využívanie pôdy však nie je jediným prispievateľom k vytváraniu skleníkových plynov. Kennedy hovorí, že spracovanie, balenie a preprava potravín tiež faktorom. Čo teda môžete urobiť, aby ste pomohli minimalizovať poškodenie? Veľa, ako sa ukázalo. Jeden tip, hovorí, je pokúsiť sa kúpiť miestne, ak je to možné. Tým sa zníži na vzdialenosť, ktoré musí vaše jedlo cestovať, aby sa k vám dostali. „Ak jete mäso od miestnych mäsiarov, ktorí podporujú miestnych poľnohospodárov, bude to tá najväčšia vec, ktorú môžete urobiť pre zníženie počtu kilometrov alebo spracovania,“ hovorí Kennedy.

Samozrejme, nie každý má luxus, že bude môcť rozhodnúť, kde budú obchodovať s potravinami alebo dodávateľom, ktorých budú podporovať, v závislosti od toho, kde žijú a koľko môžu minúť. Je ich 13.5 miliónov ľudí v u.Siež. ktorí majú obmedzený prístup do supermarketov alebo veľkých obchodov s potravinami, nehovoriac o miestnych mäsiari alebo poľnohospodárskych trhoch. Vo videu Kennedy zdieľa spôsoby, ako sa každý môže obhajovať ľudí a podporovať ľudí, ktorí žijú v komunitách s nedostatočne zdrojmi v snahe vyvolať zmenu, napríklad hľadaním vzájomných programov a programov spravodlivosti s potravinami.

Kľúčom k tomu, aby sme si zapamätali, je skutočná udržateľnosť v potravinách zahŕňa ľudí, ako aj zvieratá a planétu. „Sme v okamihu, keď si toľko z nás uvedomuje, že existuje toľko vecí, ktoré môžeme urobiť,“ hovorí Bush vo videu. „Ak každý z nás urobí jeden krok, všetko sa začne meniť veľmi rýchlo.„Pozrite sa na vyššie uvedené video a dozviete sa viac o tom, ako uviesť tipy na udržateľnosť potravín do akcie.

Ahoj! Vyzeráte ako niekto, kto miluje bezplatné cvičenia, zľavy pre značky Wellness Cult Wellness a exkluzívny dobre+dobrý obsah. Prihláste sa do spoločnosti Well+, naša online komunita zasvätených wellness zasvätených a okamžite odomknite svoje odmeny.