Prekrastali ste * Superfruit v roku 2019? Tu je to, čo potrebujete vedieť
Ale na rozdiel od niektorých ďalších ovocných koncov, ktoré ste poznali a milovali, je tento ľahko prístupný vo vašom vlastnom obchode s potravinami-a výhody brusníc žijú až do humbuk.
„Brusnice sú výživou: bohatá na antioxidanty, polyfenoly, vlákna a vitamíny,“ hovorí Christina Ferzli, šéfka globálnych podnikových záležitostí a komunikácie pre oceánsky sprej, ktorý predtým pracoval spolu s Michelle Obama na iniciatíve Let's Move, ktorá pomáha rozvíjať výživové gunomery pre potravinárske spoločnosti. „Brusnice sú vyššie v antioxidantoch ako väčšina ovocia a bobúľ-outranking takmer každé ovocie a zelenina vrátane jahôd, špenátu a čerešní.„
Antioxidačný oomph je iba začiatok, hoci beco brusnice majú celú dúhovú účinky od hlavných kotletov udržateľnosti, sily priateľských k vnútornostiam a potenciálnych vlastností pre predchádzajúce ochorenia. Výstraha spojlera: Neviete ani, ako ste nadšení, že sa chystáte prekonať ovocie.
Pokračujte v posúvaní pre viac informácií o výhodách brusníc, plus 4 dôvody, prečo ich pridať do svojej rotácie superfood.
Pozri YA, zápal
Okrem toho, že je to svieži vrchol s vašim nočným ovosom, jednou z hlavných výhod brusníc je to, že sú prirodzeným zápalovým bojovníkom-a ktorý súvisí s nejakým veľmi silným výskumom: „Zistilo sa Môže viesť k rakovine, ale tiež k blokovaniu širokého spektra enzýmov, ktoré môžu prispievať k tvorbe, rastu a šíreniu rakovinových buniek, “hovorí Ferzli a cituje štúdiu buniek kultúry. (BRB, kupovanie všetkých brusníc.)
Jedinečné živiny
Čučoriedky sú často ponúkané ako ten Podľa niekoľkých štúdií ich brusnice antioxidant-ale. Väčšia dohoda však? Proantokyanidíny (PACS), ktoré sú typom polyfenolu alebo fytonutrientu nachádzajúcich sa v rastlinných potravinách.
Tu je verzia s rýchlosťou: existujú rôzne typy PAC. Zatiaľ čo čučoriedky majú veľa bACS, brusnice sú obohatené o PACS a majú viac tých, ktoré v porovnaní s inými ovocami. Čo je teda také zvláštne na PACS?
Pozri výskum: „PACS sú jedinečné v ich anti-adhéznych vlastnostiach,“ hovorí Ferzli. „Brusnice majú jedinečný typ PAC, ktorý bráni baktériám prilepiť sa na určité bunky vo vašom tele, ako sú bunky pozdĺž vášho močového traktu, a preto môžu pomôcť zabrániť infekcii.„Tam prichádza zástupca.
Pomocník čreva
Namiesto toho, aby ste hľadali niečo fermentované, skúste popíjať pohár brusnicovej šťavy, aby ste dosiahli črevnú podporu (kto teraz hovorí, Kimchi?). Brusnice sú tiež náhodou plné prebiotických vlákien, ktoré pomáhajú stimulovať rast dobrých baktérií, ktoré sa potulujú okolo vášho čreva.
Podľa niektorých štúdií sa ukázalo, že „brusnicová šťava a brusnice potláčajú aktivitu niekoľkých„ zlých “baktérií v žalúdku a tráviacich traktoch a chránia pred zápalom čriev,“ vysvetľuje Ferzli.
Navyše, ak ste na nízkej strave vlákniny, na zvieratách, brusnice môžu pomôcť znížiť nárast určitých žlčových kyselín v súvislosti s rakovinou hrubého čreva a gastrointestinálneho traktu, podľa nedávnej štúdie.
Udržateľné kroky
Stavte sa, že ste nikdy nevedeli, že vaše udržateľné životné ciele by mohli začať tým, že sa rozhodnete jesť jedno ovocie nad druhým-ale tu sme. „Brusnice prirodzene rastú v biotopoch mokradí, ako sú rašeliniská a močiare, kde je voda pravdepodobne jediným najdôležitejším prírodným zdrojom,“ hovorí Ferzli.
Zaviazanie sa k regeneratívnemu poľnohospodárstvu je priorita farmárov Ocean Spray. „Napríklad poľnohospodári oceánov koordinujú so svojimi susedmi, aby presúvali vodu z farmy na farmu skôr, ako sa vráti do prírodných vodných systémov,“ dodáva Ferzli. „To znamená, že voda je zachovaná zdieľaním medzi farmami a znížením množstva vody nakreslenej z prírodných vodných systémov.„
V prípade, že títo poľnohospodári už nemali dostatok práce, spoliehajú sa aj na nádrže na farme a voda, ktoré sú doplnené dažďovou vodou, hovorí Ferzli. Dôkaz, že ich tvrdá práca sa v skutočnosti vracia späť na planétu? Každý aker oceánskeho spreja brusnicový rašelina zachováva päť hektárov okolitých mokradí. Od bonusov priateľských k planéte až po výživu.
V spolupráci s oceánskym sprejom
Fotografie: oceánsky sprej
