Odborníci tvrdia, že je to najlepší spôsob ukladania jabĺk

Existujú tiež nejaké druhy jabĺk, ktoré majú tendenciu udržiavať trochu dlhšie. Napríklad Opal Apples sú prirodzene hnedé; Ťažšie jablká ako Fuji, Red Delicious a Granny Smith môžu tiež zostať svieže mesiace na konci.

2. Využite svoju chladničku

Zatiaľ čo jablká sa môžu dariť vo veľkom vonku, keď sú stále na svojich stromoch, akonáhle si ich vyberiete (alebo ich priviezli z obchodu), zostanú čerství najdlhšie, ak ich budete udržiavať vo svojej chladničke.

„Vždy odporúčame, aby sa jablká držali v chladničke pre optimálnu čerstvosť a trvanlivosť, bez ohľadu na rozmanitosť alebo kde bolo jablko zakúpené,“ hovorí Lindsey Huber z Washingtonovej Apple Commission Commission.

Zatiaľ čo jablká sa môžu dariť vo veľkom vonku, keď sú stále na svojich stromoch, akonáhle si ich vyberiete (alebo ich priviezli z obchodu), zostanú čerstvé za najdlhšie, ak ich budete udržiavať vo svojej chladničke.

Ale aj potom sú všetky časti vašej chladničky vytvorené rovnocenné. "Je také dôležité spoznať zóny vašej chladničky," hovorí Lisa McManus, výkonná editorka v Americkej testovacej kuchyni, dobre+dobré. „Chladná zóna v zadnej časti chladničky je zvyčajne najchladnejšou oblasťou, vďaka ktorej je najlepšie ukladať ovocie, ako sú jablká, ktoré nie sú náchylné na ochladenie zranenia.„Je to tiež najlepšie miesto na ukladanie ovocia, ako je čerešne a hrozno, ako aj mäso a mliečne výrobky, hovorí.

Ak hľadáte super konkrétne, Zeutenhorst odporúča udržiavať jablká medzi 31 ° F a 35 ° F.

3. Udržujte ich oddelené

Staré príslovie, ktoré zlé jablko kazí parta, skutočne zazvoní pravda. "Udržujte jablká oddelené od seba a zvážte ich individuálne zabalenie do uterákov," hovorí Berkshire Farm Table spoluautorka Elisa Spungen Bildner. Pomáha to predchádzať predčasnému dozrievaniu (alebo horšiemu, hnilobe) to zabrániť tomu, aby sa predčasne dozrieval (alebo horšie, horšie, hniloba). "Tiež vytiahnite všetky, ktoré hnijú alebo nie sú dobré, len čo ich všimnete," dodáva. "Týmto spôsobom si môžete skutočne udržať jablká na konci mesiace."."

4. Zvážte zaradenie do mrazničky

Aj keď môžete okamžite myslieť na zamrznutie svojich jabĺk, odborníci tvrdia, že v závislosti od techniky, ktorú používate, výsledky nemusia byť také mimo putting, ako si myslíte.

„Určite môžete zmraziť jablká, ktoré sa majú neskôr použiť na varenie alebo spracovanie,“ hovorí Huber. Namiesto zmrazenia jabĺk celé, McManus navrhuje odlupovanie a vyťaženie vašich jabĺk a potom ich hodí citrónovou šťavou, aby sa zabránilo zhnednutiu. Ďalej ich zmrazte na plechu na pečenie a potom ich prenesie do batožiny bezpečnej mrazničky-pomáha zaistiť, aby nevytvorili jeden obrovský mrazený jablkový kus. "Majte tiež na pamäti, že plátky jabĺk sú najlepšie na pečenie alebo smoothies potom, čo boli zamrznuté, a nie jesť tak, ako je to, pretože ich zmrazenie môže rozobrať a urobiť ich trochu mäkkými," vysvetľuje.

často kladené otázky

Stále máte nezodpovedané otázky týkajúce sa jabĺk, ktoré sa krútia okolo vašej mysle? Dietitka Jennifer Maeng, MS, RD, CDN, z Chelsea Nutrition má odpovede, má odpovede. Pozrite sa na ne, nižšie.

Otázka: Aké ročné obdobie zostávajú jablká najčerstvejšie najdlhšie?

A: "V závislosti od rozmanitosti sú jablká v hlavnej sezóne od konca leta do začiatku zimy," hovorí Maeng. "Najlepší čas na vychutnanie si jabĺk je skorá jeseň do zimy.". Neskôr v sezóne, čím dlhšia je úložná kapacita!"

Otázka: Je užitočné nakrájať na jablká počas prípravy jedla?

A: "Udržujte svoje jablká celé, kým nie ste pripravení ich jesť," hovorí Maeng. „Akonáhle nakrájate jablká, mäso začne interagovať so vzduchom a oxidovať, čo ovplyvní jeho výživovú hodnotu."

Otázka: Existujú nejaké spôsoby, ako rozšíriť život plátkových jabĺk?

A: „Citrusová šťava môže pomôcť spomaliť proces zhnednutia z oxidácie, ak pripravujete jablká skôr z dôvodu časových obmedzení alebo ak ste nejedli toľko, koľko ste pôvodne očakávali."

Otázka: Existujú nejaké recepty na to, aby sa staršie jablká dobre využili?

A: "Rád robím Apple Tarte Tatin, keď sú jablká v sezóne, najmä po návšteve farmy Apple," hovorí Maeng a poznamenáva, že ultra zložité jablká fungujú dobre s receptom. "Je to super jednoduché a chutné."."

Takže ak máte v budúcnosti plány na jablkový koláč, jablkovú omáčku a jablkové chutney, choďte do toho a vyberte si tento plný bushel. S týmito tipmi na ukladanie a odpovedi na najčastejšie položené otázky spoločnosti Apple budete môcť využiť svoju záťah.

Ahoj! Vyzeráte ako niekto, kto miluje bezplatné cvičenia, zľavy na špičkové wellness značky a exkluzívny dobre+dobrý obsah. Prihláste sa do spoločnosti Well+, naša online komunita zasvätených wellness zasvätených a okamžite odomknite svoje odmeny.