Tu je všetko, čo ste chceli vedieť o pescatárskej strave

Aké sú výhody pescatárskej stravy?

1. Je to dobré pre srdce

Ryba je hráč na moci, pokiaľ ide o omega-3 mastné kyseliny, ktoré môžu znížiť zápal, pomalé zrážanie krvi a zvýšenie celkového zdravia srdca. Moore odporúča zvoliť si mastné, mastné ryby ako sardinky a losos, ktoré majú nízky obsah nasýtených tukov a s vysokým obsahom omega-3S.

2. Zahŕňa kompletné proteíny

S vegetariánskou alebo plne rastlinnou stravou môže byť ťažké získať dostatok bielkovín za balenie doštičiek s fazuľou a šošovicou. Pridanie rýb a morských plodov vám poskytne tento zdroj kompletného proteínu, ktorý obsahuje všetkých deväť esenciálnych aminokyselín.

3. Môže pomôcť zvýšiť zdravie mozgu

Vyhľadané omega-3 morské plody tiež podporujú zdravie mozgu, čo pravdepodobne pomáha znižovať úzkosť a zvýšiť kogníciu. Moore poznamenáva, že vegáni a vegetariáni musia často hľadať doplnky alebo mikro riasy, aby si ich opravili. To tiež platí pre ďalšie živiny, ktoré zosilňujú mozog, ako je vitamín B12 a D, nachádzajúci sa v morských plodoch, ako sú mušle, losos a sardinky.

3. Ponúka podobné výhody vegetariánov dostanú

Pescatárska diéta obsahuje jeden-dva údery živín, najskôr z celých potravín a druhý z rýb. "Existujú dôkazy o tom, že ľudia, ktorí sledujú vegetariánsku stravu, majú tendenciu mať nižší krvný tlak, znížené riziko pre určité typy chronických chorôb, ako je cukrovka, a nižší index telesnej hmotnosti," hovorí Moore. „Vyzerá to, že ľudia, ktorí sledujú pescatársku stravu, môžu tiež ťažiť z tých istých výhod."

4. Je to udržateľné

Ak je váš spôsob stravovania motivovaný svojím dopadom na životné prostredie, pescatárska strava skontroluje, či je políčka. Výskum ukazuje, že pescatárska strava výrazne znižuje emisie skleníkových plynov v porovnaní s plánom náročným na mäso. Potrebujete viac presvedčenia, aby ste sa dostali na palubu s sardinkami? Sú jednou z najdržateľnejších rýb, pre rekord.

Riziká a potenciálne prekážky pescatárskej stravy

1. Ortuť

Ak pravidelne jete ryby, musíte sa obávať otravy ortuti ako Janelle Monáe? Závisí to od rýb, hovorí Moore. Navrhuje, aby ryby, ktoré pravidelne začleňujete, by mali mať nízku ortuť, najmä pre deti a tehotné ženy. Jeho prepínanie je kľúčom. "Snažte sa nejesť presne rovnaký typ rýb z rovnakého zdroja vody každý deň," hovorí Moore. Myslite menej veľké ryby ako mečfish a mahi-mahi a viac menších rýb, ako sú sardely alebo losos.

2. Náklady na pescatársku stravu

Dobre, takže nie ste v myšlienke zdvihnúť účet za potraviny s dvoma porciami rýb (viac -menej) týždenne, alebo to jednoducho nie je možné. Našťastie Moore hovorí, že pescatárska strava nemusí byť nákladovo inhibitívna. "Neboj sa divočiny chyteného aljašského lososa v plechovke alebo vreckách tuniaka," hovorí. Je cenovo dostupný, pohodlný a balí bielkoviny a omega-3, ktoré hľadáte. Hodte ich do šalátov a rýchlych obedov a je dobré ísť.

Prečo si ľudia vyberajú pescatársku stravu?

Okrem výživových výhod a udržateľnosti je pescatárska strava tiež skvelým spôsobom, ako prejsť na plne rastlinnú alebo vegetariánsku stravu alebo z jedného. Hodenie rýb a morských plodov prináša flexibilitu, niečo také požadované (a zaslúžené) v našej strave. Ale keď príde na to, bez obáv, ak sa rozhodnete označiť svoj stravovací plán alebo nie. "Zamerajte sa na získanie toho, čo je pre vaše telo správne, a spôsobom, ktorý pre vás uspokojuje," hovorí Moore.